圖、文／品觀點週末吃完炸物，別急著懺悔！奉上急救方法。其實真正讓你隔天變腫、變重、覺得身體很負擔的，不一定是脂肪而是「鈉、水分滯留、消化負擔」！很多人吃完鹽酥雞、炸雞、薯條後隔天量體重多了0.5～1公斤，就以為自己胖了。 但其實脂肪沒那麼容易長出來，理論上累積約7700大卡才會增加1公斤脂肪，而一餐炸物雖然熱量高， 但隔天體重上升更多時候是：

即時中心／高睿鴻報導台灣政府近年積極提升國軍待遇，但許多當過兵的熱血男兒，仍時常將部隊裡的伙食及營養條件，視為軍旅生涯最難熬、也最需改善的項目之一。為此，內政部今（29）天宣布，針對「替代役」入營後訓練強度提升、體能消耗增加，為加強照顧替代役飲食需求與訓練期間營養補給，將從7月1日起，全面調增替代役團膳主副食費；本島地區將調增為4560元、本島之離島地區調增為4825元、外島地區調增為5360元、

圖、文／潮健康炎炎夏日來臨，許多人開始積極減重，希望在泳裝季展現理想體態。然而不少人發現，即使減少澱粉、控制熱量、改吃生菜沙拉，體重下降後卻容易疲倦、沒精神，甚至體態看起來鬆鬆的，沒有想像中的緊實。　　

圖、文／品觀點許多民眾認為心血管疾病是冬季專利，然而山西中醫藥大學附屬醫院副院長李聖耀指出，夏季其實是心血管病的隱形高發期。高溫對心臟的攻擊是多方位的，首先是血液濃縮，人體每流1升汗，血液可濃縮10%，血栓風險隨之飆升。其次是心臟超負荷，高溫下皮膚血管擴張，心臟供血減少卻需加快跳動，心肌耗氧量急劇增加。第三是血壓劇烈波動，研究顯示最高氣溫每升高1℃，急診心腦血管患者增加17.3%，心梗風險增加2.

圖、文／桃園電子報夏天正值荔枝盛產季節，那鮮甜多汁的口感總讓人忍不住一顆接一顆，但千萬要當心吃錯方法恐引發奪命危機。過敏氣喘免疫專科醫師鄭堪弘在臉書發文示警，坊間俗稱的「荔枝病」，在醫學上正式名稱為「急性空腹荔枝中毒」。這並不是一種傳染病，而是一種因為在空腹、飢餓狀態下，大量食用荔枝所引發的「急性低血糖症」，嚴重時甚至可能引發腦病變，危及生命安全。

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導現代社會節奏快速，使得許多人一日三餐只能匆匆解決，長期下來不只腸胃可能出問題，甚至還可能出現維他命及礦物質攝取不足，所引發的新型營養失調，升高罹患高血壓等疾病的風險，因此專業醫師再三提醒，每天好好吃東西、攝取足夠蔬果才是唯一解方。

【NOW健康 編輯部／台北報導】慢性病、代謝異常與多種現代文明病日益普遍，飲食習慣被視為關鍵影響因素之一。內湖長春診所院長劉伯恩提醒，許多健康問題其實與「吃進去的內容」密切相關，包含糖分攝取過量、二度加工食品與高熱量飲食，長期下來恐增加身體發炎反應，進而提高多種慢性疾病風險。

娛樂中心／李汶臻報導現年57歲的知名電商平台創辦人「486先生」陳延昶，2013年確診糖尿病，之後他便調整生活型態，維持健康飲食並積極運動。他近日在臉書粉專發文分享，透露自己某次搭乘計程車時遇到一位年輕司機，對方臉色超黑，他好奇一問才知道對方竟然是糖尿病友，年紀輕輕看起來不滿40歲，卻已經嚴重到需要洗腎的地步。有家族遺傳糖尿病的486先生，也在貼文中分享自己穩定控制血糖的妙招。

【NOW健康 辰蘊如／台南報導】近日某網紅在社群媒體上分享「每天吃辣椒加速燃脂」的心得，引發大批網友跟風嘗試。辣椒中的活性成分辣椒素確實能讓身體產生灼熱感且大量冒汗，讓人直覺聯想到「正在燃燒熱量」。這樣的感受其實並非完全沒有根據，但從「吃辣會熱」到「吃辣能瘦」，中間其實隔著相當大的距離。尤其近年外送平台興起，麻辣鍋、辣炒料理的點餐人次屢創新高，不少人在享受辛辣風味的同時，也期待藉此提升代謝，卻往往

圖、文／品觀點藝人林宥嘉近期在節目中回憶，2018至2019年是人生最艱困的階段。當時他剛成為兩個孩子的父親，正值生活重大轉變之際，父親卻突然被診斷出胰臟癌第三期，這個消息對他造成巨大打擊。隨後疫情席捲全球，多重壓力接連襲來，讓他身心俱疲。

生活中心／尤乃妍報導不少人為了減肥努力控制飲食，吃得相當清淡，體重卻始終沒有明顯變化。對此，減重醫師魏士航表示，許多人認為減重只要管好嘴巴就夠了，但權威醫學期刊研究指出，「每天多睡1小時，身體自動少吃1碗飯」，顯示睡眠也是影響體重管理的重要關鍵。

圖、文／品觀點一名消費者於6月20日前往宜蘭市某家水餃名店外帶水餃，在等待餐點的過程中，以手機隨意記錄店內作業情形，意外拍攝到女店員將整盤水餃倒入鍋中烹煮時，托盤底部的塑膠袋疑似一同落入滾水中的畫面。

圖、文／品觀點很多人在停用瘦瘦針後，最擔心的就是體重會不會快速反彈，其實真正影響體重的關鍵不是停藥本身，而是停用後你的代謝與生活習慣有沒有被好好維持，只要吃對、做對，身體是可以穩穩續航，不會突然回彈的。 這樣吃避免體重反彈 停用瘦瘦針後，飲食就是決定代謝是否能「站穩」的第一步，吃得剛剛好吃得有品質，才能讓體重維持在健康軌道 1｜三餐正常吃 不挨餓才不反彈 過度節食會讓代謝跳水 停用後更容易復胖 每

影音中心／楊軒報導現代人生活忙碌，許多人習慣從早吃到晚，甚至深夜仍有進食習慣，但這樣的飲食模式可能影響身體代謝。近日，大腦優先教練學院教練林勁瑋分享，若一天當中長時間持續進食，會使胰島素缺乏足夠時間下降，讓身體長期處於儲存能量與脂肪的狀態，不僅容易造成肥胖，也可能增加代謝症候群等相關疾病風險。林勁瑋提到，近年受到關注的eTRF（提早限時進食）飲食法，核心概念就是盡量將進食時間往白天提前。他解釋，人

圖、文／引新聞（記者洪承恩／台北報導）台灣洗腎人口近10萬人，位居全球之冠，腎臟科醫師洪永祥指出，台灣人日常常見的5種外食正是傷腎頭號殺手，包括港式燒臘三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸排骨便當及日本拉麵，建議外食族注意飲食原則，以保護腎臟健康。

生活中心／尤乃妍報導不少人過了50歲後發現，體重變得越來越難控制，即使減少飲食、增加運動，減重效果也不如以往。家醫科醫師許書華指出，除了基礎代謝率下降外，長期壓力、睡眠品質不佳及內臟脂肪堆積，都是中年發胖的重要原因。

圖、文／品觀點腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專發文表示，腎臟是極度沉默的器官，即便功能只剩50%依然不發一語，許多人等到嚴重水腫、極度疲憊時才察覺異樣。他點名5大傷腎外食，首先是港式燒臘便當，烤鴨、燒肉、叉燒在醃製過程加入大量鹽巴、醬油與化學調味劑，最後淋在飯上的蔥油醬與滷汁更是極高鈉與化學無機磷的綜合體，一盒雞腿便當的鈉含量往往突破2500毫克，遠超全天額度上限。

圖、文／食力foodNEXT我輔導過一家開了20幾年的店。那天老闆帶我繞了一圈，語氣裡有掩不住的驕傲：「這條街上，跟我同期開的店全收光了，現在只剩我一家。」

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】隨著年齡增長，民眾除了留意慢性病風險，也需關注肌肉量流失問題。營養師提醒，成年人過了40歲後，身體對蛋白質的需求可能逐漸增加，若攝取不足，可能不利於維持肌肉量、活動力與受傷後組職的復原能力，並增添肌少症的風險，可透過適當飲食降低與年齡相關的肌肉流失影響。

生活中心／台北報導國內出現瘦瘦針施打熱潮，根據台灣肥胖學會資料顯示，台灣肥胖率高達50.3%，等於每2人當中就有一人體重超標。各種減重方法都受到關注，但營養師提醒，瘦瘦針一但停用，被調節的食慾就會回升，如果沒能好好控制，容易復胖。尤其進食量增加，連帶讓餐後血糖波動會更為明顯。

【健康醫療網／編輯部整理】提到腎臟病的飲食療法，許多人會聯想到「這個不能吃、那個也不能吃」的嚴格限制。

政治中心／綜合報導前衛福部政務次長王必勝於疫情期間，出席每日記者會身影令民眾印象深刻，已經卸任「無官一身輕」的他，近年開始積極健身、減重，半年多就鏟肉16公斤，還練出一身粗勇巨肌，與過往較為圓潤的模樣形成驚人對比。對此，王必勝近日分享近照，身形「再度進化」變得緊實不少，吸引一票網友圍觀、驚喊「轉為型男了」。

影音中心／楊軒報導隨著年齡增長，不少人發現體脂肪越來越難下降，即使努力控制飲食、規律運動，成效仍不如預期。對此，大腦優先教練學院的教練林勁瑋表示，許多人一開始就想同時改善飲食、運動與睡眠等多項習慣，結果反而讓自己承受過大壓力，最終難以持續執行，甚至成為失敗的主因。他也分享，一名學員平時飲食相當乾淨，也維持規律運動習慣，但因長期睡眠不足，減脂效果始終不明顯。他指出，睡眠時間過短會影響體內荷爾蒙平衡，

【健康醫療網／記者林則澄報導】國內出現今年首例本土副傷寒確定病例，為北部無國內外旅遊史的50多歲男性，他在5月下旬出現發燒、頭痛及全身痠痛等症狀後就醫，經採檢送驗確診副傷寒，目前已康復返家休養。衛生福利部疾病管制署提醒，副傷寒主要透過受污染的食物或飲水傳播，民眾平時應注意飲食及手部衛生，食物須充分煮熟，飲水也應煮沸或使用瓶裝水，以降低感染風險。

生活中心／巫旻璇報導八點檔男星傅子純7日因急性白血病（俗稱血癌）病逝，享年46歲，消息曝光後震驚演藝圈，也讓外界更加關注血癌成因與預防方式。對此，營養功能醫學醫師劉博仁指出，血癌並非一夕之間形成，而是長時間累積各種風險因子所導致的疾病。當白血球因基因發生異常而失去正常調控，便可能大量增生，進一步干擾正常造血功能，導致患者出現反覆感染、貧血、容易瘀青或異常出血等症狀。劉博仁也點出4大常見危險習慣，並

圖、文／品觀點太陽好毒辣，真的讓人怕怕的，雖然曬太陽能補維生素D，但一不小心就變「小黑妞」，想從體內養出防護罩，吃對食物真的很重要！一起「防曬模式！」吃出天然防曬力，每天多攝取這些營養豐富的食材，不僅能抵抗紫外線，也能幫助肌膚維持彈潤光澤。

【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】炎熱天氣也是食物中毒好發的季節，不過有些人可能在出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀後，一時無法分辨究竟是單純腸胃不適，還是發生了食物中毒。秀傳醫療體系中部院區黃士維院長提醒，食物中毒和一般「吃壞肚子」症狀相似，不過二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，即可被視為疑似食品中毒事件。若是食物中毒，回想最後一餐吃了什麼、幾小時後開始不舒服，並且在就醫後告知醫護人員，可為臨床

娛樂中心／李筱舲報導台北市街頭近期頻傳鼠輩橫行，有眼尖網友翻出命理專家簡少年的驚人預言，發現他早在去年就精準算出今年將面臨鼠害危機。而簡少年今（3）日與小禎合體出席外送品牌活動時，除了大方分享下半年運勢走向，更現場示警，提醒民眾須小心防範下一波的「危機」。

生活中心／張景竣報導瘦瘦針掀起全民瘋減重，但成功瘦身後，卻怕停藥後「一秒復胖」，成了大家最害怕的問題。營養師高敏敏分享：「停用瘦瘦針不一定會復胖；關鍵是看停藥後個人的飲食管理與生活作息。」為了不讓大家辛苦減掉的體重又悄悄回來，高敏敏特別傳授不復胖的12大核心關鍵，從飲食到生活習慣全解析，教你如何穩穩維持完美身材！

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導夏天一到體味就變重？不一定是沒洗乾淨，中醫師提醒，不少人一到夏天就抱怨，明明每天洗澡、勤換衣服，卻還是覺得腋下、後背、頭皮，甚至私密處的味道比平常明顯，每到搭捷運、進電梯時，難免會擔心，事實上，出現這類現象與「溼熱、熬夜、飲食」都可能有關。