財經中心／綜合報導台灣知名餐廳「鼎泰豐」深受國內外饕客喜愛，更在全球設有多家分店！不過，有網友指出，鼎泰豐澳洲雪梨分店，去年被爆出，2016年開始就出現，未支付員工合法薪資，遭罰400萬澳幣（約新台幣8225萬元）。如今，分店已悄然歇業，店面招牌也被撤下。

生活中心／綜合報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，在世界各地拓展分店，幾乎每在異地設點開幕，總會吸引大批「小籠包狂粉」朝聖，像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，甚至被外國人列為必吃名單。近日有網友發文分享，鼎泰豐最貴的炒青菜「炒豆苗」是他覺得最好吃的，可稱為「青菜界的祖母綠」，但有人發現，在全聯買一包豆苗才55元，鼎泰豐一盤卻賣420元，價差7.6倍。對此，就有內行人解釋，是因為鼎泰豐的挑菜

即時中心／詹詠淇報導國內知名人氣Buffet餐廳品牌「INPARADISE饗饗」微風信義店才爆出疑食物中毒事件，鼎泰豐新光A4店今（8）日也傳出有民眾用餐後上吐下瀉、確診諾羅病毒。對此，北市衛生局今日派員前往稽查，查獲2衛生缺失，已責命業者於1月11日前改善完成，屆時若仍不符規定，將依法處6萬至2億元罰鍰。

美媒形容鼎泰豐小籠包與台積電晶片同樣象徵台灣，可能是最強軟實力工具，連美國政治人物都盼華府有一間店；即使小籠包源於中國，掌鼎泰豐北美業務的新世代認為，食物必須忠於台灣，「也就是我們的起源地」。

地方中心／綜合報導接連大雨、颱風，宜蘭三星蔥幾乎全泡水，產量只剩150公斤，三星蔥最高價一度破千，雖然降下來了，但週四價格，每公斤仍高達910元，外傳三星蔥將停止供貨兩週，不過，農會解釋只有部分蔥農停止供貨，但也坦承恐怕還要100天，供應量才會恢復正常。

財經中心／楊思敏、李奇　台北報導北京恒泰豐經營權之爭繼續燒！華北14家鼎泰豐10月底全部收攤，但新團隊發現，其中五間店掛上新招牌「劉家宴」，裝潢、菜色卻和原本有九成像，質疑前董事長韓家宸侵占資產、開山寨版。韓家宸聲明回應，質疑新董座身分不合法，還試圖接管，更強調鼎泰豐的授權早在8月就終止，如果有山寨問題，也應該是鼎泰豐自己處理。

社會中心／台北報導北京鼎泰豐股東經營權之爭延燒，「恒泰豐」新任董事長林禮宏今天到北檢按鈴申告前董座韓家宸侵占及背信，指控他未經董事會及母公司北京巨人股會同意，擅自宣布中國華北地區14家門市停業清算，還拒絕交接。但韓家宸也再發九點聲明喊冤，也喊反告公然侮辱及誹謗。

財經中心／綜合報導曾被外媒CNN評選為最佳連鎖店的小籠包名店鼎泰豐，8月傳出華北14家分店要結束營業，資遣800人賠了2.6億！但今天聲稱有百分之百經營權的北京巨人公司，召開臨時股東會，解任原董座韓家宸，對此，韓家宸透過律師反擊，質疑對方行為沒法律效力，更指控這是場預謀惡性設局。

即時中心／綜合報導 北京恒泰豐餐飲公司於今年8月公告，將在10月底結束北京等地共14家分店的營業。恒泰豐的唯一股東北京巨人公司，今天召開股東臨時會議，決議全面改派恒泰豐原有的董監事，解任恒泰豐董事長韓家宸職務，立即生效，而韓家宸也發出聲明回應了。

生活中心／周孟漢報導中颱山陀兒近日重創台灣，全台更是因此放了多日颱風假，但雙北地區風雨相對較為平緩，因此許多餐廳還是擠滿了前來用餐的民眾，其中鼎泰豐更是人潮滿滿。近日就有網友到百貨公司的鼎泰豐用餐，到店門口領號碼牌時，竟意外驚喜發現董事長楊紀華親自站櫃台接待客人，讓她又驚又喜，嗨喊「解鎖一個成就了！」。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導中國餐飲業在新冠疫情後復甦情形不佳，光是今年上半，全國就有100多萬家餐廳倒閉，高級餐廳更是接連熄燈，26號台灣連鎖餐飲品牌鼎泰豐，拋出震撼彈，公告：今年10月底前就會收掉中國華北14家店，專家指出，這也顯示中國經濟衰退、消費力道減弱。

民視新聞／綜合報導中國餐飲業在新冠疫情後復甦情形不佳，光是今年（2024年）上半，全國就有100多萬家餐廳倒閉，高級餐廳更接連熄燈。昨天（（8月26日），台灣知名餐飲品牌「鼎泰豐」拋出震撼彈，今年10月底前就會收掉中國華北14家店，至於上海、廣州等華東、華南地區的門市則不受影響。

即時中心／梁博超報導進軍中國市場近20年的「鼎泰豐」昨（26）日宣布將關閉北京、天津等14間門市，並於10月底陸續撤出中國華北市場。謝金河認為，中國經濟持續下行、內需消費低迷，過去擁有14億人口的中國大市場是全球兵家必爭之地，如今正受到全面內耗的壓力，「而這個問題的源頭來自房地產市場的泡沫化持續調整。」他直言，鼎泰豐都撤了，其他台商食品業者恐怕也不會太好！「85度C的未來可以觀察。」

生活中心／曾郁雅報導台灣知名連鎖餐廳「鼎泰豐」在世界各地拓展分店，幾乎每在異地設點開幕，總會吸引大批「小籠包狂粉」朝聖，剛在7月於紐約開分店的鼎泰豐，訂位也相同天天爆滿，就有美國網站「Axios」趁著熱潮模仿過去被全球作為指標性參考「大麥克指數」，做出台味十足「小籠包指數」，結果顯示10美元能在台北買到的小籠包數量竟是紐約的3倍，結果曝光引發各方網友熱烈討論。

進軍中國市場近20年的「鼎泰豐」今天宣布重大消息，位在北京、天津等14間門市，將於10月底陸續撤出中國華北市場。據北京鼎泰豐今天表示，後續將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜。

財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導台灣米其林，今天公布最新必比登推介名單，全台共有126間店家入選，榜單上，除了常勝軍一甲子餐飲、阿城鵝肉，這次也有16家新秀崛起，像是台菜餐廳心潮飯店、黃記魯肉飯、秀明豬心冬粉等知名店家，都殺出重圍，登上榜單。

生活中心／郭嘉柔報導說到台灣美食，大部分的人都會想起珍珠奶茶、火鍋、小籠包、牛肉麵等等，但要說到能夠當上「唯一代表」的卻令人難以抉擇。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，嫁給美國人的表姊即將帶著表姊夫回台觀光，他已經迫不及待想帶著對方吃遍台灣美食，心中也已經列好3個口袋名單，但還有很多食物都還在猶豫中，而這也令他不禁好奇「最具台灣的美食有什麼？」。貼文曝光後，隨即吸引大票人熱議。

財經中心／綜合報導以小籠包聞名國際的鼎泰豐，海內外分店一家一家開，7月中旬更在美國紐約的百老匯精華地帶，開了全球第182家、也是最大的分店，提供450個座位，現在更是吸引一票紐約客嘗鮮，網路候位多到要排好幾個月，還登上紐約郵報，被說是紐約最難訂的餐廳之一。

娛樂中心／徐詩詠報導百萬網紅Joeman過去靠著多元題材受到不少粉絲喜愛，日前赴美工作的他，今（3）日稍早上傳一支最新影片，他表示自己到了位於美東的鼎泰豐，同時也是全世界最大間的鼎泰豐，他除了分享店內的奢華裝潢，同時也實測美國和台灣的鼎泰豐差異。

即時中心／林耿郁報導為比較不同國家的物價情況，知名雜誌《經濟學人》1986年推出麥當勞「大麥克指數」，比較各個經濟體的消費狀況；不過這項指數近期出現了「台灣版」！由於小籠包店鼎泰豐已經走向全世界，因此美國媒體推出全新的「鼎泰豐指數」，一起看看各國鼎泰豐的售價為何！

娛樂中心／周孟漢報導南韓男神金秀賢近日因《淚之女王》人氣再創高峰，今（5）日他也睽違9年再度來台，一現身桃園機場，現場就馬上湧入大批粉絲搶看男神風采，他也十分親合的與粉絲打招呼、收禮物，接著他便直衝許多觀光客來台必吃的「鼎泰豐」，沒想到網紅黃小愛正好就在餐廳，親眼目睹男神本人，讓她又驚又喜。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導餐飲業大缺工，趁著畢業季來臨，包含鼎泰豐、王品、藏壽司等，都啟動調薪計畫，吸引求職者，徵才博覽會上，無經驗正職，起薪喊到5萬以上，還有電子工程系畢業生，看好餐飲業福利和前景，跨行來求職。

即時中心／高睿鴻報導饕客注意了！知名美食餐廳「鼎泰豐」今（12）日宣布，為因應營運成本持續增加，因此餐點價格將全面調漲，調漲品項達150項。據悉，此波共有8成以上品項上漲，平均漲幅大約6％，相較於一年半前約漲價4％，本次調幅較大；以幾項招牌餐點為例，小籠包一籠10顆從250元漲到280元、菜肉紅油抄手從180元調漲至200元、元盅雞湯從230漲到250、蝦仁蛋炒飯從270漲到300、小菜也從100

財經中心／綜合報導全球知名連鎖品牌"鼎泰豐"，在澳洲的兩間分店，因為積欠41名員工薪水多年，加上業者做假帳，企圖欺騙調查員，遭澳洲法院重罰八千多萬元，讓昔日照顧員工的好形象，備受挑戰，對此，總公司也發出聲明，強調會匯檢視全球鼎泰豐的相關作業，避免類似事件再次發生。

生活中心／施天擇報導許多外國遊客飛來台灣旅遊，最想要做的事就是品嘗道地的台灣小吃。近日有一位網友接待來台的日本友人，幾天下來吃了鳳梨酥、泡麵、湯包、手搖，已經想不到還有什麼台灣特色美食能吃。為此，他發文求救，詢問其他網友有什麼是「必吃台灣味」？該貼文曝光後引發熱烈討論，不少網友口碑一致，推薦「2餐廳」！

生活中心／張宇汮報導不僅台灣人愛去日本玩，日本人出國旅遊也相當愛來台旅遊。近日有一位網友接待日本友人來台，幾天下來吃了鳳梨酥、泡麵、湯包、手搖飲，甚至手搖飲已經喝膩了，接下來他已經想不到還能吃什麼台灣特色美食，因此忍不住上網求救，詢問其他網友有什麼推薦的「必吃台灣味」？貼文曝光後引發熱議，不少網友都一致推薦小籠包名店。

影音中心／陳映潔報導台灣知名連鎖餐廳鼎泰豐，除了人們熟知的小籠包外，像是蛋炒飯、紅油炒手、酸辣湯等，也都非常有名，更是外國遊客來台必吃的餐廳之一。在台灣生活多年的波蘭人Anna，近期又帶著媽媽去吃鼎泰豐，為了讓媽媽印象更深，Anna多點了幾道排行菜品嚐，然而沒有意外，小籠包依舊是媽媽的最愛，更表示米其林應該要給5顆星。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導金龍年開工日，除了回到工作崗位奮鬥，不少人也在評估年後轉職，讓十分缺工的餐飲業，掀起搶才大戰！樂葵法式鐵板燒品牌喊出，只要到職，不限年資就能領到三萬元紅包，另外，鼎泰豐一口氣開出150個職缺，9成以上職務，無經驗就能加入，廚師起薪最高更達57K。

生活中心／周希雯報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，其他像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，甚至被外國人列為來台必吃名單。不過有網友發現，近來不少店家開賣小籠包或炒飯，都會說是「鼎泰豐的師傅」出來自立門戶，好奇當中是否屬實？貼文一出掀起熱議，不少人認為「很正常」，但有1點怎樣都無法複製，「要維持很難」。

影音中心／陳瑞婷報導鼎泰豐事業版圖遍及全球，讓台灣美食小籠湯包及排骨蛋炒飯，能被世界看到。台灣女孩Kelly分享，南韓老公和兒子之前在南韓生活時，就很喜歡當地的鼎泰豐，卻一直沒有嚐過台灣的鼎泰豐，讓他們不禁好奇究竟本尊的味道和南韓分店，有何不同，於是Kelly近日帶老公和兒子，前往台灣鼎泰豐吃真正的小籠包，其味道與南韓完全不一樣，甚至更好吃，讓Kelly的老公狂嗑小籠包，瞬間就掃完一籠。