香濃的湯頭，搭配Q彈有嚼勁的麵條，熱騰騰的拉麵，是許多日本民眾常吃的平價美食。
日本民眾：「很好吃啊超級美味。」
日本民眾vs.記者：「我是來（山形市）做健檢的，健檢後吃拉麵感覺如何？，特別好吃！」
人手一碗麵，無論大人小孩，都吃得津津有味。說起對拉麵的熱愛，山形市的民眾、敢說沒人比得上。2月6日根據日本總務省、最新公布的家庭支出統計，山形市已經連續第二年，在拉麵品項當中，拿下全國冠軍。
結果公布的那一刻，現場立刻響起掌聲。去年（2023年）山形市平均每戶家庭，花費17500日圓，購買拉麵產品，創下史上新高的同時，也成功打敗勁敵新潟市，連續第二年拿下拉麵的全國消費冠軍。相關業者和市政府人員，忙著掛上布條慶祝，連報社都在第一時間，前往車站發放號外新聞。
山形拉麵聖地協議會鈴木敏彥：「感到心當開心（等待公布）時很緊張，所幸得到一個好的結果。」
山形市的多家店鋪，都預定在2月8日的「拉麵之日」舉辦活動，周末還會有拉麵市集，盛大慶祝連冠。
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