璨樹颱風逼近台灣，民眾趁著補班日(9/11)下午離峰時段，先到大賣場採買泡麵、罐頭等，就連冷凍食品和熟食等，較好烹煮的食物，也有不少民眾購買，賣場表示，因應這次颱風，較搶手的品項都增加1成備貨。

從日本吹進台灣的「生吐司」旋風，從去年到現在，熱度不減，不僅各大專賣店一家一家開，就連飯店、超市都紛紛開賣生吐司，有業者一年就賣出20萬份，更在疫情中，斥資千萬開分店，推出限量優惠，一大早就吸引上百位民眾排隊搶購。

影音中心／劉又瑋報導一家普通的台灣早餐店，通常擁有近百種中、西式餐飲品項，製作早餐雖然用不到高超料理技術，卻也不容易經營，擁有20年廚師經驗的韓國主廚「Kai」，放下5星飯店廚師的身分，挑戰在台灣早餐店擔任一日助手，雖然開始時手忙腳亂，完成任務後老闆娘卻給出好評，請Kai「乾脆來當主廚好了，可以談一下時薪」，工作一天後，他則對台灣早餐店的客製化服務，留下深刻印象。

愛吃甜點的朋友，應該都有聽過這間超佛心又美味的烘焙館，這家「豐蛋糕」在新竹，以餡料滿滿的「爆漿菠蘿泡芙」擄獲了許多吃貨們的胃。而現在豐蛋糕正式插旗桃園，在桃園藝文特區也能買得到了～～一起來看看這來自新竹超人氣烘焙館，這次在桃園販售哪些甜點吧！

影音中心／黃語芊報導網紅「HOOK」在Youtube頻道上釋出了「24小時吐司挑戰」，解釋自己學生時期月底沒錢都會狂嗑吐司，在影片中大方分享自己最拿手的5種吐司料理，也訴說自己學生時代曾只剩下150元要過7天，都會買一包吐司果腹，因而練就一身「吐司」絕活，網紅「HOOK」YT頻道擁有81.7萬位訂閱者，影片一出引網友熱烈討論。網紅「HOOK」一日吐司挑戰。（圖／翻攝自Youtuber「HOOK」影

影音中心／劉又瑋報導早餐作為每個人一天的第一餐，不求奢華豐富，但至少也要吃飽吃巧，營養又美味。在眾多選擇中，以「吐司夾蛋」做為基底，所建構出的西式早餐品項，是很多人為求方便的首要選擇。但是每天這樣吃，總有吃膩的時候，同樣是「吐司＋蛋」，只要加上一些簡單配料和不同的製作手法，就成為超華麗的網美級早餐，讓「簡單哥」教大家簡單做！

吐司最近很夯，除了生吐司，台北有麵包店賣起貓咪吐司，為了對香精過敏的女兒，本業是大提琴手的老闆，用可可粉、紅麴和蜂蜜，做貓咪吐司，還有各式超萌造型。味道如何一起去品嘗

看準國內每年超過100億的吐司商機，從日本紅到台灣的「生吐司」風潮，不只有日本生吐司專賣店進攻台灣，還推出多款果醬讓民眾任搭，連鎖超市不讓其他品牌專美於前，日前搶先推出生吐司，創下2500萬的銷售金額，就連四大連鎖超商也看準商機，要來搶食這塊大餅。

瞄準全台600億的烘焙市場，超商業者推出熱壓吐司和下午茶類的千層餅，各大量販店也推出聯名商品應戰，除了請來世界冠軍麵包師傅吳寶春指導，還結合台灣小農，將在地食材放入麵包和吐司內，滿滿的餡料，讓人口水直流。

在台北市有一間神秘的咖啡廳，採預約制，唯有拿到每日密碼鎖的嘉賓才得以通行。和大多數咖啡廳最不一樣，他身藏在地平線之下。沒有窗戶、沒有陽光，就像是一個不被世俗干擾的秘密會所。

防疫勤洗手，不過面對小朋友，要怎麼提醒孩童記得要洗手呢？在台南就有安親班老師，突發奇想的在吐司上，用巧克力醬寫上斗大的洗手兩字，讓孩子們在享用點心前，就得到提醒，還會互相監督，寓教於樂洗手好開心。

咖啡市場競爭激烈，本土咖啡85度C在台中開了一間新型態咖啡店，推出現做甜點和熱食，搶攻早午晚餐市場，店內設計走日韓裝潢路線，讓消費者在店內拍照透過打卡分享，帶來人潮消費，另外平價咖啡路易莎也積極展店，2020年目標展店500家，全力拼營收。

三明治的料理，可說是千變萬化！新竹一家超夯的店家，就把芋泥夾進鬆軟吐司裡，裏頭還吃得到芋頭顆粒，而同樣讓饕客愛不釋手的，還有加進70%比利時巧克力的「提拉米蘇」吐司，許多民眾來店裡消費，都忙著打卡，也讓這家吐司專賣店，成了網美拍照的熱點。

中秋檔期業者拼商機！今年（2018年）超夯肉品冠軍由戰斧豬排奪下，另外白吐司也超熱賣，吐司因為口感鬆軟，容易給人飽足感，但也容易壞，因此通路業者隨時補貨，一天可以賣個500條。

鳳梨，竹筍，關廟麵，是台南關廟三寶，但除了這3樣東西之外，其實關廟還有另一個隱藏版的美食，而且每年中秋節前都會大排隊，答案是「吐司」。一家傳統麵包店的白吐司，因為口感柔軟，奶香味濃，深受民眾喜愛，平常時間就會排隊，尤其中秋節大家要烤肉搭吐司，更是大排長龍，一開店就秒殺。

嘉義中正大學有一位研究生，4月的時候，在宿舍內死亡，由於死亡前他曾經到嘉義一家知名的豆奶攤吃過早餐，加上有其他民眾在同一家店用餐後，出現疑似食物中毒現象，衛生局不敢大意，進行調查，結果出爐，初步研判是法國吐司受到沙門氏桿菌感染，才引起群聚食物中毒現象，不過是不是因此造成大學生死亡還要調查。

雖然也不是說今天吃飯時間塞了多少食物下肚，但這種大份量的景象總很難引起如夢的食慾，即使自己是個每天早餐都麵包的麵包派...一般來說市售的整條吐司，無論切厚切薄最多也不過個10來片，自然不會想到當整條吐司下去切到極限時可能變成多少片的問題。最近推特上一位推主自己玩起「薄切吐司大挑戰」，發揮本身現役麵包店店員的技術將吐司薄切到極致，當然也讓這些薄到一戳就破的吐司引發推特話題...推主（@J_burib

端午節吃粽子很應景，但現在竟然還有粽子吐司可以試試看，有業者創意發想，把蛋糕吐司放進絞肉、鹹蛋黃，用上粽葉烘烤，出爐後，吐司竟有肉粽香氣，相當奇妙，還能沾甜辣醬吃。

連鎖超商的麵包越來越貴！2017年5月，紐奧良烤雞三明治改包裝後，一口氣漲7元；7月份自家生產的「瑞穗吐司」也從48元漲到58元；11月「晨光吐司」也從25元漲到30元，等於1片吐司就要15元，消費者大喊吃不消！不過業者表示，過去自行吸收成本已經達臨界點，才會決定調漲。

超商吐司漲勢驚人！繼上個月7-11吐司調整價格，漲幅高達兩成，全家也隨後跟進，因為原物料升級，鮮奶吐司價格漲到52元，漲幅8.3％，而且片數從8片變為7片；至於元氣土司也漲5元，漲幅達1成25，民眾大喊吃不消，說以後會改到麵包店買吐司。

你吃過辣椒吐司嗎，桃園有麵包店，在吐司加入辣椒粉、起司，還有自己炒的奶油辣椒醬，吃來鹹香微辣，原本在科技業的老闆說，擔心孩子吃到添加物，才轉行賣麵包。

中元節要到了，如果金紙拜完不用燒，而是拿來吃，你接受嗎？宜蘭縣礁溪鄉有烘焙業者在農曆7月推出「金紙土司」，不管外觀、色澤、大小，都跟正常的金紙一模一樣，相當吸睛！另外業者也研發了「籤詩餅」和「平安符餅」，整組拿來拜，既節能減碳又有創意。