在糯米和大塊芒果上淋滿濃郁椰漿,這是泰國傳統甜點糯米芒果,一口芒果配一口飯,尾韻的椰香在嘴裡爆發。
民眾:「吃了會很開心,吃了會有就是覺得很幸福的感覺,組合就很奇怪但是放在一起就很好吃。」
業者:「回沖的話它茶會比較濃跟香一點,會比較澀一點,然後加上奶的話會比較好喝,我們有特別去學過。」
空運來台的泰國茶葉,反覆沖泡,倒入煉乳、鮮奶裡,再將綠、黃、白漸層融合,夏天來一杯道地泰式奶茶,再消暑不過。原本從事房仲業的老闆,專程到太太的故鄉泰國學手藝,店裡除了有濃濃茶香的泰奶,還有加入異國香料的各種泰式甜點。
一剝開麵包,滿滿香蘭醬都流了出來,老闆娘將泰奶、香蘭做成各式雙色甜點,除了放進麵包裡,做成雙色泰式奶香包,還可以煮成醬,沾滿吐司吃,或是做成夏天最夯的霜淇淋,香蘭葉的綠和泰奶的橘,好看又好吃。
老闆開心娶回泰國美嬌娘,也一併將太太的好手藝留在台灣,讓民眾都能嘗一嘗透沁涼的泰國好滋味。
(民視新聞/陳崇翰 基隆報導)
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