作為開場,Yiqing先嘗試了流傳已久的「牛奶拉麵」,作法是將洋蔥、蒜和培根炒香後,加入煮好的麵,再放入粉包和牛奶就完成了,雖然做法簡單,卻能做出如餐廳料理般的濃郁口味,Yiqing表示,起司控一定會愛不釋手。
而Yiqing個人的最愛,是將拉麵做成「花生醬辣辣乾麵」,先將麵煮好後,熱油澆在倒出的粉包上,加入花生醬把粉和醬攪拌均勻後,再放入麵條和一點煮麵水,就能做出超夠味乾麵,不過Yiqing提醒,因為花生醬本身有鹹味,大家在DIY時可以將粉包減半。
拉麵高麗菜鐵板燒是將拉麵、蛋和高麗菜絲混和,再下油鍋煎熟。(圖/翻攝「Jasmine Boom」YouTube)除了上述兩種做法,Yiqing還嘗試了咖哩豆漿拉麵和拉麵高麗菜鐵板燒,不過以她個人的口味,覺得這兩個相較之下略顯普通,推薦大家可以嘗試牛奶和花生醬拉麵,並在留言區再次強調「花生醬辣辣麵真的超好吃」!
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