譚敦慈提醒，冰箱食物不要超過7成，以免冷空氣不流通，影響到冰箱保鮮效果。（示意圖／翻攝自Pexels）最近食安問題引發不少民眾恐慌，對此，有「無毒教母」稱號的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就曾在節目《健康2.0》中分享，平時冰箱存放的食物盡量不要超過7成，因為一旦冰太多食物，會導致冰箱內冷空氣難以流通，可能也會影響到食物的保鮮效果。
譚敦慈建議，可以多善用保鮮盒來保存食物，增加冰箱空間的利用。（示意圖／民視新聞資料照）
此外，譚敦慈也分享4招冰箱整理術，首先，把吃不完的食物冰進冰箱前，不要把整個鍋子拿進來，可以拿玻璃、不鏽鋼或是塑膠保鮮盒分裝食物，減少冰箱空間的浪費。再來，醬料瓶罐放進冰箱時，可以依照瓶罐大小用盒子或是箱子來收納，方便拿取，也能避免重複購買。第3點則是，要隨時檢查存放在冰箱裡食物的保存期限，過期食品一定要立刻丟掉，以免吃到不新鮮的食物導致腹瀉。
譚敦慈表示，保鮮膜如果碰到食物，在冷藏環境可能會溶解保鮮膜，溶解出塑化劑。（示意圖／翻攝自Pixabay）
很多人將食物冰進冰箱前，也會用保鮮膜來封住食物，不過譚敦慈提醒，使用保鮮膜時要盡量避免與食物「直接接觸」，因為在冷藏環境中，食物的油脂可能會「溶解保鮮膜」，如此一來還會釋放出塑化劑，這時民眾可能不小心將毒吃下肚。因此譚敦慈提醒，建議還是用保鮮盒來保存食物，比較不會發生類似情況。
更多新聞： 北農群聚民眾憂「蔬果沾病毒」！譚敦慈「這3招」消毒、清洗安心吃
