YouTube頻道「北健活力頻道」的主持人Sunny和金爭,近日評測桃園市府2家超人氣麵食館,江夏麵館和北平大個子,將兩家店的招牌商品番茄牛肉麵、粉蒸排骨、蔥油餅買回進行實測,打算評出一個高下,首先是吃番茄牛肉麵,兩人一致認為江夏麵館的麵體Q彈,牛肉多汁還吃得到番茄,表現相當不錯。
不過北平大個子的番茄牛肉麵,則有刀削麵紮實口感,番茄湯頭相當入味,湯裡還吃得到豆皮,一時也令主持人們相當苦惱,2人接著試吃粉蒸排骨,金爭認為江夏的地瓜不但大塊,還吃得到排骨的味道,排骨相當粉嫩,不過北平大個子的排骨味較濃,最後輪到蔥油餅時,主持人認為江夏蔥油餅紮實蔥味濃,北平的則是偏薄但煎得極脆,非常適合做小菜。
主持人是吃2家店的蔥油餅,北平大個子的蔥油餅偏薄,煎得較酥脆。(圖/翻攝「北健活力頻道」YouTube)最後兩人在番茄牛肉麵評比一致都選了江夏,而粉蒸排骨需要以排骨為主體,雖然主持人都讚賞江夏的地瓜,但仍都投給了北平大個子,在前2項意見相同的兩人,卻在蔥油餅意見分歧,Sunny喜歡江夏蔥油餅的紮實感,金爭則覺得北平的蔥油餅皮多加了芝麻,讓口感多了點層次,他們認為2家店的商品各有特色和細節,實在難分軒輊,這或許也是他們能在眾美食中持久不衰的原因。
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