一大清早，位於宮城縣仙台市的批發市場人聲鼎沸，業者們齊聚一堂，準備收購進入出貨旺季的養殖銀鮭。
NHK主播報導，「宮城縣的養殖銀鮭產量高居日本第一，因為能保持在極新鮮的狀態，也可製作成生魚片色彩鮮豔相當受歡迎。」
批發業者忙著搶購一箱箱，色澤鮮紅又看來肥美的銀鮭，而今年因為烏俄衝突延燒，導致外國養殖鮭魚難以運至日本，這使得日本養殖銀鮭的批發價，比起往年漲了約兩成左右。
宮城縣漁業公會常務理事立花洋之，「因為產季才剛開始所以尺寸都還比較小，但之後的銀鮭就會變得更大更肥美，因為現在進口貨比較難來到日本，也希望消費者來闔家享用宮城縣產的銀鮭。」
業者預估這波養殖銀鮭高價，恐怕還會再持續好一陣子，而除了供應國內市場外，近年來宮城縣也積極將養殖銀鮭品牌化，推廣至海外市場，打響宮崎銀鮭的名號。
（民視新聞／綜合報導）
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