火鍋店店長大頭說，「一小時的產能，大概是50到60顆左右。」一邊包水餃，一邊對著鏡頭，侃侃而談，看起來很樂觀，但火鍋店店長大頭，言語中充滿無奈。
火鍋店店長大頭表示，「因為我們的手都是扇形手，合不起來，所以我們出力的地方還是在手掌，所以我們需要倚靠這個模具。」大頭其實是軟骨發育不全症患者，就是俗稱侏儒症，店裡的員工，也都是罕病患者，做起事來比一般人更吃力，好不容易開了間火鍋店，卻遇到疫情衝擊，連店租都有問題。
火鍋店店長大頭說，「因為他們需要，每天上下班需要搭大眾運輸工具，需要接觸人群，所以家長們擔憂跟小朋友擔憂之下，人力上的考量會選擇讓他們在家休息。」位在士林文林路上的火鍋店，外帶生意不好做，大頭帶著員工，改包水餃，另謀出路，但是包好的水餃，也只賣出兩成，讓他又急又擔心。
火鍋店店長大頭表示，「其實我們這裡的小朋友，不光是有癲癇，還有可能表特徵非常明顯的，一群弟弟妹妹，他們可能在一般的職場道路上，可能遭受到了很多不公平的對待，我會努力撐過這段時間，讓他們在未來，可能有繼續工作的機會。」實在很無奈，就怕大家生計出問題，目前9個員工有4個留職停薪，人手明顯不夠，身為店長，必須扛起責任，也希望繼續提供工作機會，畢竟對他們來說，工作不好找，只期盼能挺過疫情，讓店裡恢復正常營業。
（民視新聞／陳怡汝、陳奎宏 台北市報導）
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