全球暖化造成氣候環境劇烈變遷使農業生產之風險增加，為了穩定農民收入農委會自106年擴大試辦農業保險，目前已有20個品項、28張保單，且政府已完成農業保險專法立法俾建立完整農業保險架構及制度，以落實照顧農民之政策目標。

三倍券效應越來越大，新北有餐廳搭上振興熱潮，特別選用34公斤以上、澎湖新鮮直送的龍膽石斑入菜，用三倍券就有套餐優惠價，消費者反應熱烈，業者也樂的分享，過去疫情嚴重時，一個月賣不掉一隻石斑魚，現在一天就能賣兩隻。

基隆市政人員周日在和平島發現有宗教團體放生龍虎斑，還好及時攔截，因為龍虎斑是人工培育的物種，一旦放生可能適應不良，會集體死亡。放生變放死，海洋漁業發展科長表示，放生要申請先把關，否則任意放生會對海洋造成汙染。

誰說綠竹筍只能汆燙、煮湯，台北有飯店用綠竹筍、酸高麗菜燒龍膽石斑，好開胃，甚至還有老菜鴨掌包，味道如何一起去品嘗。

中央流行疫情指揮中心今（17）日表示，國內今日無新增病例，昨（16）日新增218例新型冠狀病毒肺炎相關通報，截至目前累計通報69,206例（含68,139例排除），其中440例確診，分別為349例境外移入，55例本土病例及36例敦睦艦隊。確診個案中7人死亡，395人解除隔離，其餘持續住院隔離中。有關129名印度返台民眾，目前無後送就醫者，全員持續於集中檢疫所密切健康監測。

有漁場業者，在花蓮七星潭捕獲巨無霸的「野生龍膽石斑」，體型有多大呢？牠重達132公斤，而且身長比一位成年男子的身高還要高，有餐廳業者耗資15萬將巨無霸龍膽石斑魚買下，全身上下都能拿來做料理，一魚多吃，至少能讓一百名饕客們大飽口福。

台灣水產養殖面臨威脅的，不只貢寮鮑，還包括曾經引以為傲的龍膽石斑。台灣石斑曾號稱經濟產值超過70億，世界第一。但因不少業者西進，導致技術外流，中國拿來混種老虎斑，培育出新的「龍虎斑」競爭，讓台灣石斑出口值從58.5億，在2年內銳減至不到30億。其中龍膽石斑由於養殖期長，風險更高。

好心有好報，這是最好的應證！新竹一位漁場老闆鄭明發，去年（2017年）在香山外海捕到一頭1.5噸重、市價50萬的保育類「豆腐鯊」，他沒有拿去賣而是選擇放生，好心有好報，前天他又捕到一尾123斤的野生龍膽大石斑，最貴的部位1公斤可以賣到1100元，不少人都說這是魚的報恩。

台灣石斑飼養技術推陳出新，在龍虎斑的飼料中加入檸檬，不但去腥，肉質有淡淡檸檬香，加入青醬烘烤，凸顯清爽滋味，還有龍虎斑生魚片，淋上濃郁魚湯，口感鮮嫩，剛剛好3分熟。