間歇性斷食藏致命風險？研究：心血管死亡率增91%　「2種人」勿嘗試168

生活中心／林靜芬報導

全球肥胖率的上升已引起廣泛關注，目前全球肥胖人口已超過10億。面對這一挑戰，民眾尋求各種飲食方法來改善代謝健康，其中間歇性禁食受到了廣泛的關注和實踐。然而，最近在「美國心臟協會流行病學和預防」發表的一項新研究，以及發表在「美國心臟協會雜誌」上的研究結果，對間歇性禁食的長期影響提出了新的見解。醫師就提醒，心血管以及癌症患者，不宜間歇性禁食！

重症科醫師黃軒提到，過去間歇性禁食的健康益處，曾經被眾多研究所支持，包括改善血糖控制、降低糖尿病和心血管疾病的風險、增強大腦功能，甚至可能有助於預防神經退行性疾病，並被認為具有抗衰老和延長壽命的潛力。

間歇性禁食的常見形式包括：

1. 每日限時進食：每天進食8小時，其餘16小時禁食。

2. 「5:2間歇性禁食」：每周正常飲食5天，另外2天進食量減少。

3. 隔日禁食。

間歇性禁食增加心臟死亡風險

最新研究分析了超過20000名成年參與者的數據，發現和12-16小時進食者相比，那些實行間歇性禁食的人：

●心血管疾病死亡風險增加91%。

●癌症風險增加20%。

●全因死亡風險並未降低。

兩大風險族群，禁止間歇性禁食

1. 已患心血管疾病者，若每天進食時間限制少於8小時，心血管死亡風險增加2倍以上。

2. 已患癌症者，若每天進食時間限制少於8小時，心血管死亡風險增加3倍以上。

3. 已患心血管疾病者，若每天進食時間限制在8-10小時內，心血管疾病死亡風險增加66%。

4. 然而，對於癌症患者，若每天進食時間超過16小時（少量多餐），死於癌症的風險降低54%。

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