患糖尿病能吃巧克力嗎？22年病友實測100%黑巧升糖指數　見結果驚呆了 — 患有第一型糖尿病的順子，這次以100%黑巧克力做為測試，結果血糖值意外穩定。（圖／翻攝「順糖人生」YouTube）

影音中心／陳映潔報導

對於患有糖尿病的人來說，在飲食方面，需要時刻的去注意，避免讓血糖起伏太大。患有第一型糖尿病的順子，時常會測試不同的食物，來看血糖質的變化，也順便讓有需要的網友，有一些參考數據，這次順子以100%黑巧克力作為測試，結果竟沒有造成血糖的驟升，反而維持得很好，也讓許多網友敲碗其他不同濃度的巧克力實測。

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順子這次以100%的黑巧克力做測試，但黑巧克力的味道過於苦澀，讓一向都測試兩份糖的順子，這次破例只測試一份糖；在吃黑巧克力前，順子的血糖值為123，吃完的後幾小時，血糖值都維持在120上下，並沒有因此造成上升，也引來網友敲碗，想知道不同濃度的巧克力，對血糖值的影響；而順子也有諮詢營養師，說明可可豆裡的碳水化合物是纖維質，對於血糖的影響不會太大。