即時中心／張英傑報導馬力全開，祝你找到好工作！新北市政府勞工局今（1）日表示，將於3月3日上午10時至下午3時，在市府6樓大禮堂舉辦「2026新北市新春就業博覽會」，提供超過1500個工作機會，歡迎年後有求職、轉職需求的民眾踴躍參加！

生活中心／綜合報導世界棒球經典賽舉辦在即，雖然台美好手龍仔因傷出，但另外一名混血好手「費仔」昨天抵達台灣，今天上午還出席代言活動。他也坦言很遺憾沒辦法和龍仔相見歡，不過很榮幸加入台灣隊。也透露今天晚上要到台北101，還要吃鼎泰豐。

圖、文／品觀點一名女網友日前在Threads發文，分享在鼎泰豐用餐時的特殊發現。她注意到服務人員胸前別著3個不同國家的國旗胸針，經詢問後才得知，這些胸針代表該員工已通過公司內部語言能力認證，具備多國語言溝通能力。原PO幽默表示，自己雖然也會國語、台語和台灣國語三種語言，但恐怕連到鼎泰豐打工的資格都沒有。

圖、文／上報北京巨人控股公司取得「鼎泰豐」商標使用權後，於中國投資設立「北京恒泰豐餐飲公司」，負責在中國華北地區經營鼎泰豐餐廳，但近期公司內部卻爆發經營權糾紛。有媒體報導指出，華北有4家鼎泰豐門市，在陷入經營權之爭後，迅速改掛「劉家宴」招牌，菜色幾乎完整複製鼎泰豐，甚至傳出計畫於今年2月進駐台北信義區，相關動向引發業界高度關注。

生活中心／李汶臻報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，就連排骨炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，不少餐點更上榜外國旅客來台必吃名單，而鼎泰豐的貼心服務也是出了名。近日有網友PO文分享，到鼎泰豐用餐期間，衣服不小心沾到醬油，而店員火速送來的一個「神奇小物」竟讓污漬瞬間消失。貼文曝光後，引發近14萬人圍觀討論，更釣出前員工留言揭密並提醒若當下詢問方式錯誤，可能會出現無法獲得神秘小物的情況。

財經中心／綜合報導全國豬隻一連五天禁運禁宰，大量使用豬肉產品的餐飲業，首當其衝，築間第一時間自主下架台灣豬，但因為豬肉需求量大，中午後又調整政策，只用冷凍豬肉，台中人氣燒肉森森燒肉，則全面下架全產豬，雙月也宣布停售豬肉商品，不少名店都受影響。

財經中心／綜合報導全國豬隻一連五天禁運禁宰，大量使用豬肉產品的餐飲業，首當其衝，宜蘭餛飩、肉羹老店表示，庫存不夠的話，只能暫時休息，不做生意了，大型餐飲集團，像是築間宣布，自主下架台灣豬肉產品，直到政策恢復才會正常供應，雙月也宣布停售豬肉商品，八方雲集則是以雞肉鍋貼、水餃來因應。

圖、文／周刊王連鎖餐廳鼎泰豐是不少外國人來台灣必吃的餐廳，在美國有16家分店，去年營業額為4.1億美元（約新台幣125億元），年增20％，可說是美國餐廳之王，而它的成功3祕訣也曝光，大店面、快速服務和手工小籠包。

財經中心／陳妍霖  莊柏驊  鄭博暉 台北－台南報導台灣之光''鼎泰豐''靠著小籠包享譽國際，連美國、日本都有據點，在台灣也有12家門市，卻直接跳過美食一級戰區''台南''，也讓不少台南人喊話說''鼎泰豐快來''，不過在地的臉書粉絲團''熱血玩台南''

財經中心／唐詩晴、葉晏昇　台北報導隨著外食增多、外送市場持續成長，餐飲業和外送業掀起新一波搶才戰，餐飲龍頭王品集團，今年首度自辦大型聯合招募，釋出300名職缺，年薪最高兩百萬！而饗賓集團也啟動200萬起薪計畫，另外鼎泰豐更加碼季獎金到萬元以上，就連外送平台foodpand，也開出百名職缺，喊出年薪上看300萬。

圖、文／周刊王以小籠包聞名的連鎖餐飲品牌鼎泰豐，不僅餐點美味，高級的服務品質更屢獲全球顧客讚譽。近日有網友在Threads發文分享用餐經驗，表示在店內享用高麗菜時，店員突然前來致歉，並主動表示要更換新的一盤，只因發現盤中有枯葉。

生活中心／周希雯報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，其他像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，不僅被外國旅客列為來台必吃名單，在國內也有一票鐵粉，更陸續挖掘出隱藏吃法。最近就有網友分享1則用餐小插曲，意外揭露「紅油抄手」的靈魂，獲得網友們一致認同，笑喊「店員太不懂事ㄌ」。

即時中心／蔣巧薇報導鼎泰豐以美味的料理和良好的服務態度打開知名度，昨（21）日有網友在Threads發文分享，用餐到一半服務員突然上前道歉，指出發現他們高麗菜中有枯葉，想幫忙換一盤新的，原PO疑惑的看了一下菜盤，才發現原來所謂的「枯葉」今是4公釐大小的菜葉缺角，讓他驚訝直呼，這種標準，餐飲業到底是還要不要活？

圖、文／品觀點鼎泰豐作為台灣餐飲界的「神級存在」，其獨特魅力引發網友熱議。近日，一名網友在社交平台Threads發文，指出許多從鼎泰豐出來的師傅會自行創業開店，店面遍及全台，但卻沒有一個能威脅到鼎泰豐本店的地位，引發網友討論其背後原因。

即時中心／顏一軒報導前英相強生今（5）日上午出席「凱達格蘭論壇：2025印太安全對話」後，馬不停蹄轉赴總統府晉見總統賴清德，下午則在台北君悅酒店出席媒體見面會。他透露，自己昨（4）日晚間於鼎泰豐大啖小籠包，外界關注他還有哪些想品嚐的台灣美食。對此，強生透露，已經吃了一種非常美味有乳製品口感的點心，接下來想試試鳳梨酥。

即時中心／顏一軒、魏熙芸報導前英相強生（Boris Johnson）今（5）日上午受邀出席「凱達格蘭論壇：2025印太安全對話」，並與總統賴清德、外交部長林佳龍等人同框。他在22分鐘的致詞中以俄烏衝突為例，痛批俄羅斯總統普丁發起的入侵行動將被載入史冊，因為只要引起戰爭，恐造成無法預料的後果，強生也不解，中國為何認為征服台灣「如此必要」？因為西方沒有國家希望第一島鏈的權力平衡被打破，因此同屬海島國家

圖、文／鏡週刊台灣餐飲品牌鼎泰豐在美國寫下驚人紀錄！根據產業研究機構Technomic公布的最新數據，鼎泰豐去年在美國的單店平均營業額高達2,740萬美元（約新台幣8.18億元），高居全美連鎖餐廳之冠，幾乎是第2名「Mastro's Restaurants」牛排館的兩倍，一間鼎泰豐的表現就能抵得上7間麥當勞分店。

圖、文／周刊王台灣餐飲業嚴重缺人，恐怕已超過10萬人，即使2025年基本工資調漲，依舊無法緩解。根據調查結果，最熱門的連鎖餐飲面試兌換排行出爐，前5名可能讓人出乎意料。

財經中心／楊思敏、李奇　美國亞利桑那州報導台積電在美國亞利桑那州設廠，不少員工和供應商都跟著前往，台灣餐飲品牌也看好龐大商機，紛紛往北鳳凰城移動，也就是靠近台積電廠區和台積村的地方，開新分店。當地台灣人時常光顧大苑子和85度C，每到週末都是人，未來還會有八方雲集和鼎泰豐進駐，讓他們相當期待。

生活中心／張予柔報導各大醫院護理師因薪水低、工時長、壓力大引發離職潮，導致醫院人力不足，急診室雍塞嚴重。近期，一名醫師在臉書透露護理師跟他抱怨，發現鼎泰豐的洗碗工薪水比自己還高，上網一查證發現竟是真的，貼文一出掀起網友討論。

生活中心／翁莉婷報導鼎泰豐以「小籠包」等點心聞名，曾被《紐約時報》評為「世界十大美食餐廳」之一。近年來逐漸發展跨國連鎖企業，店內菜單也隨著各國家不同的飲食習慣，而有所改變。近期，日本鼎泰豐推出一款「季節限定」小籠包，商品圖片曝光後，立即引發各國網友的「兩極化」評價。

財經中心／綜合報導台灣知名餐廳「鼎泰豐」深受國內外饕客喜愛，更在全球設有多家分店！不過，有網友指出，鼎泰豐澳洲雪梨分店，去年被爆出，2016年開始就出現，未支付員工合法薪資，遭罰400萬澳幣（約新台幣8225萬元）。如今，分店已悄然歇業，店面招牌也被撤下。

生活中心／綜合報導台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，在世界各地拓展分店，幾乎每在異地設點開幕，總會吸引大批「小籠包狂粉」朝聖，像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，甚至被外國人列為必吃名單。近日有網友發文分享，鼎泰豐最貴的炒青菜「炒豆苗」是他覺得最好吃的，可稱為「青菜界的祖母綠」，但有人發現，在全聯買一包豆苗才55元，鼎泰豐一盤卻賣420元，價差7.6倍。對此，就有內行人解釋，是因為鼎泰豐的挑菜

即時中心／詹詠淇報導國內知名人氣Buffet餐廳品牌「INPARADISE饗饗」微風信義店才爆出疑食物中毒事件，鼎泰豐新光A4店今（8）日也傳出有民眾用餐後上吐下瀉、確診諾羅病毒。對此，北市衛生局今日派員前往稽查，查獲2衛生缺失，已責命業者於1月11日前改善完成，屆時若仍不符規定，將依法處6萬至2億元罰鍰。

美媒形容鼎泰豐小籠包與台積電晶片同樣象徵台灣，可能是最強軟實力工具，連美國政治人物都盼華府有一間店；即使小籠包源於中國，掌鼎泰豐北美業務的新世代認為，食物必須忠於台灣，「也就是我們的起源地」。

地方中心／綜合報導接連大雨、颱風，宜蘭三星蔥幾乎全泡水，產量只剩150公斤，三星蔥最高價一度破千，雖然降下來了，但週四價格，每公斤仍高達910元，外傳三星蔥將停止供貨兩週，不過，農會解釋只有部分蔥農停止供貨，但也坦承恐怕還要100天，供應量才會恢復正常。

財經中心／楊思敏、李奇　台北報導北京恒泰豐經營權之爭繼續燒！華北14家鼎泰豐10月底全部收攤，但新團隊發現，其中五間店掛上新招牌「劉家宴」，裝潢、菜色卻和原本有九成像，質疑前董事長韓家宸侵占資產、開山寨版。韓家宸聲明回應，質疑新董座身分不合法，還試圖接管，更強調鼎泰豐的授權早在8月就終止，如果有山寨問題，也應該是鼎泰豐自己處理。

社會中心／台北報導北京鼎泰豐股東經營權之爭延燒，「恒泰豐」新任董事長林禮宏今天到北檢按鈴申告前董座韓家宸侵占及背信，指控他未經董事會及母公司北京巨人股會同意，擅自宣布中國華北地區14家門市停業清算，還拒絕交接。但韓家宸也再發九點聲明喊冤，也喊反告公然侮辱及誹謗。

財經中心／綜合報導曾被外媒CNN評選為最佳連鎖店的小籠包名店鼎泰豐，8月傳出華北14家分店要結束營業，資遣800人賠了2.6億！但今天聲稱有百分之百經營權的北京巨人公司，召開臨時股東會，解任原董座韓家宸，對此，韓家宸透過律師反擊，質疑對方行為沒法律效力，更指控這是場預謀惡性設局。

即時中心／綜合報導 北京恒泰豐餐飲公司於今年8月公告，將在10月底結束北京等地共14家分店的營業。恒泰豐的唯一股東北京巨人公司，今天召開股東臨時會議，決議全面改派恒泰豐原有的董監事，解任恒泰豐董事長韓家宸職務，立即生效，而韓家宸也發出聲明回應了。