生活中心／劉詩婕報導隨著芒果進入盛產期，愛文、金煌、玉文、烏香等品種接續登場，香甜多汁的滋味，無論鮮食或入菜，都深受消費者喜愛。近日，農糧署也透過社群平台分享影片，由資深果農盧旺昇分享芒果的營養成分，以及催熟、保存的正確方法，提醒民眾依循適當步驟，才能完整品嚐果實的香甜風味。

圖、文／CTWANT不少人追求美白、抗老時，第一時間會想到補充維生素C。腎臟科醫師江守山就引用研究指出，只要從日常飲食攝取足量維生素C，就可能幫助膠原蛋白生成、促進皮膚更新，像是每天吃2顆奇異果，膚況就能顯著改善。

圖、文／品觀點泌尿科醫師蘇信豪在臉書粉專發文指出，近期天氣變化劇烈，診間常見患者分享自己的保健習慣，表示一旦感覺快要感冒，或是上班運動後感到疲累，就會立即沖泡一顆高劑量維生素C發泡錠飲用，一般市售發泡錠每顆含量約800至1000毫克。

圖、文／CTWANT許多人為了保養會吃維生素C，感冒時也會吞維生素C，認為「多吃多健康」，而神經外科醫師謝炳賢澄清，維生素C並非吃越多越好，過量攝取反而可能導致身體出現中毒反應，建議成人每日攝取100毫克為佳，安全上限是1000毫克。

圖、文／CTWANT不少人認為多補充維生素C就能遠離感冒，但桃園文新診所院長戴曉芙澄清，「預防感冒」和「減輕症狀」是兩回事，規律補充維生素C不一定能讓人少感冒，但可能有助於減輕感冒症狀。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導每到夏天瘋減重，網路近期流傳「減肥最狠的外掛是補鐵」的說法，究竟對不對？營養師解答，鐵是許多減重族群容易忽略的重要營養素，當鐵質不足時，不只容易疲倦、降低運動表現，也可能影響整體代謝效率，不過，要注意的是，鐵並非補越多越好，若長期過量補充，嚴重可能造成鐵中毒風險。

生活中心／尤乃妍報導天氣逐漸轉熱，不少人習慣以冰品、甜食消暑，但高糖分進入體內後，血糖容易快速上升又驟降，反而造成情緒易怒、注意力下降。營養師陳珮淳提醒，單靠冰品只能暫時緩解燥熱，若想從根本調節身體狀態，不妨選擇特定蔬菜，不僅有助於穩定血糖，還能促進糖分與脂肪代謝，真正替身體「降溫」。

生活中心／尤乃妍報導花椰菜是日常餐桌上常見的蔬菜，但不少人在料理時，習慣將「花椰菜梗」直接丟棄。對此，營養師陳珮淳提醒，看似「又硬又難吃」的梗，其實才是營養最集中的部位，不僅維生素C含量高，還富含膳食纖維，若隨手丟掉相當可惜。

生活中心/楊佩怡報導台灣水果種類多又好吃，無論自己吃或當禮盒送人都很有面子。不過，除了美味之外，這些我們習以為常的水果其實藏著許多不為人知的小祕密。高雄區農業改良場日前特別分享多項水果趣味祕辛，從維生素冠軍的爭奪、鳳梨甜度的分佈，到百香果「自投羅網」的採收技術，讓大家認識台灣的水果到底有多豐富。

生活中心／杜子心報導現代人早上趕上班、趕上課，早餐多半在外面快速解決，鐵板麵、煎餃配一杯大杯奶茶，成了不少人的日常。不過營養師李婉萍提醒，早餐內容其實會直接影響一整天的精神與專注力，她建議不論吃什麼早餐，都可以加一顆奇異果，幫身體補足早上最需要的營養。她指出，奇異果屬於營養密度高的水果，富含維生素C與膳食纖維，早上吃一顆，有助於啟動代謝，也能讓精神狀態更穩定。

太陽好毒！三伏天（7月20日至8月18日）高溫登場，通常是一年中最悶熱、體感最難受的時間，也更令人煩躁。像在蒸籠裡的天氣，一出門就全身黏汗，不僅酷熱難耐，炎炎烈日下，許多人因無法長時間穿著防曬衣物或持續補擦防曬品，更讓肌膚保養陷入挑戰期！難怪大家都說，三伏天是美白破功的關鍵期！

生活中心／綜合報導盛夏即將到來，有不少人在夏天會因為大太陽、紫外線過強，容易曬黑曬傷，如果這時候又沒有做好防曬，就可能會長斑，肌膚也會老化，嚴重還可能導致皮膚癌，美女營養師方慈聲就建議，除了透過飲食攝取足夠「穀胱甘肽」，平常也能挑含有穀胱甘肽的美顏保健食品，一天兩碇，吃七天就會有感。

生活中心／謝孟潔報導台灣的草莓季在11月下旬，一直到隔年的3月至4月底，草莓以紅潤飽滿的外表、酸甜可口的滋味擄獲大人小孩的心，且草莓的維生素C不僅能增強保護力，也能幫助人們對抗壓力，營養價值高的草莓被封為「水果之后」。但在草莓控們享用之前，營養師高敏敏說明，草莓屬於農藥含量較高的水果，但只要按照這3步驟清洗草莓，就不用擔心將農藥吞下肚。

民視新聞／綜合報導高齡化成為全球趨勢，尤其在新冠疫情肆虐下，民眾保健意識抬頭，會攝取維生素C提升健康免疫力，像是藝人于美人，過去很常服用，卻引發腎結石，醫師建議，適量補充即可，另外個人基因也會影響誘發機率。

影音中心／陳韋如報導炎夏之時，站在日頭底下沒幾分鐘就滿頭大汗，除了可能引發中暑或熱衰竭之外，流汗多又水份補充不足，導致尿量減少、尿液的濃度提高，結石的發作風險便大增，在台灣每11位中年男性中，就存在一位尿結石患者，而網路上有一種說法為「「菠菜不能和豆腐一起吃」避免形成結石，營養師「張尹瑄」則出面反駁這則謠言，其實豆腐的鈣與菠菜中的草酸在腸道中結合，形成的草酸鈣反而會藉由糞便排出，減少草酸的吸收。

生活中心／高載莉報導補充維生素C除了吃保健食品外，大多人會想到酸酸的檸檬，其實，水果界中維生素C最高的並不是檸檬，營養師余朱青網路發文指出「其實不是愈酸的水果維生素C就愈高喔」，並且點出這一種水果，貼文一出網友直呼「好意外」。

國內疫情邁向高峰，指揮中心已經宣布，未來目標「與病毒共存」，到底該如何自保？家醫科醫師建議，對抗病毒最重要防線就是提升「免疫力」，除了睡得好、吃得好、還要多運動，建議民眾多攝取富含維生素C食物，像是芭樂、柳橙、奇異果。

影音中心／鄭文晴報導12月開始正式入冬，若在這時喝上一碗熱呼呼的湯，簡直就是幸福爆棚。日前營養師「Ricky」指出到了冬天，很多人都想喝湯，但大部分湯的熱量都很高，並貼心為正在減脂的人，推薦了3款瘦身減脂湯：番茄鯖魚豆腐湯、味噌鮭魚蔬菜湯、紅潤元氣湯，不只能消水腫、顧腸胃，還能喝出好氣色，每碗不超過300卡路里，還富含有蛋白質。

【NOW健康 王澍清／台北報導】形狀特殊，口感奇特，吃起來「透心甜」的釋迦可說是南台灣的代表性水果之一，台安醫院營養師劉怡里表示，釋迦含有豐富維他命C及礦物質（鉀），加上熱量較高，相當適合想增胖、胃口較差及高血壓等民眾食用。北農在臉出貼出3種釋迦新吃法：1.釋迦沙拉：鳳梨釋迦淡淡香氣，果肉紮實Ｑ彈，去皮切塊加入沙拉。果肉冷凍再略退冰，吃起來會有冰淇淋的口感。2.磨成果泥：釋迦滋味香甜濃郁，口感香甜

【NOW健康 王詩茜／台北報導】對於大多數孩童來說，青椒宛如便當裡的魔鬼，避之唯恐不及，但從營養觀點來看，青椒、黃椒、紅椒等甜椒可是優質天然蔬菜，含有豐富膳食纖維及維生素C。而無論是青椒、黃椒、紅椒，各有其優點，家長只要花些巧思，鑲肉或是起司焗烤，就能增加孩子食慾。彩色甜椒營養成分高 還沒成熟前通通是綠色北農臉書官方粉絲專頁介紹彩色甜椒，專家指出，彩色甜椒在尚未成熟前皆為綠色，待果實成熟，表皮退去

【NOW健康 陳如頤／台北報導】蘆薈汁為許多天然食品店的熱銷產品，權威醫學網站《今日醫學新聞》（Medical News Today）整理出蘆薈汁的6大好處，包括：改善便秘、提供豐富維生素C、作為含糖飲料和果汁的健康替代 品、減少牙齦發炎、控制血糖、預防胃潰瘍。蘆薈汁、濃縮蘆薈，市面上越來越多蘆薈保健食品，標榜可以改善便秘、預防胃潰瘍、減少牙齦發炎。為了確保食用安全，食藥署於2021年9月8日預告

【健康醫療網／編輯部整理】許多人都會趁暑假期間，安排旅遊活動，但是怕被太陽曬得像黑炭一樣。一名27歲女子近日去墾丁度假，結果不僅曬傷，皮膚也黑了好幾個色階，讓她相當擔心曬黑了以後還白的回來嗎？攝取正確營養素　不怕皮膚變黑南投醫院黃淑敏營養師表示，其實只要吃對食物，一樣可以「白回來」。除了事前塗抹防曬乳以外，可多攝取富含維生素A、D、C、E含量高的食物。維生素A可有效預防皮膚上皮細胞的分化、損傷及角

生活中心／綜合報導台灣近期各地高溫，天氣多雲到晴，中午站在戶外幾乎快被曬乾，許多人想要維持白皙皮膚，除了靠保養品，其實吃「富含維他命C的水果」也很有幫助。

影音中心／吳靜宜報導小時候只要一回到家，阿嬤總會立刻變出切好的水果拍打餵食，縱使吃完了飯，肚子已經撐到圓滾滾，阿嬤仍然會再端出水果，試圖繼續餵，往往離開時總會再胖個2、3公斤。也讓身形較圓潤的人或動物，都被網友通通冠上「阿嬤養的」稱號，然而這超狂餵食法，就讓營養師黃君聖看不下去，大呼「全都過量啦」！

生活中心 / 綜合報導    自疫情爆發後，民眾開始注重自身健康和防疫措施，勤洗手戴口罩成為大家時常掛在嘴邊的口號。疫情已延燒一年，大家的警戒心逐漸下降，近期感染再度爆發，即便口罩戴的再勤，仍防不過無處不在的病毒。與其被動的預防病毒入侵，不如積極有效的提升自我免疫力!

最近全台空氣品質亮紅燈，中南部、還有部分北部地區的PM2.5都超標，時不時就看到天空一片灰濛濛，讓很多民眾飽受過敏所苦，營養師提醒，除了盡量減少外出，還要記得戴好口罩，也可從飲食下手提升免疫力。

中國聲稱我國進口鳳梨有病蟲害，宣布3月起禁止進口，消息一出，民間掀起"挺台灣鳳梨"聲浪，現在連餐廳的鳳梨料理也夯了起來。像是泰式餐廳中最常見的鳳梨炒飯、鳳梨水果咖哩，都相當熱賣。

【工商好消息】令人聞之色變的中風、心肌梗塞等心血管疾病，最主要的成因之一就是高血壓，長期患有高血壓將會持續傷害血管，引起動脈硬化甚至血管破裂，帶來致命危機。根據日本一項研究，每天吃兩個奇異果降血壓的效果遠勝於蘋果，更能預防中風和心梗。

台灣特有原生種綠金「香檬」，農委會今天(9/10)舉辦活動，找來契作農民一起推廣香檬產業，香檬含有豐富營養成分，維生素C是檸檬的30倍，還有川陳皮素、橘皮素及類黃酮素，口味偏酸又帶有香味，不只能夠作為果汁飲用，甜食、鹹食都能入味，料理手法主廚教戰！

疫情持續蔓延，防疫成了全民運動，除了勤洗手戴口罩以外，吃富含維他命C的蔬果也能增強免疫力，營養師就說包括奇異果、柑橘類水果都含有豐富的維生素C，不但可以有效調節免疫系統還可以促進消化，甚至還是抗壓力的效果，讓消費者在補充健康同時也能享受美味的愉悅感，舒緩緊張心情。