【傷害皮膚六個飲食習慣】
除了要挑選適合的保養品，飲食習慣也會影響肌膚。（圖／翻攝「Donna營養師-陳怡錞」臉書）
一、蛋白質攝取不夠
身體會利用甘胺酸、脯胺酸、離胺酸…等胺基酸來製造膠原蛋白，而這些胺基酸來自於蛋白質食物，當蛋白質攝取不足時，身體沒有足夠材料能夠製造膠原蛋白，皮膚彈性就會變差。
二、只吃水煮缺乏油脂
營養諮詢門診經常遇到三餐只吃水煮餐的減肥個案，他們都出現皮膚乾燥、脫皮、失去光澤…等現象，因為飲食缺乏了必需脂肪酸，皮膚機能和荷爾蒙系統都會大受影響。
三、喜歡吃油炸食物和甜食、含糖飲料
高溫烹調的油炸食物和精製糖，都會促進身體的發炎反應，使得皮膚過敏、痘痘、泛紅…等問題更加惡化。
四、經常吃加工食品
速食、微波食品、泡麵、香腸、火鍋料…等加工食品，都是屬於高鈉的食物，攝取過多的鈉容易造成水腫，使得血液循環不良，膚質也會變差。且加工食品當中含有許多不必要的人工添加物，增加身體的負擔。
五、喜歡吃精製澱粉或精製食物
白飯、白麵或白麵粉製成的麵包…等精製澱粉，甚至是精製糖，會讓血糖快速上升，而血液當中過高的糖分會傷害組織蛋白質 (包括了膠原蛋白)，使得蛋白質被醣化變性，變性後的膠原蛋白會失去彈性且變黃，造成皮膚鬆弛和蠟黃。
六、不愛吃蔬菜水果
容易缺乏維生素C，體內膠原蛋白無法合成。另外，蔬果攝取不足也容易缺乏膳食纖維造成便秘，使得體內毒素增加，皮膚也會變差。
至於該怎麼透過飲食擁有彈嫩水潤肌？陳怡錞分享8個原則，必須攝取「足夠蛋白質」，每天吃約1.5個手掌大小的豆魚蛋肉類；「足夠的好油脂」，每天建議攝取1～2湯匙的油脂和1湯匙堅果；「維生素C」可促進膠原蛋白合成，每天應攝取2～3個拳頭大的水果，包括芭樂、柑橘類、奇異果等；「維生素A」維持皮膚健康，多吃深綠色蔬菜、深黃色蔬菜、紅蘿蔔；「維生素E」保護肌膚，植物油、堅果、胚芽是主要營養來源；「鋅」促進傷口復原，食物來源有生蠔、牛肉等；「花青素、前花青素」保護膠原蛋白，其主要存在於紅、藍紫色蔬果中，如葡萄皮、葡萄籽、莓果、黑豆、紅酒等；最後是「遠離壞油和壞糖」，避免產生皺紋和暗沉。
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