民視新聞／呂中漁、陳聖翰台北報導餐飲業在疫後出現人才荒，各集團不惜砸重金，向人才招手，除了「王品集團」，對沒有餐飲經驗的人，開出起薪3.7萬，店長、主廚，平均9萬的高額薪水外，知名小籠包店鼎泰豐，除了連3年加薪外，外場服務員，也開出起薪45000~48000元的高薪，6月1日起，更是全體員工加薪3%~6%。

生活中心／周希雯報導台灣知名餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，不僅被《紐約時報》評為世界10大美食餐廳，還在全球擁有175家分店。不過有YouTuber指出，最讓他驚喜的不是小籠包或炒飯，而是冷門的「肉粽」，強調一定要和店員拿1碗免費小物「配著吃」，直言是只有內行人才知道的隱藏吃法，引起網友瘋狂筆記。

影音中心／陳韋如 報導台灣美食聞名世界，在地小吃如牛肉麵、滷肉飯、小籠包、珍珠奶常都讓外來旅客念念不忘，知名連鎖餐廳鼎泰豐積極拓展全球市場，日本迅速掀起小籠包熱潮，，全家移居台灣的日本女星北川弘美，也喜愛吃小籠包，這次她與老公到北市永康街附近，品嚐一間號稱與鼎泰豐齊名的在地老店，聽聞價格只要鼎泰豐的一半，讓她相當興奮又期待。

生活中心／徐詩詠報導台灣知名連鎖餐廳鼎泰豐，過去以小籠包聞名，隨後也進軍全球展店，讓台灣味能夠在更多的國家中被品嚐到。先前鼎泰豐創辦人楊秉彜辭世享耆壽96歲，也讓鼎泰豐屹立不搖的原因，再度被搬到檯面上討論。其中，部落客《峰言峰語》在臉書寫下分析，指出「鼎泰豐是世界第一傻」，點出他們淨利率太低並非不賺錢，而是給員工的「真的太多了」，在2019年鼎泰豐員工薪資的佔比已經來到56%。

民視新聞／綜合報導台灣小籠包傳奇人物、鼎泰豐創辦人楊秉彜驚傳辭世，享耆壽96歲。鼎泰豐晚間證實，創辦人於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。

即時中心／劉書旋報導鼎泰豐今（25）日證實，其創辦人楊秉彜已於日前安詳辭世，享耆壽96歲，家屬盼低調辦理治喪事宜，感謝各界關心。

生活中心／黃笙報導台灣美食小吃聞名全球，不少排隊名店每到出遊旺季，都會聚集大批外國觀光客排隊等候，準備一嚐極致的美味料理。不過最近就有網友發文表示，以小籠包享譽國際的鼎泰豐，自己吃過幾次其實沒留下什麼印象，就連眾人狂推的炒飯也是，反正是另外「2道菜」是他的必點清單，好味道總讓他口齒留香、難以忘懷。

生活中心／周希雯報導台灣知名餐廳「鼎泰豐」以招牌小籠包最有名，不僅深受國人和旅客歡迎，也揚名海外、分店遍佈，是國際知名的台灣美食。不過近來有網路傳言指出，知名美食網站在「2022世界百大傳統美食」將鼎泰豐列為第4名，不過代表城市竟是「中國上海」、對此，台灣事實查核中心火速闢謠，澄清該網站是以介紹各國美食，並列出推薦名店，未料卻被扭曲為「鼎泰豐代表中國上海」，易誤導讀者並產生仇恨情緒。

民視新聞／林詠琪、吳培嘉 台北報導疫情趨緩，帶動餐飲業衝出亮眼業績，但缺工缺才的困境依舊沒有解決，各大餐飲集團開始搶人大戰，像是鼎泰豐就率先舉辦了實體徵才活動，釋出150名職缺，開出最高5萬5千元的薪水，吸引有經驗證照的廚師進駐，其他像是乾杯集團，王品集團，都因為缺工或展店需求，積極找人。

生活中心／林庭蕷報導台灣有許多名店每到假日總是大排長龍，觀光客來台也會視為必吃的指定愛店，不過，近日有一名網友就列出3大「過譽名店」，近期遭中國禁止進口的糕餅名店佳德鳳梨酥上榜，就連「鼎泰豐」也在名單之中，貼文一出，有人吐槽原PO「鼎泰豐到底哪裡過譽？」，引起網友熱議。

論壇中心／綜合報導鼎泰豐小籠包有「黃金十八摺」，而點水樓則是推出七彩小籠包，頂端有十九摺，除了原味之外，還有翡翠、蟹黃、松露、九層塔、XO醬、麻辣等口味。漫畫家魚夫當年繪製七彩小籠包插圖，刊載在報章雜誌上，點水樓總監看到之後，希望這張圖可以讓他們使用。

生活中心／周孟漢報導一提到鼎泰豐，不少人馬上就會聯想到招牌「小籠包」，麵皮均勻薄嫩，內餡肉汁飽滿，不但深受國人喜愛，也吸引不少外國老饕慕名而來！除了美味外，不少分店門口會有透明櫥窗，讓路過的民眾可以看到師傅在做小籠包的模樣，近日就有網友看到這幕後，足足待在現場看了2小時，引發討論。

民視新聞／唐詩晴 陳聖翰 台北報導知名排隊美食鼎泰豐，捱不住成本壓力，宣布從22號開始，調漲部分品項，像是一顆小籠湯包，就要多2塊錢，儘管有人認為，還能接受，但這已經是鼎泰豐連兩年小幅調漲，有專家指出，拉長線來看，無疑是溫水煮青蛙。

即時中心／綜合報導鼎泰豐今（15）日指出，因考量營運成本持續增加，因此將於11月22日起，調整部分產品單價。據了解，小籠包每顆調漲2元，從23元調漲到25元，而蝦仁炒飯則從250元調漲到270元。

影音中心／曾子馨報導台灣國境於10月13日開放，睽違兩年半的消息，不只讓許多期待出國觀光的國人興奮不已，相信也是不少期盼來台旅遊的外國人，翹首以盼的好消息。來自南韓的YouTuber「小熙」，日前便在YouTube頻道上分享，南韓網友們對此的反應，其中「許光漢」成為許多南韓人希望來台的原因之一。

影音中心／陳韋如 報導外地人聽到新店，通常第一反應會是觀光景點碧潭，或是知名家具品牌的「新店店」廣告標語，其實在地有許多老字號攤販，隱藏版的美食等待被發掘，YouTube頻道「戴妮塔 Nita & Dai's Daily」成員戴戴與妮塔，當地有間號稱「平價版鼎泰豐」的麵館，聽說餐廳師傅曾在鼎泰豐掌廚過，兩人吃了排骨蛋炒飯、麻辣雞與抄手，十分意外的是，微麻、充滿芝麻香氣的麻辣雞，深得

即時中心／綜合報導美國聯邦眾議院軍事委員會「情報暨特種作戰」小組副主席莫菲（Stephanie Murphy, D-FL）昨率團抵台。總統蔡英文今（8）日上午接見訪團，感謝他們在中國持續軍演過後，特別組團來台。莫菲則說到國會現在能做最重要的事情之一，就是深化美國與台灣之間的經濟關係，此外，她個人非常希望能在佛羅里達的奧蘭多看到鼎泰豐來開分店。

影音中心／曹華芳報導青菜的煮法竟然也有文化差異？南韓YouTuber「沈載鋺」近日帶一群沒吃過台灣料理的朋友，到南韓江南鼎泰豐光顧，嚐遍小籠包、燒賣、紅油抄手、酸辣湯、牛肉麵和排骨炒飯，沒想到其中最讓友人驚艷的竟是「炒青菜」，朋友甚至向媽媽喊話「這個菜不只是小菜，是一種料理的感覺，希望媽媽做給我吃」，沈載鋺對此補充說明，韓國的青菜通常是生吃，台灣則是用炒的，因此口味上有很大的差異。

影音中心／鍾如婷報導在「美食王國」之稱的台灣，能吃到各式各樣的料理，而有許多餐點甚至享譽國際，像是其中1家歷史悠久，以招牌「黃金18摺」的漂亮小籠包打天下的名店，就在海外有多家分店，不少國外旅客來台也會特地造訪。而最近剛加入樂天女孩啦啦隊，前AKBTPE成員陳詩媛（10元），特別開箱了多種該店的聯名商品，自稱小籠包店狂粉的她，誇獎新商品的曲奇餅乾，不忘加入店家招牌「黃金18摺」，看得出商家用心，而

鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。 

生活中心／王溫鈴報導台南雖然有「美食之都」的稱號，但是知名餐廳「鼎泰豐」卻沒有進駐，就有台南網友說「想吃鼎泰豐炒飯」，跪求達人線上教學。沒想到，還真的有神人回覆，詳細解說這道「鼎泰豐必點」的招牌做法，讓網友佩服不已。

生活中心／周孟漢報導每當走在路上，看到有趣的事物時，許多人總是會拿起手機拍下，記錄這個美好的瞬間。不過，近日就有網友發文，表示自己這天拿手機拍下鼎泰豐禮盒的陳列方式，結果從手機縮圖一看，居然與靈堂的照片有幾分神似，害她一直看錯，照片曝光後，讓不少網友全笑翻。

生活中心／李明融報導各大連鎖餐飲店，除了菜單上既有菜色之外，也會有難得出現的「隱藏菜單」，像是摩斯的「小吉士」、50嵐的「珍波椰」，就有網友意外發現，原來鼎泰豐也有隱藏菜單，而且只在全台5間門市的「特定時段」也就是「開店後1小時內（復興店是1個半小時）」才能吃到。

影音中心／邱雯馨報導11月底至4月是草莓盛產的季節，許多業者會趁勢推出草莓相關美食，日本鼎泰豐今年初推出新春限定新品「草莓小籠包」，超獵奇的口味一推出立刻引發網友熱議。在日本工作的YouTuber施鈺萱，日前則與日本友人美香一同前往品嚐這顛覆味蕾的「創意料理」，而她們更發現，除了草莓小籠包外，現場還有販售芒果小籠包與九層塔小籠包，原本以為甜口味的小籠包味道會很奇怪，但一口咬下卻意外美味，充滿彈性的

生活中心／陳冠宇報導一提到鼎泰豐，不少人馬上就會聯想到招牌「小籠包」，麵皮均勻薄嫩，內餡肉汁飽滿，不但深受國人喜愛，也吸引不少外國老饕慕名而來！不過近日有網友到鼎泰豐消費時，因為沒有那麼喜歡小籠湯包，便好奇鼎泰豐還有什麼料理必點，引來許多內行老饕分享心得，其中不乏「隱藏版吃法」，讓網友們大開眼界！

國際中心／林庭蕷報導日本創意料理沒有極限！台灣知名餐廳「鼎泰豐」在日本掀起小籠包熱潮，也拓展當地市場，日本鼎泰豐推出新春限定新品「草莓小籠包」和「巧克力小籠包」，獵奇口味的產品一推出立刻掀起網友熱議。

影音中心／鍾如婷報導台灣美食世界知名，不少品牌也走出國門，將台灣料理推向國際，讓全球各地的人們都能一嚐台灣美食的味道，曾到過台灣的韓國夫妻檔啵妮和英俊，對於台灣美食念念不忘，日前啵妮特地帶著自己的親媽，到首爾的台灣小籠包名店去嚐嚐經典台灣味，只見啵妮熟門熟路地點上牛肉麵、排骨炒飯、個口味小籠包，準備大快朵頤一番。

娛樂中心／翁語岑報導43歲金曲台語歌后李愛綺和外籍老公Duke結婚超10年，育有1子1女，平時積極健身保養，保持凍齡臉蛋與前凸後翹的好身材，讓許多人相當羨慕，昨（1）日她發文驚嚇透露，購買便利商店與了知名餐廳鼎泰豐聯合推出的食物，竟「咬到橡皮筋」，並曝光相關照片，引發網友熱議。

國內疫情趨緩，消費力道逐漸復甦，讓餐飲業者大舉展店，推升人才需求，像是TEA TOP明年釋出250個職缺，起薪3萬起，怡客咖啡目前有50名職缺，伊莉莎白紅茶書房則是150個職缺，起薪3.3萬元起，不只飲料業者，鼎泰豐也表示，他們將徵150人，起薪最高5萬元，王品集團更是徵才1700人，儲備幹部起薪4萬元。

繼連鎖餐飲漲價之後，現在連用的五金產品也喊漲，像是不鏽鋼的鍋碗瓢盆，都漲了至少10%，還有瓷器漲30%~40%，但變最貴的是縫補空隙的矽利康，調幅接近1倍。