女首席調酒師操刀威士忌 達人領路開喝:像葡萄酒洗刷味蕾
Howard在頻道中分享格蘭納多威士忌的200年里程碑,以及加入女首席調酒師設計製酒,讓酒體風味更為驚艷。 (圖/翻攝「酒心智庫」YouTube)

影音中心/陳祁報導

格蘭多納是蘇格蘭經典老牌酒廠之一,其所出產的威士忌,堅持用蘇格蘭的大麥,與產地擁有最深厚的連結。YouTuber Howard是一名資深品酒師,日前在頻道中分享格蘭納多威士忌百年工法的里程碑,更試喝了新上任的女首席調酒師所設計的酒,讓他最有感觸的是18年酒款,他表示香氣一層一層疊上去,喝起來不像威士忌,卻像葡萄酒。

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Howard在頻道中分享了格蘭多納的製酒里程碑,200多年來的堅持與傳承之下,加上近期新上任的女首席女調酒師Rachel Barrie,設計威士忌風味的製造,讓酒體本身增加了更不一樣細膩風味。Howard也品嚐了12年和18年的格蘭多納,其中讓他最印象深刻的是18年那支酒,他驚訝:「喝起來像葡萄酒,尾韻有洗刷味蕾的感受。」

女首席調酒師操刀威士忌百年製造 達人領路開喝:像葡萄酒洗刷味蕾
Howard詳細介紹蘇格蘭威士忌的百年里程碑,並提及新任女首席調酒師的加入,讓酒體的風味有更不一樣的感受。(圖/翻攝「酒心智庫」YouTube)

Howard也點出格蘭納多威士忌,除了堅持使用原產地的大麥,還有場內特殊的蒸餾器,形狀設計像是薩克斯風,容器內以緩慢蒸餾的方式,調整威士忌酒體的口感,塑造出更有層次的風味。

女首席調酒師操刀威士忌百年製造 達人領路開喝:像葡萄酒洗刷味蕾
Howard表示,格蘭多納酒廠堅持使用本地大麥為原料,再加上特殊的蒸餾法,讓酒的風味可以不同於其他品牌。(圖/翻攝「酒心智庫」YouTube)
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