一層又一層的可不是漢堡，居然是古早味的花捲，包入照燒豬肉、生菜，還有起司的濃濃奶香，花捲彷彿中式漢堡，中西合併，豬肉的鹹香在舌尖化開。
整鍋洋蔥，淋上照燒醬，熬出鹹甘滋味，梅花肉不一口氣全部倒，必須一片一片攤開才入味。等到豬肉七分熟，才再舖第二層，小火燉煮，讓醬香透入豬肉的每個毛細孔。
老麵花捲一一送進蒸籠吸飽水分，再放上切達起司，讓奶香透入花捲，就能舖上生菜、番茄、照燒豬肉；還有墨西哥雞柳堡，墨西哥辣醬讓花捲堡吃來火辣辣。
而說到老闆，很多人不知道，他原本在外商工作，為了父母，才回家接臭豆腐老店。店中除了臭豆腐，還有甘甜仙草雞湯、臘味飯。老闆從父母手中傳承老店，如今更將花捲這樣的老味道加入新巧思，要讓年輕人感受台灣味的美好。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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