一名正妹網友在臉書社團「爆廢公社」發出1張自己的下廚成果,並表示:「我今天煮的粥,很香喔~大郎~吃粥了……」,從原PO曬出的照片可以看到,她以電鍋悶煮出一大鍋粥,其中加入疑似根莖類的塊狀物,而最讓人不解的則是這鍋粥的湯水竟呈現詭異的「灰藍色」,彷彿清潔劑般的化學色彩,讓人隱隱感到不安,看到這鍋神秘熱粥的原PO似乎也感到很無言,自嘲自己是小說《水滸傳》中煮藥毒害丈夫武大郎的蛇蠍女潘金蓮。
網友解答原PO可能是在料理加入「紫薯」才會讓整鍋粥出現詭異顏色。(示意圖非關本新聞/翻攝自Pexels)
原PO貼文曝光後,馬上吸引2100網友按讚關注,370則留言熱烈討論:「怎麼煮成藍色的!!!跪求教學。」、「黑暗料理界招生中。」、「感覺好像孟婆湯。」、「瞬間沒了食慾,那顏色。」、「我以為是大海裡的消波塊。」、「吃了變阿凡達。」,另外也有網友解答原PO應該是在粥裡加了有著滿滿花青素的「紫薯」,並分享經驗:「紫薯加的不夠多,我以前都煮整鍋紫色的。」、「紫薯粥,還要滴幾滴檸檬汁,就會變紫色的。」,網友說明,由於花青素是一種「水溶性植物色素」,遇到酸性環境就會呈現紅色;鹼性則會呈現藍綠色。另外,紫薯也含有「碘」成分,所以遇到米飯的「澱粉」時,就會出現化學反應,呈現淡藍色彩。
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