圖、文／品觀點隨著外送平台的普及，點杯冰涼飲料已成為許多人的日常習慣。然而，近日營養師黃雅鈺在社交媒體上發文提醒，外送飲料時千萬不要選擇「去冰」，以免引發食品安全問題。

財經中心/綜合報導秋季賞楓旅遊報名熱潮持續增溫，雄獅旅遊觀察，日本線整體銷售突破7成，韓國線亦逾8成，其中日本長天數8日遊行程報名人次較去年成長約三倍；保留自由活動時間的韓國半自助行程，銷售較去年同期增加4成以上，顯示深度慢遊體驗正夯。雄獅推出三大賞楓主題玩法，主打獨包「最接近星空的渡假村」標高2450公尺的日本立山飯店，並前往紅葉勝地「香嵐溪」。韓國首爾推薦賞楓、賞銀杏雙重秋色體驗，搭配全日逛街

（中央社記者張榮祥台南16日電）台南市長黃偉哲今天表示，英國雜誌Time Out近日公布「亞洲十大街頭美食城市」，台南名列第6名，也是台灣唯一入選城市，鞏固台南「美食之都」地位。

圖、文／桃園電子報蚵仔煎是台灣夜市常見的經典小吃，滑嫩的蛋皮、鮮甜的蚵仔，加上Q彈的粉漿與淋上甜甜的醬汁，讓人一口接一口。然而，衛生福利部國民健康署臉書「食在好健康」提醒，蚵仔本身雖然富含營養價值，美味的蚵仔煎背後其實藏著營養陷阱。不過，只要調整一下料理方式跟份量，就能放心享受蚵仔煎。

財經中心／唐詩晴、葉晏昇、胡崇恩　台北報導進入九月秋蟹季，火鍋業者蓄勢待發，獨家帶大家開箱，斥資6000萬打造、隱身在五星級飯店的米其林推薦涮涮鍋，除了空間裝框低調豪奢，食材選用更是嚴格，為了確保海鮮新鮮，餐廳內有一座水族箱，秋蟹套餐，更是漁港直達季節蟹種，滿足饕客刁鑽味蕾。

生活中心／宜蘭綜合報導暑假結束，進入國旅淡季，宜蘭礁溪的溫泉飯店，為了搶客出奇招，推精緻套餐式早餐，讓每位早晨醒來的旅客，都能品嚐到融合當地特色的高端食材，還有飯店早餐自助吧，一大早就擺滿鱈場蟹、龍蝦、和牛，用超奢華早餐，刺激饕客味蕾，也刺激住房率。

生活中心／高子涵、陳聖翰、陳仕承　台北-南投報導中秋節前夕，月餅禮盒熱賣，知名品牌微熱山丘無預警發文，為客訴買到發霉月餅，向顧客致歉並退款，同時宣告"馬上停止生產月餅品項且暫停出貨"。獲得網友按讚支持"勇於主動承擔、願意繼續支持"。同樣食安有疑慮的，還有印尼知名泡麵品牌營多麵，調味粉包被驗出含有致癌農藥"環氧乙烷"。

生活中心／綜合報導義大利披薩，居然也能帶有泰國風味，來自北義的主廚，把家鄉味鮮蝦櫛瓜披薩，加入泰國的蒜頭辣椒，另外，還有松露小帽餃，味道如何一起去品嘗。

圖、文／品觀點妳有聽過「8+2飲食法」嗎?這是吃貨藝人楊紫成功瘦下10kg的關鍵祕密

財經中心／唐詩晴、葉晏昇　台北報導台灣泡麵市場一年商機上看140億元，國人平均每人一年會吃掉約40包泡麵，而賣場統計熱銷泡麵排行，國產泡麵前三名，十年來地位屹立不搖，冠軍是統一肉燥麵，年銷量破億，另外台酒花雕雞麵也是排行榜的常勝軍，現在又有川味酸菜魚杯麵和乾拌麵系列，一起來看看。

財經中心/綜合報導全台展店數破200間店，之前才公布上半年財報，税後淨損竟然高達4732萬元，讓許多人跌破眼鏡！不過連鎖火鍋品牌築間餐飲集團（7723），今天公布8月營收，合併營收4.45億元，總計1-8月營收33.88億，儘管年增率還是-12.61%，但相信推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」之後，首店試營運第一週即繳出日均銷量（包含外帶）突破500碗的佳績，而且預計將以平均每兩個月開1家的速度，拓展六

圖、文／桃園電子報酪梨除了打果汁，其實還有更多創意吃法，營養豐富的酪梨，近年成為健康飲食的重要食材。炎炎夏日，農糧署在臉書分享三款簡單又有特色的酪梨甜點，不僅作法簡單，也兼顧營養與風味，不妨趁著假日動手試試看，為夏天增添不同風味。

圖、文／食力foodNEXT在過去幾年裡，台灣餐飲業掀起一波波的併購與集團化整併浪潮。從連鎖手搖飲、咖啡品牌、素食餐廳到中高端火鍋、燒肉連鎖，從國內市場的整併，到跨足海外市場的國際化布局。

民視新聞／綜合報導下個月就要過中秋節，不少業者都已提前卡位，要搶烤肉商機，就連披薩品牌也找國內燒肉品牌合作，推出聯名日式燒肉披薩。

財經中心／陳妍霖  莊柏驊  鄭博暉 台北－台南報導台灣之光''鼎泰豐''靠著小籠包享譽國際，連美國、日本都有據點，在台灣也有12家門市，卻直接跳過美食一級戰區''台南''，也讓不少台南人喊話說''鼎泰豐快來''，不過在地的臉書粉絲團''熱血玩台南''

財經中心／唐詩晴、葉晏昇　台北報導夜市是台灣庶民生活的縮影，儘管要看天吃飯，還是體力活，但夜市裡藏了很多不少高獲利產業，像是夏天一晚可賣出200杯的飲料攤，月入上看10萬元，勝過一般上班族，烤香腸、雞蛋糕等攤位收入也不容小覷，但利潤最高的夜市王，並非美食，是哪一攤呢？一起來看。

南部中心／廖錦雄　菲律賓報導繼4月到日本大阪推廣觀光後，高雄市觀光局再度組團出擊，前進菲律賓舉辦國際觀光推介會。網羅各家業者組成高雄隊，端出最強的產品與方案，要和菲律賓業者深度交流，開拓新一波商機。希望藉由免簽、直航便利等特點，吸引更多菲律賓旅客到高雄觀光。

中部中心／李文華　彰化報導周末假日，彰化縣舉辦一系列畜產嘉年華，今天（7日）在員林三和公園，有"彰化羊肉節"登場，現場準備了1500份的羊肉湯、羊肉米糕，還有雪糕及羊奶脆餅等甜點，讓民眾限量免費試吃，即便一早高溫30度，仍有大批民眾，頂著烈日來排隊。

圖、文／食力foodNEXT　撰文＝編輯部雀巢（Nestlé）研究團隊2025年8月宣布開發出一項全新專利技術，透過使用整顆可可果（包含果肉、胎座與外殼）製作巧克力，可在不影響風味情況下，有效將可可果實利用率提升多達30%。傳統巧克力僅使用可可豆仁，其餘部分多被棄置，造成高比例食材浪費。

來看看新竹這個超浮誇便當！鹹酥雞、滷肉雙主餐便當，滿到便當盒根本蓋不起來。夜市排餐店的"隱藏版菜單"，老顧客說：「想吃要用喊的。」還有"秘製醬汁"的銀絲卷大香腸堡，百元價位就能飽到懷疑人生。

生活中心／綜合報導台灣桌球好手林昀儒，私下是位美食家，經常在IG分享美食，這回被餐飲集團邀請當創意主廚，她也把奶奶的拿手好菜金沙四季豆，還有比賽前，媽媽常煮的必勝料理蒸蛋，端上桌，味道如何一起去品嚐！

中部中心／黃毓倫、黃信儒、李文華　彰化報導彰化美食爌肉飯藏洋蔥！有網友發文說，看到有人寫下六家爌肉飯的評論，一則一則看完，才知道是一個比悲傷更悲傷的故事，淒美愛情故事中的男女主角，約會時都去吃爌肉飯，連最後一次見面也在吃爌肉飯，沒想到，用餐後去了八卦山大佛風景區，後來就分手了！故事在網路傳開，引發熱議！

南部中心／莊舒婷、謝耀德　高雄市報導一名女子在鳳山區的早餐店購買三明治，不過為了減少澱粉量，她習慣把層層疊好的吐司拆開來，一邊的土司選擇不吃，不過也就是這個動作，讓她發現裡頭的雞腿肉，幾乎只有表面看到得這麼小，裡面幾乎五分之四都是空的，讓她頓時有種被欺騙的感覺。

南部中心／劉安晉、陳姵妡　高雄報導被譽為「全台最難訂」的高檔自助餐廳，高雄分店在八月開幕，吸引眾多民眾朝聖，就有網友分享，打了一千多通，才訂到位置，不只高雄，台北也有人打到1141通才訂到，可說是一位難求，民眾說為了享受美食，只要能訂到位，打幾百通電話都是值得的。

財經中心／陳孟暄 胡崇恩 台北報導清粥小菜是許多人愛吃的宵夜之一，但你知道嗎?有台北最強宵夜場之稱的小品雅廚，儘管連續兩年獲得米其林必比登推薦，但現在傳出70多歲的老闆、因為年事已高、加上孩子不願接班，因此把經營45年的餐廳頂讓，令許多老饕相當不捨。

財經中心／唐詩晴、葉晏昇　台北報導物價攀升，不時就聽到連鎖餐飲喊漲價，不過面對豬價飆漲、原物料成本上升，有連鎖小火鍋業者反其道而行，推出"肉片加倍不加價"策略，成功吸引顧客回流，另外也有韓國火鍋品牌，採取加價肉類無限量吃到飽，要對抗通膨。

國際中心／杜子心報導在浙江杭州，一家麵店最近又把大家對「一碗麵能賣多貴」的想像推到極限。店裡新推出的「傲世拌川」系列，一碗要價最高2208元人民幣（約新台幣9700元），價格堪比高級餐廳套餐。消息一出，立刻在網路炸開鍋，不少網友直呼「吃不起」，也有人好奇到底是什麼樣的食材與工夫，能讓小吃攤的銅板美食可以賣到快破萬。

生活中心／杜子心報導外國人來台灣玩必逛夜市，而坐落在師大校園旁的師大夜市，如今卻被不少網友認為已經「走向沒落」。一位網友近日發文感嘆，小時候的師大商圈熱鬧又多元，不僅攤商種類豐富，還有許多外國遊客，整條街幾乎每個騎樓柱子底下都是店面，如今再去卻覺得街景平淡，幾乎變成一條普通商店街。貼文曝光後，馬上掀起大批網友共鳴，留言表示「現在確實再也看不到當年那種盛況了」。

生活中心／高子涵、董子誠　台北報導台北車站平時總有民眾來買便當，或搭雙鐵通勤也會想順便吃一下！有人喜歡經典厚實的台鐵便當，也有民眾喜歡精緻創新的高鐵便當。近期知名造型師李明川，買了高鐵便當全新口味，沒想到顛覆他的想像，還直呼自己變心了。

民視新聞／吳若望 綜合報導2日是越南獨立80周年紀念，之前受到法國統治，生活上也留下許多法國色彩，像是越南三明治就是其中之一，不過越南三明治的麵包和內餡和法國大不相同，在越南吸收了更多當地特色，紅了起來，帶您一起來看看正宗的越南三明治。