圖、文／醫健新聞文／營養師王思穎授權、醫健新聞網整理過完農曆年，很多人重新站上體重計的那一刻，是否心裡都會默默嘆口氣：「怎麼好像又胖了？」年節期間圍爐、聚餐、零食與作息打亂，體重上升似乎成了每年的固定劇情。「營養艾瑞思。享瘦營養Life 」王思穎營養師指出，年後的體重增加其實並不全是脂肪，更多時候是水分、鹽分與飲食節奏，與其急著節食或是拼命運動，不如了解身體發生甚麼，就讓營養師告訴你如何調整生活節

【健康醫療網／記者林則澄報導】衛生福利部國民健康署近年成人預防保健服務資料顯示，40歲以上民眾接受健檢時，約每10人就有1人出現腎功能異常，若合併高血糖或三高，更是每5人就有1人異常。就有一名57歲郭先生因飲食不忌口、飲水較少，去年突發胸悶、心悸等不適前往急診，才得知血糖值達500mg/dL，並有糖尿病等慢性病纏身，後續也檢查出腎功能退化，所幸透過飲食與運動習慣調整重新找回健康。國健署署長沈靜芬也

圖、文／CTWANT位於台北市萬華區華西街、連續多年獲得米其林必比登推薦的「小王煮瓜」，近日遭民眾在社群平台爆料，指稱在店內用餐時於滷肉飯中吃到菸頭，引發外界關注。台北市衛生局接獲通報後派員前往稽查，雖未在滷肉飯中發現異物，但仍查出4項缺失，已要求業者限期改善。

圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文親愛的，妳是不是也曾在深夜走進便利商店，被那鍋冒著熱氣、香到靈魂深處的茶葉蛋給治癒過？那種濃郁的茶香加上蛋白Q彈、蛋黃綿密的口感，讓人無法抗拒。但每次看到新聞說蛋價又漲，或是擔心超商那鍋煮了不知多久的滷汁，妳是不是也想過：如果自己就會做茶葉蛋該有多好？

【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】近年全球人口快速老化，失智症已成為各國公共衛生的一大挑戰，哪些生活習慣可能有助於降低風險，也成為醫界與社會關注的焦點。外媒報導，最新刊登於《美國醫學會期刊》（JAMA）的大型研究指出，日常適量飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能與失智症風險降低，以及長期認知表現較佳相關。但專家也提醒，無法只靠單一飲品預防失智症，而是要多管齊下，控制慢性病、運動、維持社交等皆應同步進行。

圖、文／CTWANT有些人習慣晚餐拖到很晚才吃，甚至睡前還要來點宵夜，但減重醫師蕭捷健提醒，吃飯時間其實會影響代謝與發炎反應。相關研究發現，就算攝取的熱量相同，越晚進食的人，體重與健康風險將明顯增加。

圖、文／醫健新聞（文／前立委蔡壁如授權、醫健新聞網整理）根據調查，台灣地區有超過七成民眾曾經購買或使用健康食品，中壯年族群更為普遍。尤其地下電台賣藥現象在台灣社會頗為普遍，不少長者或慢性病患者因為聽信廣播上的誇大不實宣傳，購買來路不明的成藥或健康食品。這些產品往往未經嚴格檢驗，成分不明，甚至含有對腎臟有害的物質（如重金屬、類固醇等），前立委蔡壁如指出，美國政府對飲食的修正，主要面對一個現實：沒有肌

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導過量飲酒、代謝症候群，「脂肪肝」已成為台灣最常見的肝臟疾病之一，但脂肪肝不只是單純的肝臟問題！國泰醫院心血管中心主治醫師郭志東提醒，事實上，脂肪肝對全身健康都有影響，尤其與心臟病的關聯最為密切，研究顯示，脂肪肝患者最常見的死因並非肝衰竭或肝癌，而是心血管疾病。

生活中心／杜子心報導44歲女星許維恩近日證實自己罹患乳癌，直到手術結束、身體逐漸康復後才告知父母。消息曝光震驚外界。對此，營養師程涵宇指出，乳癌長年高居台灣女性癌症發生率第一名，除了定期篩檢外，日常飲食也被認為是重要的預防關鍵。研究顯示，透過均衡攝取多種抗氧化食物，有助提升身體防護力，降低罹癌風險。

圖、文／醫健新聞文／ 張煒中醫師授權、醫健新聞網整理你也常感覺提不起勁或明明沒吃很多卻感到水腫嗎？可能是身體濕氣重導致！中醫認為，當肺、脾、腎氣血運行不順暢，無法正常代謝水液，就會使體內濕氣堆積，長時間下來脾胃功能更加虛弱，容易有疲倦、昏沉、腸胃悶脹、四肢浮腫等困擾，不過其實只要從飲食著手，就能協助身體有效排濕，不過究竟飲食該如何吃呢？除了飲食還有其他的改善方式嗎？張煒中醫師整理本文帶大家一次了解

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】每年3月4日為世界肥胖日，提醒各界關注肥胖對健康帶來的影響。國民健康署指出，國內18歲以上成人已有51.3%達到過重或肥胖標準，顯示體位管理已成為重要健康議題。國健署署長沈靜芬建議，民眾可從規律運動與均衡飲食做起，逐步建立健康生活習慣。

圖、文／桃園電子報民眾常有「越吃越涮嘴」停不下來的經驗，家醫科醫師黃乙絜指出，這並非單純意志力薄弱，而是「鹽分」對大腦產生了如同鴉片的成癮效應。研究發現，高鹽分對大腦刺激的區域與毒品帶來的愉悅感高度重疊，食品廠商常透過調高鈉含量來綁架大腦，讓消費者陷入成癮錯覺，進而成為減重路上的隱形殺手。

【NOW健康 辰蘊如／台北報導】農曆春節才剛過，林小姐發現自己竟然在短短1週內吃掉了3大包瓜子、2罐糖果罐和無數塊鳳梨酥。更困擾的是，明明已經知道這些零食對身體不好，卻總是在看電視時不自覺地伸手拿取，彷彿嘴巴有了自己的意志。這種「明知不該吃卻停不下來」的現象，其實並非意志力薄弱，而是大腦的獎賞機制在作祟。研究顯示，富含糖分和脂肪的零食會刺激大腦分泌多巴胺這種神經傳導物質，高糖高脂零食會動員與藥物獎

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】經歷年節長假，並陸續迎來開工春酒，台中慈濟醫院消化醫學中心主任許景盛提醒，每逢長假後因急性腹痛就醫的病人會明顯增加，除常見腸胃炎、胃食道逆流與消化性潰瘍外，四十歲以上（Forty）、女性（Female）、多產（Fertile）、肥胖（Fat）的「4F族群」特別容易形成膽結石，一旦造成膽胰管阻塞，可能引發更棘手的急性膽囊炎與胰臟炎。他呼籲切勿暴飲暴食，過度飲食等於強迫消

【健康醫療網／編輯部整理】要改善第二型糖尿病控制病情得花多少時間？研究發現，只要持續6個月進行「低碳水化合物飲食」就具有改善作用！

圖、文／CTWANT台灣熱炒店、山產野菜餐廳常見過貓、山蘇等料理，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，這兩種菜其實不只是野菜，還富含多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素等活性成分，具抗氧化、抗發炎潛力，營養價值遠比想像中豐富。

圖、文／品觀點每個人吃火鍋都有自己獨門的調醬公式，有些人喜歡沙茶多一點，有些人喜歡再加滿蒜蓉，用醬料帶來的風味，決定整鍋的幸福感，但這些小小一匙其實也藏著不少熱量與鈉，如果沒注意份量，很容易讓身體默默累積負擔，先帶大家看看常見醬料的熱量與鈉含量，才能知道哪些醬要少碰一些，哪些醬又可以放心使用喔。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導來自香港、連續多年獲得米其林推薦的老牌「佳佳甜品」出包！食藥署今（3）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中經營「佳佳甜品」的「塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司」從中國進口的一批「黑芝麻」檢出重金屬鎘超標，總重1000公斤在邊境必須退運或銷毀。食藥署統計，該公司在去年9月也有一批來自中國的「白芝麻」殘留農藥違規，因此，針對該公司提高抽驗比率為100%逐批查

圖、文／品觀點2026年3月5日22點00分進入「驚蟄」節氣，動物昆蟲自入冬以來即藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」；這時天氣轉暖，大地春雷，而「驚蟄」即上天以打雷方式驚醒蟄居動物的冬眠。驚蟄，象徵春雷初響，萬物萌發之景象，春季是一年的開始，如果春天沒有調養好身體，那麼到了年中或年尾身體各器官就會出現不適的症狀，容易引起生病現象。春季是肝火旺盛的時候，萬物在此時開始復甦發芽，肝膽在此時也最活躍。

【NOW健康 吳思奕／新北報導】一名30多歲女性趁著新春假期前往歐洲自由行，白天漫步古城、夜晚品嚐起司拼盤與紅酒甜點。原本極其享受的假期，卻在旅程第3天開始出現劇烈頭痛，伴隨噁心。起初以為只是時差與疲勞所致，但返台後症狀仍反覆發作，直到就醫後才發現，這竟與旅途中連日攝取熟成與發酵食物有關。

生活中心／杜子心報導現代醫療產業發達想活到70歲其實並不難，但要「活得好」其實很少人做到。哈佛大學研究團隊近日在頂尖醫學期刊Nature Medicine發表一項長達30年的大型追蹤研究，分析超過10萬名專業人士的飲食習慣與健康變化，結果發現，真正符合「健康老化」嚴格標準的人，比例竟只有9.3%。研究指出，關鍵時間點就在中年，大約40至50歲之後的飲食選擇，會大幅左右晚年生活品質。

【健康醫療網／編輯部整理】大多數傳統飲控法都沒用，因為人會復胖，我們可以從電視節目《減肥達人》中學到關於這類方法的很多缺陷。如果你還記得，這個大受歡迎的電視節目邀請許多肥胖的參加者，每個人都有個人教練，專注於「達成熱量赤字」的減重方法。參加者增加運動量，減少熱量攝取量。這聽起來合乎邏輯，不是嗎？這個概念基於這樣的想法：只要攝取的熱量少於燃燒的熱量，體重必定會減輕。問題是，這個邏輯太過簡化了，沒有考

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】春節連假結束後，許多人回到工作崗位卻提不起勁，整天昏昏沉沉、注意力不集中，甚至感到焦躁不安，這種現象在現代被稱為「假期後症候群」。中醫診所醫師邱柏豪表示，從中醫角度來看，多半與放假節日期間作息紊亂、飲食過度、氣血運行不暢有關。要讓身心快速歸位，不妨從中醫的三個方向著手—「調飲食、穩作息、醒氣血」，讓你自然回復專注與元氣！   

圖、文／引新聞（生活中心／綜合報導）長達9天的農曆春節正式劃下句點，今日（初六）為多數百業開工日。面對即時到來的職場挑戰，如何以最佳狀態示人？中西醫婦科專家陳曉萱醫師＆愛群生殖中心副院長馬佩君醫師指出，真正的好氣色不只是紅潤明亮，更是一種「精氣神俱佳」的鬆弛感。專家提醒，應趁著年度之始調整生活步調，避開熬夜、發炎食物等「氣色地雷」，並透過精準的飲食與茶飲保養，讓自己開工首日就自帶正能量。

圖、文／引新聞（記者張芸瑄／綜合報導）年末尾牙、春酒進入高峰期，不少公司與團隊選在此時聚餐犒賞一年辛勞。只是合菜一上桌，從前菜到甜點往往十幾道連發，吃得盡興之餘，也容易因為「不小心吃過量」而增加身體負擔。對此，高敏敏營養師提醒，尾牙春酒不需要刻意節食或放棄美食，只要掌握幾個簡單原則，就能在聚餐中吃得更有節制、也更接近均衡。

圖、文／CNEWS匯流新聞網Yoga WZ Monkey／台東瑜伽場所「春生、夏長、秋收、冬藏」，春天冰雪融化、氣溫回升、雨水增多，春雨綿綿的早春就要開始。此時農民準備播種耕作，雨水使農民更易翻土耕種，溼潤天氣對農作物生長極為重要。農諺「春南夏北，無水磨墨。」若春天吹南風、夏天吹北風，則會是無雨的象徵，那麼整年有可能鬧旱災。

【NOW健康 楊芷晴／新北報導】每到農曆春節，圍爐桌上總是菜色澎湃。35歲的林先生在營養諮詢門診分享，每年過年最擔心的就是「褲頭變緊」。他無奈表示，去年過完年，體重就暴增1.5公斤，得花好幾個月才能還清「熱量債」。亞東醫院營養科夏佩慈營養師表示，像林先生這樣的案例在診間層出不窮，因傳統年菜普遍具備「高油、高糖、高鹽」特性，單餐熱量極易破千。

圖、文／引新聞（記者張芸瑄／綜合報導）網路近日瘋傳，香蕉牛奶、酪梨牛奶「喝起來像精液」，引發許多網友好奇與討論。對此，泌尿科醫師顧芳瑜特別錄下實測影片，實際購入兩款飲料一一品嚐，最後根據「女性朋友的描述」作出判斷，並宣布其中由香蕉牛奶奪下最像冠軍，聞訊的網友瞬間崩潰喊：「以後還要怎麼喝！」

生活中心／李筱舲報導現代人追求長壽，但「天註定」的基因是否真不可逆？家醫科醫師李思賢近日分享一項發表於2024年、針對 35萬名成人的大型研究指出，「後天生活型態對健康的影響力遠超先天遺傳」。數據顯示，良好的生活習慣可抵銷約62%由遺傳帶來的短壽風險，即便天生帶有短壽基因，只要維持優質生活，40歲時的預期壽命將比習慣不良者增加5.22年。

生活中心／吳宜庭報導台灣營養師曾建銘在粉專分享門診趣事時，一位常回診的林阿姨向他吐槽，「我有聽你的話呢！現在去火鍋店都不敢點烏龍麵，都換成冬粉，想說比較輕負擔。結果隔天起來臉還是腫，體重還比上禮拜重」，曾建銘笑說，這其實是診間常見的「冬粉冤案」，問題不在冬粉本身，而在它的物理特性。「乾冬粉就像是一塊『乾掉的海綿』，如果你直接把它丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，它會把湯裡的油脂和鹽分吸得乾乾淨淨」。