曾在飯店擔任多年管理職的老闆娘透露，喜歡料理的她為了開下這間店，店內的大小事務，自己從頭到尾都學了一遍，初次創業的她個性保守，沒有為自家店面做任何宣傳，她笑說：「就連開幕當天，自己都是偷偷開門。」選擇不打廣告的原因，老闆娘坦言是想一步步把事情做到位，她的堅持也得到回報，經過大家口耳相傳，從原本主要是華人客群，到現在來店顧客已是澳洲當地人居多，她的早午餐店也融入個人特色，餐點結合台日澳風格，昏昏採訪當天，1名澳洲青年品嚐台式鹽酥雞，竟誇說吃到「媽媽的味道」，更加驗證老闆娘成功擄獲當地人的味蕾。
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