筒仔米糕、乾麵，再配碗雞湯暖脾胃，金門老字號小吃店生意強強滾，但怕受到非洲豬瘟影響，業者趕緊貼出屠宰合格證書，安撫消費者的心。
小吃店老闆表示，「非洲豬瘟的關係，我們的雞湯以及其他的湯品，非豬肉的湯品都比豬肉湯品再多一成到兩成（銷量）。」疫情還沒進來，民眾已經人心惶惶。
但隨著金門出現飄死豬，加上農曆春節即將來臨，人潮貨物往來密集，專家預言，豬瘟絕對會擴散到台灣，可是目前防疫卻有三大漏洞，包含防疫犬數量少、有30分鐘休息空窗；金門從中國引水，病毒可能隨水入侵；以及未全面禁止廚餘養豬。
農委會畜牧處副處長王忠恕表示，「我們在廚餘養豬，最後的終極目標，我們還是希望，當然能夠不要以廚餘養豬，以正常的飼料為前提，但是它是一個與時俱進的，而不是一步到位的一個政策。」
面對外界批評，農委會澄清，貿然宣布政策將嚴重衝擊民生。因為全台每年會有77萬公噸廚餘，由清潔隊免費回收，一但禁用廚餘養豬，小吃店、餐廳業者就得以每噸2000~3000元，每月得多花萬把塊自行處理，大型餐廳、賣場更要自費百萬買設備，成本恐怕會轉嫁給消費者。
王忠恕表示，靠著稽查、口耳相傳宣導，農委會要求所有廚餘養豬戶，若不轉型，一定要落實蒸煮廚餘的工作。今年的1月2日到3月底，農委會鼓勵農民，自願性申請登記轉型，目前已經有239養豬場申請。
不少豬農響應轉型，但畜牧處表示，全台約20萬頭台灣養豬品種「土黑豬」，只愛吃廚餘，改用其他飼料或放養不適應，恐怕有滅種危機。現在農委會聯絡各縣市首長、專家學者，於下周召開跨部會會議，到底能否實施「禁止廚餘養豬」？仍存有許多變數。
（民視新聞／綜合報導）
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