翠綠竹葉散發清香，打開來，彈牙長糯米飄出濃濃油蔥香，包裹鹹香蛋黃、香菇和日本干貝。除了古早味肉粽，連紅酒牛肉也包入粽子，泡過紫地瓜汁的圓糯米帶有Q勁。
五花肉下鍋來回翻炒，炒出焦香味，接著用麻油慢慢煸出香菇的香氣，火不能大，免得反苦，還要倒入整碗豬油增添香氣。
泡過水的金勾蝦也登場，喚醒經過風乾、濃縮的海味。倒入三大盆的米酒、醬油和滿滿胡椒粉，五花肉回鍋就能準備拌料。
剛出爐的糯米，怎麼有淡淡紫色？原來泡過紫地瓜水，撒上大把油蔥酥、芋頭丁，和剛剛炒好的料來回攪拌，還要輕輕鋪平，讓米料吸收醬香。
竹葉對折，先放三分之一的糯米，再包鹹蛋黃、香菇和干貝，再鋪米，用竹葉封鎖香氣，甚至還有櫻花蝦粽、燒肉粽。
台菜餐廳受到疫情影響，訂桌量大減，才想到包粽子渡小月，反倒吸引不少人來嚐鮮。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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