「米酵菌酸」是由唐菖蒲伯克氏菌（學名：burkholderia gladioli）所產生的毒素，一般是來自於不當發酵的椰子、玉米製品，此外，像是小米、糯米、粄條等澱粉類食物，當發生不當儲存發酵時，也會有產生米酵菌酸的風險，食用後可能會導致食物中毒，蒼藍鴿表示，人體攝取米酵菌酸後，會造成體內粒線體機能停止，細胞失去功用，使器官直接衰敗，會發生肝臟會無法解毒，腎臟無法排尿，腦部無法正常運作等狀況。
蒼藍鴿解析，米酵菌酸無藥可醫，中毒後會造成器官嚴重衰竭，有病患狀況嚴重到需要安裝葉克膜，但使用後依舊回天乏術。（圖／翻攝「蒼藍鴿的醫學天地」YouTube）
蒼藍鴿表示，米酵菌酸中毒後也無藥可解，根據國外文獻，大部分死亡率為40%，但在某些報告中，中毒死亡率甚至高達70%到100%，目前，醫生只能使用「支持性療法」去治療患者，當患者腎臟無法排尿時，就去洗腎，肝功能失常時，則去洗肝，或是補充營養素去矯正凝血功能，醫生只能利用這些療法去支持患者，期望身體可以趕快將毒素排出，患者才有可能生存下來，但如果毒素攝取過多，造成的傷害太大，會回天乏術。
蒼藍鴿表示，根據國外文獻，米酵菌酸中毒後死亡率為40%，但在某些報告中，可能會高達70%到100%。（圖／翻攝「蒼藍鴿的醫學天地」YouTube）寶林茶室案目前已累積29人受害，其中2人死亡、5人住進加護病房，持續觀察中；蒼藍鴿認為，雖然這是台灣第一起「米酵菌酸」中毒案例，但這並不是一種常見的中毒形式，大家不需要太過擔心，也提醒民眾盡量不要去食用一些可能已經變質、過期的澱粉類食物，減少食物中毒發生的機率。
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