好味營養師品瑄

影音中心／曾子馨報導網路上經常能見到「食物禁忌搭配」的傳聞，像是香腸不能與養樂多下肚、吃隔夜菜會致癌，或是吃生魚片配哇沙米能殺菌等，就連被視為超搭組合的雞蛋及豆漿，也被傳不能一起食用，對此營養師YouTuber品瑄特地闢謠，指出只要豆漿與雞蛋「都有熟」就沒有問題，還解析多個禁忌搭配的真相，讓網友驚呼「超實用」。

影音中心／莊薇妮報導根據國民健康署2017年至2020年的「國民營養健康狀況變遷調查」，礦物質以鈣的攝取量最為不足，4歲以上的民眾皆沒達到每日需攝取的鈣質量。營養師品瑄日前與YouTube頻道上，分享除了服用鈣片，還有一些食物也能幫助攝取鈣質，尤其是部分食材搭配煮成湯後，攝取得更便利，也能幫助身體健康。

影音中心／陳則元報導近幾年健康意識盛行，到健身房報到的男女越來越多，餐飲業者跟隨趨勢，紛紛推出健康餐盒供民眾購買，隨著推陳出新的餐盒日益漸增，也讓民眾開始從中評比，選出心中的口袋名單。近日營養師品瑄邀請甜點師拿拿摳，分別對六間不同的健康餐盒試吃感想，其中的「變身孔牛健康餐」被評價菜比肉好吃，認為配菜比主食的牛肉還要厲害，然而當最後公布價格時，讓試吃的兩人相當吃驚，並笑著問對方：「我們是不是不懂吃？

影音中心／陳則元報導冷冷的天吃熱騰騰的火鍋，絕對是人生莫大的享受，但在享用美食之餘，也要注意熱量攝取，否則一不小心容易造成體脂過高、心血管疾病等問題。日前營養師品瑄介紹在吃單人火鍋中，「推薦」與「不推薦」的湯頭與食材，並揭露一直以來，大眾認為無害的炸豆皮，其實油脂量比一般人認為的要多上一倍，可說是隱藏版的「健康殺手」。

影音中心／鄭舒雅報導早餐是人一天的活力來源，現代人大多為外食族，經常在超商簡單解決，但也容易造成熱量攝取不均的問題，因此營養師「品瑄」這次分享了5種，超商平價的早餐組合，在吃飽的同時，也能兼顧營養，網友看完後，也留言大讚「真的超實用」、「根本是外食族福音」。

影音中心／鍾如婷報導現代社會作息改變，許多人都有吃宵夜的習慣，但如何兼顧吃美食又不發胖呢？營養師品瑄近日以中式豆漿店為例，舉出多種搭配給觀眾，讓大家吃得更健康，且提醒觀眾只要注意營養不要重疊，蛋白質澱粉都要均衡，再來是將沾醬分開沾以免過量，還有主食越小份越好，把握這3大原則，便能減少過多熱量攝取，而在品瑄推薦的宵夜中，並沒有豆漿店熱銷王飯糰，她也提醒：「飯糰中的油條熱量就將近120大卡，小小的飯糰