上班族整天久坐在辦公室裡,到了下午不免嘴饞想吃點零食,但又擔心吃多了會變胖,經常在內心上演拉鋸戰。對此,牙醫師黃文龍表示,比起辦公室常吃的洋芋片、小蛋糕和甜甜圈,「海苔」是一個相對健康的零食,「海苔不僅熱量低,還富含微量營養素,算是涮嘴又不會胖的零食之一。」
黃文龍也進一步提到,海苔對人體有3大好處,像是每100公克海苔有約280毫克鈣質,含量比菠菜和空心菜豐富,有助牙齒健康;其次是海苔中的膳食纖維有助於排便,減少便秘。同時也指出,每100公克的紫菜有39毫克維生素C,可以增強抵抗力、維持肌膚健康,「維生素C是水溶性維生素,會不斷從人體流失,正好利用點心補充」,最後則是提醒,海苔要選擇薄鹽或無調味的口味,避免攝取過多的人工添加物,增加人體負擔。
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