近期有不少店家宣布漲價，為穩定物價，經濟部長王美花今（13）日邀請知名連鎖業者及相關公協會座談，希望業者在年前能穩住物價。最後，包括鬍鬚張、美芝城、拉亞、百八漁場等，共有近500品牌都表示願意響應政府穩定物價政策，在年前不會漲價，和民眾一起抗漲過好年。

新北市好日子愛心大平台繼四大超商、八方雲集、梁社漢排骨後，鬍鬚張也一起響應愛心，新北市長侯友宜今天就和鬍鬚張董事長張永昌，一起做便當推廣，18歲以下的孩子飢餓時，都可以到指定20家鬍鬚張尋求協助，店家就會提供暖心的便當，並主動關懷通報，市府民間一起合作，照顧學童。

中央流行疫情指揮中心8日宣布全台防疫三級警戒延長至7月26日，但是部分場所可依照防疫指引彈性開放。滷肉飯連鎖店業者「鬍鬚張」為保障消費者及同仁健康安全，宣布從7/12起至7/25維持外帶、不提供內用服務，另外，部份商場門市內用區開放與否，則尊重商場政策。

國內疫情延燒，守在第一線的醫護人員以及員警最辛苦，甚至為了執行防疫不幸確診，不少餐飲業紛紛響應加入送便當行列，包括彭園會館從1日起，針對醫護軍警，每次送100個便當，元鍋也捐便當，還有鬍鬚張則是日供1000個便當、連續7天要給新北市6個警分局，用行動力挺第一線員警。

國內疫情延燒，守在第一線的醫護人員以及員警最辛苦，甚至為了執行防疫不幸確診，不少餐飲業紛紛響應加入送便當行列，包括彭園會館從1日起，針對醫護軍警，每日送100個便當，鬍鬚張從2日起，每天送出1000個便當、連續7天，提供給新北市6個警分局，用行動力挺第一線。

台灣連兩天COVID-19新增本土個案破百，不少餐飲店家、市場攤販宣布不開放內用，只能外帶。頂呱呱全台門市及鬍鬚張雙北門市今都宣布，禁止內用。

買了便當卻不能在店內吃嗎？最近有位民眾，在鬍鬚張買了便當後，想坐在店內吃，結果被店員阻止，店員表示「現在有新規定，便當無法在店內食用」，對此，鬍鬚張也做出回應，強調是配合政府推動限塑政策，上個月被檢舉，才祭出此規定，但如果消費者真的想在門市吃，也絕對不會拒絕。

萊豬本週就要開放進口，但台灣豬標章沒有統一，從中央到地方超過10種以上的版本，甚至鬍鬚張被爆出張貼台灣豬標章，卻仍使用西班牙豬，標榜台灣豬標章的八方雲集傳出部分店家使用進口豬，引發市場上的標章之亂，不僅國民黨砲轟標章款式多樣、真假難辨，更成了立法院質詢焦點。

距離萊豬開放剩不到一週，為了方便消費者辨識，農委會推出「台灣豬標章」，提供業者張貼。不過知名魯肉便當店「鬍鬚張」被爆出，12月25日在粉絲團張貼「台灣豬標章」，但有民眾眼尖發現，紅麴燒肉便當使用的卻是進口的西班牙豬，質疑涉及標示不實，業者已將產品下架，而農委會也強調會加強稽查力道。

距離萊豬開放剩不到一周，為了方便消費者辨識，農委會推出「台灣豬標章」，提供業者張貼，不過知名魯肉便當店「鬍鬚張」被爆出，25日在粉絲團張貼「台灣豬標章」，但有民眾眼尖發現，紅麴燒肉便當使用的卻是進口的西班牙豬，引發消費者質疑涉及標示不實，業者已經將產品緊急下架。

在中國持續威嚇下，國內力挺國軍的聲音越來越大，寧夏夜市商圈號召近30間攤位，加上滷肉飯業者用行動力挺國軍，推出國軍專屬優惠，只要憑現役軍人證件，內用有免費飲料喝，還享有雞湯禮盒75折優惠，就連逛夜市買小吃也有88折優惠，因此包括政戰局副局長劉慶斌、國策顧問顏志發、陳茂仁等人，也都親赴現場，表達感謝。

寧夏商圈號召30間攤位，加上滷肉飯業者用行動力挺國軍，推出國軍專屬優惠，只要憑現役軍人證件，內用有免費飲料喝，還享有雞湯禮盒75折優惠，就連逛夜市買小吃也有88折優惠，因此包括政戰局副局長劉慶斌、國策顧問顏志發、陳茂仁等人，都親赴現場，表達感謝。

賣滷肉飯賣到一年狂賺16億，到底怎麼辦到的？知名滷肉飯店鬍鬚張，從小攤子做到海內外75家分店，滷肉飯單日熱銷1萬碗，第二代老闆張永昌豪砸3.8億買地、蓋新總部，預計明年底完工啟用。行銷專家認為，鬍鬚張懂得品牌化經營、堅持品質是關鍵。但消費者狂酸，鬍鬚張5年漲9次，比別人貴，才會這麼賺。

創業60年的知名滷肉飯品牌鬍鬚張，早年從一個小小攤販做起，歷經張家兩代用心經營，如今在台灣、日本兩地共75家分店，年營收達到16億元，第二代老闆張永昌再擴大規模，2018年底在五股舊工廠附近，以2.95億買下372.2坪土地，並砸下8800萬元，興建二廠新總部大樓，前後共投入3.8億元資金。

台灣超商密集度堪稱全球第一，民眾生活對超商的依賴度也越來越高，不少上班族三餐幾乎都在超商解決，也創造出龐大的熱食商機，因此台鐵攜手全家，除了有滷排骨便當，還推出了滷排飯捲和排骨肉蛋吐司，要搶攻早餐市場！

星夢郵輪旗下的探索夢號將從基隆港出發，展開四天三夜的跳島旅程，這也是受到武漢肺炎疫情衝擊後的全球首個郵輪復航，地點就選在台灣。預計可以乘載1200名旅客，將以澎湖、金馬地區及花蓮規劃跳島之旅，船上還有知名餐飲業者駐點，農委會帶來台灣特色農業精品，6月底開賣後獲得熱烈迴響。

每天報告最新疫情的阿中部長，今（16）日來到台北市鬍鬚張滷肉飯總店吃早午餐，希望透過走訪商家消費，呼籲民眾做好防疫就可恢復正常生活，但疫情記者會上卻爆料，其實他常吃的滷肉飯是「金峰滷肉飯」。

武漢肺炎疫情逐漸趨緩，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天帶領防疫夥伴一同前往寧夏夜市的「鬍鬚張滷肉飯」大啖美食，讓平常嚴肅的陳時中臉上也露出笑容。至於為什麼會選滷肉飯，陳時中在下午的記者會坦言，本來要吃冰，但擔心吃太多怕蛀牙，所以改吃一般民眾都會吃的小吃。

每天報告最新疫情的阿中部長，今天來到台北市鬍鬚張滷肉飯總店吃早午餐，希望透過走訪商家消費，呼籲依循指引，確實執行，呼籲做好防疫就可恢復正常生活。

疫情趨緩，現在許多限制也逐步解禁，疫情指揮中心指揮官陳時中，15號早上，更特別安排了一場「部長」早午餐，要親自示範怎麼開始「防疫新生活」。

說到最能代表台灣的國民美食，當然非「滷肉飯」莫屬，金黃色澤的滷汁，配上熱呼呼Q彈的白米飯，是台灣人記憶中不可或缺的一部分。

隨著基本工資調漲，餐飲業壓力越來越大，為了降低成本，現在業者把腦筋動到菜單上，像是麻膳堂、鬍鬚張和天香樓、教父牛排，開始將菜單上點餐率偏低的菜色逐一刪除，除了「菜單瘦身」，同時庫存成本也降低，更能減少食材浪費，有部分消費者也說，菜單上選項減少了，反而降低點餐的猶豫時間，效率更高。

受到基本工資調漲的影響，不少餐飲品牌在元旦過後接連漲價，從鬍鬚張、一芳水果茶等手搖飲，現在三商巧福、拿坡里也要調漲，讓民眾大喊吃不消，但是明明國際油價下跌，不少食材也很便宜，有財經專家就說漲價真的不合理。

新年才剛開始，又傳出漲聲響起，這回是受到基本工資調漲的影響，知名滷肉飯「鬍鬚張」，調整包括便當、蔬菜和甜品共47項價格，每樣多5元，漲幅最高超過一成；至於手搖飲珍煮丹、一芳水果茶和樺達奶茶，部分產品也要多5到10元不等。

知名的滷肉飯「鬍鬚張」，又漲價了！從10月1日開始調整價格，總共27項產品，漲幅約5%，像是滷肉飯、雞肉飯，多了2元；蔬菜、甜點還有部分便當，則是多了5元，業者表示，因為提前將員工的時薪，調整到140元，所以漲價，不過3年內就漲了8次，也讓民眾覺得，真的有點貴！

小吃品牌鬍鬚張今天（9月30日）宣布，從明天（10月1日）起將調整27項的產品價格，包括魯肉飯漲2元、蔬菜肉類漲5元，平均調幅達5%，這已經是3年來，第8次漲價。