生活中心／杜子心報導飲食不只影響身材與健康，還可能決定大腦老化速度。營養師老辜分享，一項今年發表於《Geroscience》的日本大型研究，針對近9000名老年人進行分析，並透過MRI觀察與中風、認知退化有關的「白質病變」。結果發現，平時經常攝取 蔬菜、海藻、肉類、馬鈴薯、魚類、水果、蛋、大豆製品、乳製品及醃漬蔬菜等食物的人，腦部病變情況相對較少，失智風險也較低，甚至在尚未出現失智症狀的人身上，同

即時中心／林耿郁報導海洋委員會今（12）日於台中國立自然科學博物館隆重頒發「海洋一等專業獎章」予中央研究院研究員邵廣昭博士，現場感動溫馨，副總統蕭美琴特地致賀電，表彰邵廣昭博士長年於魚類分類、生態研究及公共知識推廣領域的卓越成就；管碧玲主委也推崇肯定「這枚獎章，不只是國家對一位學者的肯定，更是我們這個世代要表彰的精神，向一位願意選擇最困難的題目、最冷門的領域、最少掌聲的道路，卻能走出世界級影響力的

地方中心／陳崇翰　基隆報導基隆國立海洋科技博物館內，有兩隻鎮館之寶，一隻為魟魚的近親〝波口鱟頭鱝〞，但因為數量稀少，海科館計畫將牠野放。另一隻則是全台唯一，可以人工飼養的保育魚類〝曲紋唇魚〞，因為現在繁育技術成熟，海科館希望幫牠找一個女朋友，來繁衍後代。

影音中心／鍾如婷報導台灣四面環海，海洋資源豐富，海鮮也是家庭常見的料理之一，不過雖然都是海鮮，但有時候價差卻可以差很大。YouTube頻道「獨角獸那麼叫」，最近分享在市場常見的「赤鯮魚」，因肉質鮮美，價格大約會在400元新台幣以上，但時常有不肖業者，拿與牠相似的「盤仔魚」魚目混珠，價差可以達到5至10倍之多，影片中也介紹赤鯮和盤仔魚的不同之處，教大家若是買魚時，可以看這點來分辨魚種。

生活中心／綜合報導有「魚虎」之稱的外來物種小盾鱧，因生長快速且兇猛，對生態環境造成嚴重破壞，日月潭遭魚虎入侵後，已對當地漁業資源及生態造成衝擊。往年魚虎入夏進入繁殖期，魚虎球爆發現蹤，縣府會電撈防治；不過今年夏天後，幾乎沒有看見魚虎求現蹤，至今未展開電撈。對此，漁民開心指出，應該是築巢交配期強力移除見效，產卵好多是「空包彈」。

影音中心／鍾如婷報導廣袤的大海有許多海洋生物，若不是親眼所見，可能無法想像海中藏有這樣的魚類。YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」的ELI，近日分享了在海中生活了4.2億年的活化石「黑線銀鮫」的魚種，除了細講魚體細節外，也有親試嘗試烹煮過後的味道，只見YouTuber ELI，將黑線銀鮫剖開，對於看到有別於其他魚類的內臟顏色感到疑惑，但在試吃環節時，該

中部中心／蔡松霖報導有民眾在斗六市的雲林溪堤岸邊散步，發現有人用魚網在溪裡撈魚，一會兒功夫，就提了2大袋的魚離開，雲林縣府水利處表示，雲林溪的溪水，雖經過截流、淨化，但仍有輕度污染，呼籲民眾，為了身體健康，千萬不要食用裡面的魚類。

即時中心／高睿鴻報導近日，美國密蘇里州保育部（Missouri Department of Conservation）發文表示，該州日前出現一隻少見的「北方蛇頭魚（northern snakehead）」，並已由漁業生物學家確認；密蘇里州保育部指出，這是該州第4次發現此種魚類。文中說明稱，這條學名為「烏鱧（Channa argus）」的魚種，身長可達3英尺、非原生於美國、是一種掠食性魚類，此種魚的

地方中心／陳崇翰　基隆報導潛水是現代許多人的愛好，但得小心了！近日，幾名潛水客到東北角海岸潛水，一群人在水中合照時，開心比YA時，其中一人的手指竟遭牛港鰺突襲咬傷，所幸縫合後無大礙，專家也提醒，牛港鰺因為有被餵食習慣，才會讓出現誤傷情形。

中部中心／綜合報導現在很多餐廳、小吃店，都會找向盤商合作，免上市場採買，蔬果魚肉，每天直接配送到店。但其實，稍不注意，也是暗藏食安危機！例如有時送貨來，和開店時間有落差，導致食材，可能暫置店外，若是肉品和魚類，容易敗壞，甚至被蟑螂，老鼠污染；專業豬肉供貨商就說，低溫直送客戶冷凍庫，才是最安全。

影音中心／鍾如婷報導「一午二鮸三嘉臘」依序為午仔魚、鮸魚、真鯛，是形容台灣早期好吃魚類排名，其中鮸魚有著高經濟價值和美味的特點，台灣早期相當受歡迎，YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」近日得知家裡附近的市場捕獲10公斤的野生鮸魚，便購入準備帶回家分切，等待過年時分送給親友嚐鮮，他也將分切鮸魚的過程完整記錄下來放上網路，其中他還因為鮸魚太過大隻，無法用菜

金魚會開車你聽過嗎，以色列科學家，為了理解魚類認知能力，研究牠們能否把導航技巧，延伸到自身生活的環境外，派出6條金魚實驗，在魚缸下放置機器車，裝置感應器，感應金魚移動位置，讓車隨之前進，10堂駕訓課後，通通成功學會開車。

魚在水中游很正常，但你可曾看過魚走路？過去在金門常見，傳說中能離水不死，而且還會用鰓蓋走路的「攀鱸」，因為棲地遭破壞，已經消失多年，但最近有人發現牠們的蹤跡，在相關單位的努力之下，已經成功復育超過200隻。

人工智慧物聯網運用的範圍愈來愈廣，有民間團隊開發出「智慧養殖監測系統」，透過水下影像觀看觀賞魚的產卵情況，大幅提升三十趴的育成率，同時也可藉由影像分析魚隻的健康狀況，可望協助改善台灣觀賞魚的養殖技術，有利於出口競爭。

【NOW健康 賴以玲／整理報導】有益於生育力的飲食原則，第一條是平衡血糖，第二條則是全面採用地中海飲食。這種飲食法是根據希臘、西班牙、義大利南部的傳統飲食模式，偏重魚、橄欖油、豆類、富含抗氧化劑的蔬菜。 地中海飲食促進生育力 補足抗氧化劑 對求子女性來說，最重要的目標是——地中海飲食能減少發炎。這點很重要，因為發炎關乎不孕及流產的證據日益增加，諸多針對這層關

【NOW健康 編譯組／外電報導】膽固醇由肝臟所產生，具維持細胞壁的彈性和幫助製造激素等功能，然而若是血液中有過多的膽固醇，將會導致動脈阻塞、中風、心臟病發作和腎功能衰竭。 雖然他汀類藥物可以降低膽固醇，但也具備潛在的副作用，專家表示，其實不需要依賴藥物也能降低膽固醇。心臟病專家Stephen Sinatra博士經常告訴病人，其實可以攝取更多大蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油等食物，對於降低膽固醇

【健康醫療網／記者曾正豪報導】在台灣，失智症患者高達30萬人，且佔九成是上都是超過65歲的長者，面對新冠肺炎疫情影響，縮限人們生活、飲食及運動，也促使許多失智症長者症狀恐持續惡化，為讓民眾防疫在家也能吃得健康，臺北市松山區健康服務中心與臺安醫院、三軍總醫院松山分院共同推行「簡易健腦食譜」，讓民眾在家也能吃得健康又營養。失智症不慎染疫　死亡率增兩倍失智症患者屬於新冠肺炎高感染風險族群，一旦不慎染疫，

日本即將在兩年後，排放稀釋過的核廢水入海，台灣高度關注，漁民更擔心消費者不敢買，漁業受衝擊。原能會發布聲明表示，日方決定前一天曾拜會說明，當時已經表達反對意見，對這項決定表示遺憾，希望日本政府積極做好三項準備。

今天6月8日是世界海洋日，桃園市府在桃園展演中心展出「魚藝藝術」，象徵守護海洋生態。台灣海洋藝術館也展出各種繽紛的魚類標本，要帶領大家，一窺美麗的海底世界，希望強化人類與大海間的良性互動。

兩年前的莫蘭蒂颱風侵襲台東，綠島浮淺必看的「大、小香菇珊瑚礁」傾倒，魚類也變得少之又少，當時還有專家認為可能帶來嚴重的生態浩劫。如今兩年多過去，當地的潛水教練帶來好消息，珊瑚礁挺過天災，藻類、魚類變多了，生態恢復狀況良好。

海洋垃圾問題到底有多嚴重？隨著人口增加，全球垃圾數量也呈現爆炸增長狀態，預計一年會有300億噸塑膠垃圾，而這些塑膠難以分解，通常都流入海洋，不過這些小型塑膠垃圾並沒有消失，而是隨著洋流系統，漂到人煙罕至的小島上，或是進了海鳥的肚子，造成海鳥悲歌。怎麼回事，帶您到澳洲附近的一座小島，以及太平洋的中途島看看，塑膠垃圾對生態的傷害。

台北市立動物園熱帶雨林區的夜行館封館轉型，新的穿山甲館預計年底就會開幕，裡頭一大亮點就是仿河流生態水池，裡頭飼養的魚類有體型最大的淡水魚之一「象魚」，體長可以超過4.5公尺，還有外型宛如食人魚的紅銀板，但要照顧大型魚種眉角很多，一起來看看。

中南半島唯一的內陸國寮國，日前一座水壩突然崩塌，下游七座村莊被淹沒、至少26人死亡，數百人失蹤，6千人流離失所。引發各界關注寮國搶建水壩的問題。這些年來，寮國企圖成為「東南亞電池」，計畫興建百座水電廠來賺外匯。但寮國沒有錢也沒有技術，必須靠外資開發，國民是否能真正受益是個巨大的問題。此外，湄公河上林立的水壩也破壞了生態，根據今年四月湄公河委員會的調查，流域中高達4成的魚類將可能滅絕。