生活中心／林靜芬報導近年來，「全脂牛奶是否會導致血脂過高」成為大眾關心的健康話題，許多民眾為了維持心血管健康，刻意選擇低脂或脫脂牛奶，避免攝取過多脂肪。但，胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書發文指出，普遍存在的觀念「全脂牛奶熱量高、脂肪含量高，容易導致肥胖與血脂異常」，煌醫師認為這樣的認知可能不完全正確。最新研究顯示，全脂牛奶不僅未必會提升血脂，甚至可能有助於提高「好膽固醇」（HDL-C），對心血管健康

生活中心／徐詩詠報導隨著時代改變，人類的飲食習慣也開始出現變化，也更加重視食安。此外吃素與素食倡議者的比例也增加不少，不過日前動保團體PETA亞洲善待動物組織，在臉書上發文呼籲民眾應吃「全植物素」，並分享吃雞蛋可能的壞處。但由於用詞與圖文內容，讓網友並不認同，意外掀起批評潮。

【健康醫療網／記者吳儀文報導】高血脂是國人常見慢性病之一，由於它初期症狀不明顯，而且血脂也不像血壓、血糖一樣可以讓民眾在家自我監測，因此被視為「健康隱形殺手」。根據國民營養健康調查資料顯示，20歲以上國人高血脂盛行率達3成。為幫助民眾遠離高血脂及吸血管疾病風險，國健署提供「控脂4招」呼籲民眾及早掌握自己的血脂健康。

【健康醫療網／記者王冠廷報導】一位40歲的男性工程師，六年來血壓逐年攀升、膽固醇偏高，驚覺身體恐出問題而求診，經心力危險預估，該工程師的心血管疾病發生率竟翻了近六倍，比一個75歲且無慢性病的男性更高，經適合的藥物控制，血壓及血脂穩定下來，也大幅降低心血管疾病發生率。

生活中心／徐詩詠報導每逢春節在社群上分享自己吃的年菜，成為現代人的習慣之一。不過，有些年菜並不是每個人都能接受。日前一名網友以「你最不能接受年菜有什麼？」，不少人秒回「長年菜」，知名料理「佛跳牆」也被點名。

生活中心／林靜芬報導有「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）的人，經常會感到自己肩頸緊繃，敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅分享，曾有一位30歲的男性，覺得自己脖子緊、不舒服，懷疑自己有三高問題，因此前往看診。檢查發現他的BMI值約28-29，屬於輕度肥胖，而且低密度膽固醇高達180。正常的低密度膽固醇應小於100，通常超過130就需要服用藥物。

生活中心／林靜芬報導印象中不吃肥肉和少吃蛋確實有助於降低膽固醇，但這並非唯一或最有效的方式。因為膽固醇受多方面影響，飲食只是其中一部分。要有效降低膽固醇，應採取更全面的措施。李婉萍營養師臉書分享，很多人疑惑，明明已經不吃肥肉、少吃蛋了，怎麼做完體檢膽固醇又是紅字，營養師說，其實可以檢視一下自己，看看是不是四種高膽固醇類型的人。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導國人常吃降血脂藥物來控制血脂，食藥署特別整理四大類降血脂藥，提醒最常用的斯他汀類，不要和葡萄柚、紅麴或燕麥混合使用，更有近2成患者曾向醫師表達想自行停藥，醫師提醒萬萬不可，膽固醇治療必須要長期。

影音中心／甘政國報導現代人生活忙碌，許多人沒時間開火，餐餐外食，又因外面的伙食通常高油、高鹽，長期下來容易造成身體負擔，也有人為了吃得健康，親自下廚，不過黃君聖營養師就表示，三菜一湯的簡單家常料理，還是有可能會營養不均衡，他透露媽媽常煮兩道蛋白質料理，因而缺乏膳食纖維，他也靠1食材補足其營養。

論壇中心/綜合報導紅肉是許多人喜愛的食物，但近年來紅肉與健康之間的關係備受爭議。有研究指出，攝取過多的紅肉可能會增加罹患大腸癌、心血管疾病等慢性疾病的風險。紅肉之所以可能危害健康，主要有以下兩個原因；第一個「脂肪含量高」：紅肉的脂肪含量較高，尤其是「飽和脂肪」和「膽固醇」的含量較高，飽和脂肪和膽固醇會增加血液中的「低密度脂蛋白」（LDL)，也就是「壞膽固醇」的濃度，會增加罹患心血管疾病的風險，此外

政治中心／李世宸、楊喻晴、曾宸洛、鍾能銘    台北報導近期日本民眾有13人，服用「紅麴降膽固醇錠」後出現腎病典型症狀，日本小林製藥緊急回收3款相關產品，據台灣食藥署調查，涉案產品111年至今，並沒有申請食品輸入查驗紀錄，但財政部國庫署發現，一款日本酒商販賣的期間限定梅酒，有使用該問題紅麴作為著色劑，且國內有2家業者進口，將要求回收，也提醒消費者千萬別飲用。

生活中心／陳致帆報導不論在夜市或是吃火鍋經常都能看見章魚、魷魚的蹤影，但不少民眾對於它們也傻傻分不清楚，日前營養師高敏敏就整理了，章魚、魷魚的外觀及營養價值，他們從外型上就差了不少，營養價值程度也不一。

影音中心／連顥翔報導現代人常因趕工作、趕上課，沒有時間好好坐下，吃一頓早飯，貪圖方便，以麵包果腹，更有些人，喜歡把麵包當零食點心，當作下午茶享用，潛移默化中，導致養成肥胖的習慣，究竟怎麼吃才健康還不會發胖，營養師李婉萍指出，麵包不是不能吃，而是要懂得挑選口味，她也列出挑選攻略，建議只要遇到麵包裡有7個關鍵字，「這些都代表很油」。

生活中心／周孟漢報導隨著秋天逐漸到來，許多愛吃海鮮的老饕最期待的就屬「螃蟹」，不過雖然螃蟹好吃、肉質鮮甜，但依舊有許多小細節得注意，以免造成身體負擔。對此，營養師高敏敏指出，吃蟹的時候「這4部位」記得不要吃下肚，以免把寄生蟲也一起吃下去。

生活中心／黃笙報導秋高氣爽天轉涼，許多螃蟹控熱切盼望的季節又來了！不少人早已磨拳擦掌，準備來好好大嗑螃蟹一番，但你知道如何分清楚「沙公」和「沙母」嗎？正妹營養師高敏敏昨（11）日發文，分享公、母蟹各3項的辨別要點，還細心整理7種螃蟹的熱量圖鑑，提醒患有心血管疾病的人，如果愛吃「蟹膏」、「蟹黃」一定要特別注意。

生活中心／曾郁雅報導12月到3月是盛產地瓜的季節，價格實惠的地瓜是不少處於飲食控制期間民眾的好夥伴，有內科醫師指出，地瓜不只美味，還有「滿滿膳食纖維」，可以幫助減肥，除此之外，它還有著超狂5項營養好處，是想要養身保健民眾的最佳飲食選項，不過，也須注意「1烹煮陷阱」，若沒有注意到此重點，將可能使食用地瓜的好處瞬間全歸零。

影音中心／陳則元報導冷冷的天吃熱騰騰的火鍋，絕對是人生莫大的享受，但在享用美食之餘，也要注意熱量攝取，否則一不小心容易造成體脂過高、心血管疾病等問題。日前營養師品瑄介紹在吃單人火鍋中，「推薦」與「不推薦」的湯頭與食材，並揭露一直以來，大眾認為無害的炸豆皮，其實油脂量比一般人認為的要多上一倍，可說是隱藏版的「健康殺手」。

生活中心／曾郁雅報導夜市美食百百種，每個人心中都有自己的第一名，不過在不少人心中「烤鳥蛋」是每到夜市必買的點心，一顆顆打入烤盤的、散發誘人香氣的烤蛋，總會讓人一口接一口。農委會在近日公開，「烤鳥蛋」的真身「鵪鶉蛋」所孵化出的「鵪鶉」於111年起納入畜牧法指定之家禽種類的消息，另外也介紹鵪鶉超驚人的營養價值，小小1顆鵪鶉蛋竟然甚至比雞蛋擁有更豐富的營養價值，讓許多民眾感到很驚訝。

現代人追求健康，將油脂視為禁忌，事實上，脂肪是三大能量營養素之一，小baby就是透過脂肪含量超過50%以上的母乳哺育，才能成長茁壯。台灣的營養師根據台灣數十年來的飲食變遷，重新修定新的「每日飲食指南」，教大家新的飲食順序-豆魚蛋肉，如此，更能吃出健康。

才剛過完春節，又要迎來元宵節，大魚大肉加上一碗碗湯圓，讓不少人都圓了好幾圈，有營養師建議，若要避免膽固醇過高，增加心血管疾病風險，除了要懂得多運動、攝取好的蛋白質外，也可以選擇含有紅麴類的保健食品來保健。

生活中心／林彥君報導現代人開始注重養身，但如果聽信偏方恐怕惹禍上身。近日網路上謠傳食用「肉桂粉」不僅能降血糖，還能降低膽固醇；對此，查核中心訪問多位營養專家後分析，證實為「錯誤訊息」，吃多了還會增加心血管疾病的風險。

再一個月就要過年了，年節大魚大肉總是會讓人擔心健康問題，有營養師建議，若要避免大魚大肉造成膽固醇過高，增加心血管疾病風險，除了要懂得攝取好的蛋白質，也可以選擇含有紅麴類的保健食品來保健。

才剛過完聖誕節，馬上就又要迎來尾牙和過年圍爐，民眾聚餐應酬多，少不了大魚大肉等精緻美食，不過有營養師出面提醒，若要避免體檢時膽固醇數值上升，增加心血管疾病風險，除了要懂得攝取好的蛋白質，也可以選擇含有紅麴類的保健食品來穩定血脂，健康商機，現在就連國營事業 台酒都來搶進 。

【NOW健康 陳敬哲／綜合外電報導】衛福部國健署統計，台灣中年男女約有半數以上腰圍超標，肥胖問題將成為中風的高危險因子；日本NHK也曾報導，腹部內臟脂肪細胞累積過多，在放大鏡下觀察形狀會明顯改變，異常脂肪細胞會釋放出發炎物質，大幅增加血管壁發炎機會，膽固醇沈積增厚也會提高血栓風險，心肌梗塞與腦中風的危險也會大增。 隨著年齡越來越大，血液中的膽固醇漸漸堆積在血管壁，造成血管壁急性發炎，雖然

【NOW健康 編譯組／外電報導】膽固醇由肝臟所產生，具維持細胞壁的彈性和幫助製造激素等功能，然而若是血液中有過多的膽固醇，將會導致動脈阻塞、中風、心臟病發作和腎功能衰竭。 雖然他汀類藥物可以降低膽固醇，但也具備潛在的副作用，專家表示，其實不需要依賴藥物也能降低膽固醇。心臟病專家Stephen Sinatra博士經常告訴病人，其實可以攝取更多大蒜、洋蔥和特級初榨橄欖油等食物，對於降低膽固醇

【報告將隨時更新 2021/9/27版】一、專家指出，過去確實有研究認為心率和壽命成反比，但缺乏大規模統計資料，且影響壽命的因素很多，此說法並未被主流學界認可。二、專家指出，運動時雖然心跳增加，但有運動習慣的人，未運動時的心跳次數反而較低，平均每日的心跳次數會比沒有運動習慣的人低。這是因為有運動習慣的人，心肺功能較好，讓心跳次數變慢。因此，心跳慢是心肺功能好的附帶結果。三、專家指出，運動能加速血液

【NOW健康 王澍清／台北報導】51歲的姚太太從前年開始，月經周期已出現不規律情況，加上熱潮紅、容易盜汗、失眠等生理跡象，都在告訴她已邁入更年期。其中，最讓她感到困擾的是肥胖問題，開始進入更年期後體重突然飆升了好幾公斤，腰圍也明顯大了幾吋，平日裡習慣穿的衣服、褲子都明顯變得緊繃，甚至是必須重新再買。平日走路也因肥胖開始變得緩慢，也因肥胖使她膝蓋、腿部肌肉容易感覺痠痛。生酮飲食錯誤觀念讓體重不減反增

【健康醫療網／編輯部整理】一名70歲老先生中午在公園運動時突然昏倒，緊急送醫檢查為急性心肌梗塞，醫療團隊立即進行心導管手術，打通阻塞的心臟血管並置放支架，兩周後，老先生順利地出院。「人家說心肌梗塞都是天氣冷、寒流時才會發作，怎麼我老伴會在夏天發生呢？我還以為是天氣熱中暑昏倒。」老先生的妻子不解地問。高溫導致血液黏稠、膽固醇上升，增加血栓形成機會國泰醫院心血管中心醫師蘇彥伯表示，心肌梗塞或急性冠心症

【報告將隨時更新 2021/8/31版】一、專家指出，啤酒為穀物釀造，具有穀物營養價值，啤酒花含有對健康有益的類黃酮和苦味酸，但啤酒為酒精飲料，酒精有損害健康風險，不建議民眾以「常喝啤酒」來促進健康。二、專家指出，喝啤酒的矽含量不明，專家不建議以喝啤酒防骨鬆；雖有研究證明酒精對心血管疾病似有好處，但並無足夠證據表明喝啤酒能預防心臟病、降低心血管疾病風險、抗癌。三、專家指出，啤酒會增加尿酸結石風險，

【NOW健康 王澍清／台北報導】作家九把刀的岳母，年僅57歲，身體健康，健康檢查僅有膽固醇異常，卻在施打AZ疫苗4天後突然病逝，生前主訴背部至頸部劇烈疼痛，許多醫師研判為主動脈剝離。膽固醇過高會對人體造成什麼影響？又該如何預防呢？今年3月，再現劇團團長黃民安猝死，死者正值壯年，且有運動習慣，體格強健，引發關注，而法醫相驗後研判為高膽固醇血症造成心因性休克死亡。台大醫院心臟內科教授王宗道表示，血液中