黃橙橙的鳳梨經過師傅的巧手也能變深成為栩栩如生的鳳凰，這是由觀光集團舉辦的第二屆刀工和蔬果雕總決賽，不限水果品項數量，邀請參賽者擅用蔬果，不僅比雕工也要比創意。
由楊師傅榮獲蔬果雕決賽冠軍，作品命名為雲龍躍天品鳳還巢，以日月潭茶葉為靈感，將西瓜皮雕刻成雲朵和龍，象徵業績蒸蒸日上，超高技藝和獨特巧思備受評審青睞。
除了考驗果雕和創意品項，其中還有刀工競賽，主辦單位表示飯店透過技藝比賽活動，希望能讓餐飲業界的師傅們一起相互觀摩，交流，將果雕的藝術精神持續傳承下去。（民視新聞簡辰丞、郭文海台北報導）
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