一大清早，小吃店門口，已經人潮滿滿，店內坐無虛席，大家都是為了這一味而來。
乾麵淋上特製辣醬，韭菜、豆芽菜當佐料，一碗才20塊，看似簡單，卻登上米其林必比登推薦。
再點個招牌紅燒肉，老闆大刀一切，酥脆油亮，肥瘦均勻，每天十點起鍋，手腳太快或太慢，都點不到。搭配一碗麻油腰子湯，腰子清香又脆，一頓早餐，只要花百來塊，高CP值，吃得好滿足。
客人點餐，老闆吆喝聲，此起彼落。賣麵炎仔，又稱金泉小吃店，飄香83年，傳到第三代，鄰里間早就有名氣，平價小吃，擄獲米其林評審味蕾，也讓更多人體會到，台灣傳統小吃店的美好。
（民視新聞／陳盈竹、張育睿 台北報導）
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