小朋友們超級興奮，眼睛睜的大大的，因為他們今天要來體驗包九孔鮑水餃。將滿滿餡料包進水餃裡，再放入50圓硬幣大小的九孔鮑，小朋友手忙腳亂卻不減興致。一口咬下，臉上全是滿足笑容，自己動手做的果然最美味。
九孔鮑又稱貢寮鮑，近年來政府和貢寮當地業者努力推廣，希望能讓美味的九孔鮑平民化，里長邀請幼兒園小朋友們一起來包水餃、認識當地食材。
另一頭阿嬤們的手也沒有停過，一顆顆粉色白色的巨無壩九孔鮑湯圓，在阿嬤們的巧手下，不一會兒工夫，就包的漂漂亮亮。
新北市貢寮區長施玉祥表示：「政府這幾年一直推廣貢寮鮑，我們希望說把在地這麼棒的食材推廣出去，所以我們今天包這個，應該是全國最高檔的。」
業者和新北市府力推九孔鮑平民化，軟嫩口感、鮮味十足，搭配節慶活動，不管是九孔鮑元宵或是九孔鮑水餃，都令人大開眼界。
（民視新聞／陳崇翰 新北報導）
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