凍未條！40年老字號「魚市場爌肉飯」漲5~10元　老闆：請鄉親見諒

生活中心／李汶臻報導

近來許多店家都扛不住物價上漲的壓力調漲價格，就連彰化爌肉飯排行中名列前矛的40多年老字號「魚市場爌肉飯」日前也在臉書粉專公告，自8月17日起，爌肉、肉皮與肉串都調漲5元，而腳筋更是直接調漲10元，來到每份50元，業者公告的同時還向顧客說「抱歉」，說今年至今肉品供應商已漲價3次，先前都是老闆自行吸收，如今實在難抵原物料漲幅，不得不調整價格。

位於彰化縣彰化市中正路二段的「魚市場爌肉飯」，經營長達40餘年，調漲前的價格為，爌肉每塊40元、肉皮和肉串每份各20元、腳筋每份40元。如今業者在臉書官網公告表示，調漲後的價格為，爌肉每塊45元、肉皮與肉串合一為25元，至於腳筋則因為量少，漲幅最大，直接調漲10元，每份要價50元。

彰化有三大美食必吃：爌肉、肉圓、木瓜牛乳，排名第一屬爌肉莫屬，而在地超人氣名店「魚市場爌肉飯」則是憑藉其爌肉「肉質軟Q，但嚼勁未減」，每每到了用餐時段店外都是大排長龍。如今業者卻不敵物價上漲壓力，張貼公告宣布調整價格，同時也向客人們說「對不起！」並表示原物料上漲至今，老闆都自己吸收，還請老顧客以及新朋友們多多了解及體諒。

無獨有偶，在電影《那些年，我們一起追的女孩》中有出現過的彰化知名肉圓名店「阿璋肉圓」也撐不住了，於今（22日）宣布，因製作肉圓所需的地瓜粉、油、豬肉餡料都上漲，即日起每顆肉圓從50元漲到55元，而湯品則未調整價格。

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