端午節要注意！營養師曝「這1款粽子」熱量超高：慢跑130分鐘才消耗完

生活中心／周孟漢報導

眼看端午連假就要到來，不少家庭都已開始準備粽子，打算在連假這幾天吃好吃滿。不過，在享用美食的當下，您知道哪款粽子的熱量最高嗎？近日營養師高敏敏就發文，揭曉了各種粽子的熱量，其中熱量最高的，至少要跑步跑2小時，才能將熱量消耗完畢。

近日因應端午節到來，美女營養師高敏敏也在臉書上曝光了6款「鹹粽」的熱量圖鑑：

1、廣州荷葉粽（650g）約1066大卡：

要慢跑130分鐘才能消耗，且份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食，尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，高敏敏也提醒「糖尿病」、「高血脂」、「高血壓」等慢性疾病患者更要注意分量。

2、北部粽（210g）518大卡：

需慢跑63分鐘才能消耗，因北部粽有事先把糯米用油炒過，雖然香氣十足，但熱量也偏高，尤其特別注意內容物，如蛋黃、五花肉等，其中光1顆鹹蛋黃就有約125大卡，這些都將會是影響熱量的關鍵。

3、素粽（210g）480大卡：

需慢跑59分鐘才能消耗，素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，要注意花生等脂肪餡料，分量與均衡飲食的拿捏仍是「吃粽不重」的重點。

4、南部粽（210g）477大卡：

慢跑58分鐘才能消耗，雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，熱量也會跟著飆高，也有不少人喜歡撒點花生粉，但花生粉一湯匙就約45大卡，等同於一份油脂。

5、燕麥全穀粽（210g）415大卡：

慢跑51分鐘才能消耗，因含豐富的膳食纖維、維他命B群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用 飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥、避免脹氣。

6、客家粿粽（80公克）172大卡：

要慢跑21分鐘才能消耗，但許多人因為份量小，所以忍不住一顆接一顆，熱量就也跟著增加。

除了「鹹粽」以外，高敏敏也分享了「甜粽區」的熱量表：

1、豆沙粽（120g）396大卡：

跑48分鐘才能消耗，常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖，等於7顆方糖量。

2、水晶粽（145g）175大卡：

慢跑21分鐘才能消耗，市售各式各樣的水晶粽讓人垂涎三尺，因餡料不同熱量也在150到250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖，等於5顆方糖量，擔心成為泡芙身材的朋友，淺嚐享用即可。

3、奶茶冰粽（55g）145大卡：

慢跑18分鐘才能消耗，現在的口味很多元，但是甜口味的，一樣要特別注意含糖量還有額外添加香精香料的可能性，學會看成份表很重要。

4、鹼粽（100g）136大卡：

慢跑17分鐘才能消耗，小小1顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖，約再加47大卡唷！

5、水果冰晶粽（55g）115大卡：

慢跑14分鐘才能消耗，雖然感覺比較健康，但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過，才會香甜好吃，高敏敏也提醒，要注意不要一顆接著一顆吃。

最後，在端午節這幾天，許多人因為狂嗑粽子，體重直線上升，好奇「到底吃粽要如何不怕重？」對此，高敏敏直接傳授 端午「放粽吃」5秘訣：

1、一天一顆 替換正餐澱粉：

控制澱粉量和熱量不爆表。

2、搭配蔬菜一起吃 增加纖維量：

幫助增加飽足感、飲食更均衡。

3、飯後吃富含酵素水果：

奇異果、鳳梨、木瓜，助消化。

4、甜粽要克制：

勿1顆接1顆，含糖量高。

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