生活中心／林彥君報導近期通膨壓力延燒，民生物資紛紛喊漲，現在連美式賣場好市多自有品牌的衛生紙也被民眾發現調漲了！好市多自有品牌衛生紙悄悄地從原本319元漲到335元，漲幅達5%。對此好市多回應是因為原物料上漲，在10月中的時候反應到產品價格上。

自從連鎖餐飲集團王品宣布漲價後，越來越多餐飲業者宣布跟進調漲，像是知名小籠包店鼎泰豐，也在11月11日漲價，像是炒飯都貴了10元，開胃菜中的小菜則是一口氣貴15元，另外麥當勞也宣布調整價格，小杯玉米濃湯從11月24日開始，就會漲價7元。

自從王品集團開出調漲第一槍後，各大餐飲業者也紛紛喊漲，像是享譽國際的知名小籠包店鼎泰豐，官網公告考量原料和營運成本增加，從11/11起調整部分品項售價，目前200個品項有一半漲價，像是受歡迎的炒飯系列都貴了10元，小籠包一顆貴1元，不過最讓民眾有感的是開胃菜中的小菜，原本70元調漲到85元，鼎泰豐公關經理吳怡蓉說，小菜7年來都沒漲價，不得已才調漲價格，上一次大幅度漲價是2018年6月。

生活中心／周希雯報導過去許多店家因三級警戒無法開放內用，導致營運大受影響，許多人也因此失業；隨著本土疫情趨緩，「重災區」餐飲業也瞄準中秋假期商機準備大量徵才。對此，台北市勞動局於9月7日至10日，邀請12家知名企業於各就服站現場徵才，並且釋出多達586個職缺，餐飲業佔六成。其中人氣名店鼎泰豐也開出月薪5萬5的廚師職缺，還有月薪4萬的傳菜品檢員等。

影音中心／劉又瑋報導台灣美食聞名世界，尤其近年來在鄰國日本成為潮流商品之一，許多大家習以為常的食物，跨海赴日後馬上變成時尚選擇，目前定居在日本的台灣人妻GIKA，觀察近幾年台灣美食在日本的流行變化，從1996年鼎泰豐登日後，陸續有多家台商品牌到當地開設分店，卻直到2017年之後，台灣美食才徹底席捲日本，造成大流行之後，價格同樣翻了一倍以上。

影音中心／吳永淳報導全台防疫緊繃，目前政府規定來台人士要在防疫旅館進行14天隔離，就算台灣人也一樣，雖然會讓人有點不方便，但入住防疫旅館卻有不一樣的感覺，有網友分享她在防疫旅館吃到的食物，每餐都不一樣，讓她相當期待，且還能吃到鼎泰豐的限定版組合，有小籠包與炒飯，讓她大喊不想回家。

影音中心／吳靜宜報導台灣隊的選手們在這次的東京奧運中表現相當亮眼，總共拿下2面金牌、4面銀牌、以及6面銅牌，也陸續在比賽結束後返國，在短暫接受訪問和拍照後，便直接入住防疫旅館，開始14天的隔離生活。在這段期間，除了有旅館細心的安排照料，更有許多來自政府以及民間單位，自發性地送上美味料理以慰勞選手們，拳擊女將黃筱雯便在其Instagram上，分享各式美食，其中，還有造型相當精美可愛的Q版人像蛋糕，真

永康商圈的鼎泰豐新生店，日前爆出前員工確診，店內125名員工進行篩檢後，確診數再加一。不過新北市18日公布，土城區有一名確診者，經過疫調，發現是被鼎泰豐現職員工傳染的，鼎泰豐確診案從台北延燒到新北市，這也讓不少人相當擔心。

中央流行疫情指揮中心公布今（18）日本土再增15例，其中新北7例最多，新北市長侯友宜召開記者會說明感染源，他表示，今日確診的7例中，有3人和台北相關，其中1例家戶感染，因為與台北車站地下街確診員工為室友而被傳染，「台北地下街職場群聚，確實對新北影響蠻大的」

台北市鼎泰豐新生店驚傳有員工確診，從今天（18日）開始停業3天，而衛生局和品牌公關也同步證實這個消息，表示這名員工平常在包裝區工作，雖然和客人比較少接觸，但接觸同事都已經進行居家隔離，或自主健康管理，店面實施大清消，請民眾不要太過擔心！

鼎泰豐新生店餐飲組員工確診，自今（18）日起至7月20日暫停營業三天。對此，台北市衛生局證實，17日晚間，鼎泰豐1位員工PCR陽性，該員工是外帶包裝區工作，最後上班日是7月15日，隨即也進行疫調與接觸者匡列，並通知居家隔離。

鼎泰豐新生店才爆出有確診者足跡後，昨天剛恢復營業。不過，鼎泰豐內部訊息指出，新生店餐飲組員工確診，宣布今（18）日至7月20日「新生店」暫停營業三天，進行全店清消。對此，鼎泰豐目前尚未回應證實。

影音中心／廖國安報導鼎泰豐事業版圖遍及全球，讓台灣美食小籠湯包及排骨蛋炒飯，能被世界看到。一名韓國導遊YouTuber「正訓」，日前帶著自己的外甥女瑞祐，到首爾明洞吃鼎泰豐，從沒吃過台灣料理的瑞祐，一聽立刻高興的手舞足蹈，想不到在開心享受料理時，卻連遭舅舅挖坑問：「和外婆做的哪個好吃？」瑞祐被問後，先是愣了幾秒，接著小聲在舅舅耳邊回應，讓網友看了笑翻留言，「求生慾很強」。

生活中心／綜合報導雙北市15日將警戒升至第三級，信義區商圈百貨公司也都開始在各路口實施「實聯制」，名主持人周玉蔻特地到信義區巡查，到底台北市假日人潮最多的信義區，在第三級警戒號的狀況，沒想到竟然出現小籠包名店鼎泰豐內用等待時間只要0分鐘，讓她大讚台灣人超感人。

鼎泰豐餐廳以小籠包聞名全球，但股權問題始終喬不攏。先前傳出持股佔有45%的台聚集團第二代吳亦猛，開價40億要出脫持股，專家評估，疫苗研發後，鼎泰豐前景會變好，而且現在外界傳出大成集團有意接手45%的股權，成為鼎泰豐第二大股東。

出入百貨等八大類場所，民眾都要配戴口罩，但有知名連鎖餐飲品牌祭出「限色令」，規定3月開始，員工上班只能配戴公司發放的藍、白色口罩，對此員工示手上還有上百個非藍、白色的醫療級口罩都不能戴，而公司所發放的口罩僅是一般紙口罩，非醫療等級，大批不合理。

記者蔡佩蓉／台北報導哪裡有美味、品質穩定的蔬食餐廳呢？經過多年用餐經驗、與店家反應口感，可篩選出5家蔬食者必吃的餐廳，這些餐廳普遍不用傳統素料、沒有素味，而是用心研發創意料理，適合年輕人聚餐，也讓不少嗜肉族吃過後，扭轉對素食的刻板印象。

創立63年以小籠包聞名全球的鼎泰豐，傳出股權將有異動，第2大股東台聚集團有意要出脫持股，而目前鼎泰豐的股權，楊家持股55%、台聚則佔45%，至於為何要出售？有專家表示，可能跟經營理念不同有很大關係。

創立63年，以小籠包聞名全球的鼎泰豐，傳出股權將有異動，第2大股東台聚集團有意要出脫持股，據了解，目前鼎泰豐的股東結構，楊家持股55%，台聚則佔45%，其中現任董事長楊紀華為最大個人股東，持股12.14%，台聚集團第二代長子吳亦猛5%，楊紀華的兩位妹妹楊紀蘭、楊美蘭分別持有2%、1%，

台北知名飯店要以餐飲業績，搶救低迷的住房率，遠東集團董事長徐旭東斥資8千萬元，歷時三個多月，改裝香格里拉台北遠東國際大飯店內的Café自助餐廳，徐旭東甚至親自邀請鼎泰豐入菜，讓吃到飽餐廳，也能吃到人氣點心，另外，台灣人最愛的海鮮區，可有著滿滿的蝦蟹和現流海鮮，甚至還有超大水族箱，可吃到新鮮的波士頓龍蝦，也因主打高檔食材，吃到飽收費也順勢調漲，最高漲幅超過3成。

超商、超市大打聯名戰，全家主打不到百元價格，賣起排隊名店香腸蛋炒飯，還有炒麵和烤飯糰，另外7-11主推日本燒肉鮮食，短短開賣兩周賣近30萬份，全聯賣場則是找在地超夯火雞肉飯，賣聯名商品，多數民眾驚喜表示，看到會想嘗嘗看。

永康商圈的知名老店「高記」和「銀翼」，紛紛因違反建築法規而停業，全是因一樓以上的營業範圍，不符合原本核准的用途。

經營超過70年的老餐廳高記，因所在的建築物違法使用，近日宣布將結束營業，不過業者提出質疑為何只罰高記，不罰隔壁的鼎泰豐。北市建管處今天回應，鼎泰豐信義店位於商業區，且已完成改善合法使用。

受到疫情衝擊，文華東方酒店驚傳解雇員工207人，遭資遣員工的工作日到6月27日，之後將面臨失業，台北市勞動局結合30家徵才廠商，公開向文華東方員工招手，特別的是，這30家廠商高達9成都是住宿餐飲業，也是這次疫情重創的產業，他們挺過疫情，也看好未來消費力大爆發，現在要來大舉徵才。

受到疫情衝擊，鼎泰豐在美國有20年歷史的創始店驚傳熄燈！業者在網路公告，營業到美國當地時間6月12日，將永久關閉，消息傳出，不少饕客都相當不捨，不過這次會關店除了疫情影響之外，因為這家店設備較老舊，相隔2分鐘車程還有另一家分店，因此業者為了集中管理，將老店給淘汰了。

受到疫情衝擊，鼎泰豐在美國，有20年歷史的創始店，驚傳熄燈！業者在網路公告，營業到美國當地時間6月12號，將永久關閉，消息傳出，不少饕客都相當不捨，不過這次會關店，除了疫情影響之外，因為這家店設備較老舊，相隔2分鐘車程還有另一家分店，因此業者為了集中管理，將老店給淘汰了！

澳洲最大城雪梨一年一度的「同志狂歡節」，最近已於2月14日登場，除了吸引來自世界各地數萬名遊客參與之外，友善企業們也在這時推出各種有趣的限定產品，其中來自台灣的餐飲界龍頭鼎泰豐，更在此時推出了以彩虹旗為靈感的「驕傲麵」（Pride Noodles），展現他們對當地LGBTQI（男同志、女同志、跨性別、雙性戀、酷兒、雙性人）社群活動的支持。

鼎泰豐的小籠包是不少外國旅客來台必吃美食之一，尤其是台北市永康街的創始店，幾乎每天都是大排長龍，為了分散排隊人潮，鼎泰豐在附近開了分店，今（23）天試營運，店裡座無虛席，但是明後天除夕和初一，鼎泰豐全台各店休息，也就是說，新分店才開一天就休兩天。

新春期間是餐飲業大檔期為了要搶春節商機，很多餐廳過年不休息，不過還是有少數業者為了犒賞員工，除夕、初一不營業，包括海底撈、馬辣火鍋旗下品牌、鼎泰豐都宣布，要讓員工回家過年。

鼎泰豐開出上百名職缺，不少求職者看好薪水至少多出餐飲業1萬，今天一早就吸引500名求職者報名面試。鼎泰豐跟台北市政府合作徵才邁入第9年，台北市政府年後也將陸續舉辦徵才博覽會，媒合上萬名職缺，跟去年（2018年）相比，職缺增加大約10%。