品瑄提出，在眾多食物中，黑芝麻是擁有最多鈣質的，每100克就有含1479毫克的鈣質，且鐵質含量也很豐富，是素食者補充營養的最佳選擇。再來，牛奶也是大眾普遍選擇補充鈣質的飲品，每100毫升牛奶就有104毫克鈣含量。衛福部飲食指南建議牛奶每天喝1至2杯，若養成飲用牛奶的習慣，至少就達到了四分之一的鈣質需求。但品瑄也提醒說，牛奶若搭配茶或咖啡，其中的咖啡因會阻礙鈣質在腸道中的吸收效果，因此還是建議單一飲用。
品瑄表示，雖然牛奶能幫助攝取鈣質，但搭配茶和咖啡會讓吸收的效果大打折扣。（圖／翻攝「好味營養師品瑄」YouTube）此外，品瑄表示，豆腐每100克就有140毫克的鈣質，也是素食者補鈣的最佳選擇。她提醒在選擇食用的豆腐種類中，傳統豆腐的鈣質含量才是最高的，因為在製作過程中會加入硫酸鈣讓它凝固，會有非常豐富的鈣質。再來，海帶芽每100克濕重就有144毫克的鈣質，品瑄表示若與豆腐搭配烹調，攝取的時候更便利更佳，更是表示兩者搭配是天作之合。
品瑄建議，煮湯的時候可以搭配海帶芽和豆腐，讓攝取鈣質的時候更加便利。（圖／翻攝「好味營養師品瑄」YouTube）再來，品瑄說明，切片起司每100克的鈣含量598毫克，由於製作過程加了鹽，鈉含量都蠻高，會影響吃鈣質的吸收，因此品瑄建議，在選擇起司的時候盡量挑選鈉含量低的。而品瑄也為大家解答小魚乾的補鈣價值，其鈣質含量很高的原因，是因為骨頭也會跟著被食用的緣故。但因為過程中會加鹽達到防腐效果，反而會攝取過多的鹽分，因此品瑄提醒，烹飪小魚乾的時候，先過水煮湯、或選用新鮮的小魚乾會比較好。
品瑄表示，東方人不像西方人對於乳製品的攝取量多，身體若長期缺鈣，會對健康帶來不好的影響。根據DRIs（國人膳食營養素參考攝取量）的建議，一般成人一天建議至少要攝取1000毫克，但從飲食上攝取的鈣質有限，所以品瑄也建議，可以從鈣片中補充鈣含量。服用鈣片的時候，可以搭配一些水果維生素C攝取，會達到很好的吸收效果。
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