財經中心/綜合報導暑假商機發動，亞洲藏壽司(2754)業6月營收4.9億，年增8.8%。累計今年1至6月營收27.7億，年增5.8%。同創新高。

生活中心／江姿儀報導有味道的麵條藏著好心助人的真情，一碗麵有價但信用無價。台南小吃店「呷福飽」在Threads分享故事，一位多年老客常來吃麵，有次該顧客吃完麵向老闆賒帳，並強調自己會回來付清。沒想到賒帳之後老客再無音訊，幾個月後有位年輕人到訪，讓劇情意外展開，老闆更親曝結局惹哭全網。

財經中心／陳妍霖 林大惟 莊柏驊 　新北報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館''我家牛排''4月才插旗新北板橋，打造全台最大分店，號稱可以爽吃上百道自助料理，引爆排隊人潮，現在''貴族世家''不干示弱，宣布加入戰局要大PK，在板橋開新店，同樣也喊出全台最大旗艦店，吃牛排配蚵仔煎，今天（9日）試營運，排隊人潮滿到像百貨周年慶。

財經中心/綜合報導「國賓中餐廳」由行政總主廚林建龍與副總主廚徐鳳欽聯手領軍廚藝團隊，以松露、鮑魚、乳鴿等高端食材融合中式料理技法，打造一場「松露如墨、鮑魚如玉」視覺與味覺兼具的十鮮交饗曲。本季菜色以「黑鑽石」松露為亮點，結合鮑魚、乳鴿、小卷、蝦仁等海陸鮮味，搭配夏季盛產的綠竹筍、蘑菇、芒果等時令食材，呈現出視覺清爽、味覺分明的風格料理。除了延續中餐的精緻與深度，更融入西式元素與現代美學，讓傳統與創

編輯/李明真撰文炎炎夏日，當溫度計飆升到令人懷疑人生的高度，廚房瞬間變成「三溫暖房」。這時候，與其躲在冷氣房裡吃冰淇淋，不如來點不用開火的清爽蕃茄料理！超喜歡做菜的小編要為各位女孩們分享，五道夏日清涼蕃茄食譜，讓妳在享受美味的同時，還能在夏日享受做菜的樂趣。

財經中心/綜合報導饗賓集團旗下 Buffet 品牌「INPARADISE 饗饗」推出明星菜再升級！頂級精選的極致鮑魚海鮮粥 、 黑松露牛小排佐白蘭地奶油醬 、 烤北海道佐呂間牡蠣 、煎草蝦佐馬告三椒鹽 、 干貝甜橙油醋沙拉 以及 紅雪蟹佐酪梨醬 層次再升級，同時推出以台灣當季芒果製成夏日限定甜品 芒果達克瓦茲 與 芒果舒芙蕾 ， 6 道經典海陸料理與 2 道專屬台灣盛夏的芒果系列甜點，將於 7 月

財經中心/綜合報導隨著學生們最喜愛的暑期來到，台北花園大酒店搶攻聚餐及親子商機，自即日起至 2025 年 8 月31 日止，旗下三大人氣餐廳：饗聚廚房、PRIME ONE 牛排館與花園 thai thai，共同推出「FUN暑假 FUN 大成績單」餐飲優惠，凡持 114 年度學校各科段考考卷或定期評量考卷，可享試卷分數數字 2 倍數餐費折抵，最高更可挑戰放大至 5 倍折抵，邀請學生族用好成績換取超值

財經中心/綜合報導牛排不是西餐的專利，台北晶華酒店旗下兩大知名中餐廳「北投泉源閣」與「晶華軒」，即日起將攜手美國肉類出口協會，以外型豪邁、氣勢磅礡的「美國戰斧牛排」為主角，隆重推出「香酥戰斧牛」與「蜜汁戰斧牛」兩道創新佳餚，重約 60 盎司的重磅帶骨牛排在經過台式酥炸與粵式燒臘的料理過程後，展現更加多元豐富的滋味與口感。

財經中心/綜合報導連鎖餐飲龍頭王品 (2727) 一向被視為餐飲資優生，現在竟然被列注意股？怎麼回事？原來是王品7月2日的最近6個營業日借券賣出成交量占最近6個營業日總成交量比率18.62％，且7月2日借券賣出成交量較最近60個營業日的日平均借券賣出成交量放大為7.56倍，因此遭證交所列入注意股。

生活中心／綜合報導國民小吃牛肉麵，通常用牛大骨、蔬菜熬湯，不過，台北有餐廳，老闆說從阿公那一代，就是用牛肋排小火慢熬36小時，味道如何一起去品嘗。

南部中心／曾虹雯、陳凱茂　高雄市報導7月4號是美國國慶，高雄有五星飯店攜手美國肉類出口協會，舉辦為期一個月的美牛狂歡節，大份量八盎司照燒漢堡排、還有爐烤肋眼牛肉及炙燒握壽司等，不同部位的美國牛肉製作出的各種料理，帶領饕客沉浸在美國牛肉的香氣與美味。

生活中心／于士宸報導ITI（International Taste Institute）國際風味評鑑大會，日前公布2025年獲獎名單，此次評鑑吸引了許多食品品牌參與評鑑，其中台灣的表現相當亮眼，在即食泡麵、冷凍食品、零食與飲品等多類商品都有獲得獎項，尤其這「5款」泡麵更是獲得了國際ITI的肯定，特別獲得了5項獎章，成了泡麵類別的舞台主角，展現了台灣研發泡麵的絕佳實力。

即時中心／蔣巧薇、李美妍報導日本東京爆紅的「I'm donut? 生甜甜圈」亞洲首間海外分店，今（4）日在台北東區盛大開幕，帶來15款經典甜甜圈，其中包括3款台灣限定口味，連周邊商品也同步登場，一早便湧現長長排隊人龍。

（中央社記者郝雪卿台中2日電）台中市霧峰區荔枝正值盛產期，霧峰區農會總幹事黃景建化身「霧農大叔」，拍攝1支如何吃荔枝不上火及保存的影片上傳網路平台，短短3天就破200萬瀏覽人次，成為新網紅。

圖、文／周刊王根據衛福部統計，2024年台灣因癌症、心臟病、肺炎、腦中風、糖尿病等疾病，就奪走了成千上萬條寶貴性命。營養師透露，最新研究指出，一些看似難以預防的重大疾病，背後有驚人的共同點，就是錯誤的日常飲食習慣，其中台灣成年人平均每日鹽攝取高達9～10克，是建議值的2倍以上；食用加工肉品則與大腸癌息息相關。

南部中心／廖璟華、陳姵妡　澎湖報導澎湖開放野生海膽自由採捕，明天七月一號開始，為期兩個月，這限定的野生海膽，只能捕撈挑8公分以上的個體，不過愛吃的民眾不用搶，因為養殖海膽是全年都可供應；今年養殖海膽，突破兩萬八千多顆，幾乎取代野生海膽的採捕量，儘管口感有些許不同，但未來一年四季來到澎湖，都能品嘗海膽好滋味。

生活中心／綜合報導天氣炎熱，不少人選擇吃涼麵消暑，新北市有餐廳，除了經典的麻醬涼麵，老闆還自己研發和風柴魚涼麵，讓柴魚醬汁的鹹鮮刺激味蕾，味道如何一起去品嘗。

生活中心／于士宸報導再也吃不到記憶中的味道了！台北市大同區延三夜市內一家豎立56年的老字號「汕頭牛肉麵」無預警急喊停。近日作家張哲生到店內用餐時，碰巧聽見老闆與客人對話，表示麵店只營業至今天，老闆要退休了。同時這家麵店也是美食作家舒國治的愛店之一，消息一曝，立刻引發許多從小光顧到大的老饕不捨。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導酸菜魚曾是餐飲界的「流量王」，去年新品牌如雨後春筍，一家接著一家開，然而隨著話題退燒，風光不再，從火鍋店轉型而來的「叁加叁泡椒酸菜魚」，5月悄悄收掉全台門市，另一家「狂一鍋」，西門首店不到半年收攤，選擇轉型，是不是出現蛋塔效應？值得觀察。

圖、文/周刊王星巴克買1送1又來了！星巴克推出限時優惠「一起迎接下半年 好友分享日」，活動時間從6月30日到7月1日連續2天，上午11時至晚上8時，只要購買2杯大杯（含）以上容量、冰熱、口味皆一致的飲料，就有買1送1優惠，每人每次至多買2送2，飲料需當場一次領取。

圖、文／鏡週刊香港中環士丹利街的石板路上有一幕特殊風景，簡陋鐵皮圍起的廚房裡，老闆燒熱鐵鑊，大火烹鮮，攤前羅列的塑膠桌椅上，衣冠楚楚的中環上班族、臉上洋溢笑容的觀光客，正在大快朵頤，旁邊斜路上還等著一長串饑腸轆轆的食客，創造出這一幕四季流動美食風景的，正是有50多年歷史的大排檔「盛記」。

圖、文／鏡週刊在香港尋覓鑊氣美食，熟食中心是不會出錯的選擇！位於港島灣仔駱克道市政大廈的熟食中心，被譽為「平民飯堂」，雲集多間人氣大排檔。其中開業逾20年的「中記小廚」人氣歷久不衰，每到用餐時段總是座無虛席，鍋鏟聲響中，一盤盤熱菜上桌，熟客們吃完拍拍肚子、心滿意足離席，就是中記的日常光景。

生活中心／綜合報導燒鵝居然也能搭配果醬，台北有餐廳，片皮鵝和酸甜的蔓越莓果醬、蘋果絲一起入口，平衡油膩，味道如何一起去品嘗。

圖、文/鏡周刊以大理石噴泉與浪漫求婚桌聞名的米其林餐盤推薦、台北君悅酒店的「寶艾西餐廳」，日前攜手有「東京最具魅力牛排館」美譽的東京君悅酒店The Oak Door牛排館，6月底前獻上「烈焰脂香．熾熱藝術饗宴」，The Oak Door美籍主廚Tim Larimer親自來台，將融合加州陽光、歐陸技藝與和風精神的料理哲學，呈現在台北饕客的餐盤之上。

圖、文／鏡週刊華燈初上，當香港的節奏漸緩，佐敦吳松街的臨時熟食小販市場依舊熱鬧不減。鐵鍋碰撞聲此起彼落，混合著油煙與蒜香、人聲鼎沸與啤酒碰杯聲，共同交匯出夜色中最地道的市井風景。而在這幅熱氣騰騰的畫面裡，「御希大排檔」是熟門熟路饕客口耳相傳的續攤寶地。

財經中心／綜合報導乾杯（1269）今（26）日召開股東會，會中通過2024年度營業報告書、財務報表及盈餘分配案，決議每股配發現金股利1.5元，並完成董事會全面改選。

圖、文/品觀點近期，台灣披薩市場掀起一波「火山」熱潮，連鎖品牌達美樂與必勝客不約而同推出中心具有立體造型、可搭配特色醬料的「火山披薩」，引發了兩大品牌間的專利與原創性爭議。

圖、文／食力foodNEXT哪一款泡麵是最高的泡麵？答案或許是：韓國第一品牌農心的「辛拉麵」。為什麼呢？因為1999年起，在海拔3454公尺的歐洲之巔少女峰峰頂火車站（Jungfraujoch）就能吃到；2018年起，位於海拔3135公尺、遙望馬特洪峰的葛納葛特觀景台（Gornergrat Observatory）也開始販賣熱騰騰的辛拉麵。

圖、文／鏡週刊香港在地餐廳指南「OpenRice」上評價極高的「新肥泉海鮮大排檔」，雖然開張不到10年，但已累積許多忠實顧客，每到週五晚上，有如80年代香港老電影的偌大場子總是杯觥交錯，嗨到最高點。開放式廚房整晚轟隆作響，幾個爐頭不停端出鑊氣好菜，叫人看著聽著就食欲大開。

圖、文／鏡週刊入夜後的北角，一間餐廳傳來陣陣歡笑與震耳音樂聲，聽得到裡頭杯觥交錯、熱鬧非凡，我們站在門外看熱鬧，門卻鎖上了。這間名為「店小二」的餐館，是近幾年香港年輕人趨之若鶩的熱門打卡地，週末沒訂位想入內，幾乎是天方夜譚。