三倍券刺激、民眾報復性消費，讓餐飲大爆發，人潮、營收通通回流，但就怕疫情再起，衝擊營收，瓦城餐飲集團拉高規格，進行SGS安心餐廳檢驗，旗下品牌、130家分店通過升級標章認證，從廚房食材到用餐環境，每天都要消毒千次以上。

除了員工每天量體溫、消毒雙手，餐盤桌椅和菜單、服務鈴，從消費者進到餐廳後，每個步驟通通變成sop流程，拉高規格，讓消費者安心，因為在後疫情時代，餐飲商機大爆發，也讓各家股價從疫情低點逐步攀升，瓦城3個月以來漲幅22%、王品漲幅33%、六角漲幅39%、美食-ky漲幅42%，就怕疫情再起，影響業績，要用最高的標準，來提供服務

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（民視新聞／記者陳妍霖莊柏驊台北報導）