天氣又要變冷了，台北有餐廳，日式壽喜燒先炙燒牛番茄，再倒入番茄醬汁，酸甜清爽，還有熬煮6小時的水炊鍋，味道如何一起去嚐嚐。

為了鎖定夜貓族，不少百貨公司打烊時間不變，但美食餐飲卻是越開越晚，像是京站內的麻辣鍋、美式餐廳最晚開到凌晨3點，而統一時代百貨內的西班牙餐廳、日式居酒屋，假日營業到凌晨2點，這也讓餐廳業者的來客數，成長1~2成。

很多人愛吃鰻魚飯，台北有餐廳，除了蒲燒鰻魚，還有強調原味的白燒鰻魚，一口吃進兩種風味，還有鰻魚箱壽司、鰻魚石鍋飯。

大部分人對日本天麩羅的印象，多是油膩、負擔重，但現在有日式餐廳，主打天麩羅以新鮮海鮮為主，像是海膽搭配炸紫蘇葉，還有鮑魚、干貝等等，用不同炸法詮釋食材，而且清爽的炸粉，讓人吃起來不會感覺太油，還做成竹筏的造型，一起去看看。

基隆一間人氣日式料理店，主打招牌刺身丼飯，鋪上新鮮生魚片、灑上魚卵，五顏六色的色彩搭配，都是餐廳業者第二代小老闆的巧思，而原本在遊戲公司上班的他，將色彩學運用在料理擺盤，讓料理看起來格外吸睛，現在就帶您來看這隱身在傳統市場內的日式料理有多美味。

滷肉飯是台灣的國民小吃，不過，台北有餐廳，居然用牛小排作滷肉飯，必須先炒再燉煮2個小時，讓牛肉入味，還有生魚片不搭配醬油，而是沙拉，味道如何一起去嚐嚐。

「沖繩」是不少台灣遊客喜歡去旅遊的地方，而沖繩的各種美食，特別像是海鮮、海鹽、黑糖等等，也常常讓台灣遊客念念不忘，如今沖繩當地的業者，積極準備要讓這些當地特產，直接輸入台灣，希望跟特定的餐飲業者合作，讓台灣民眾不用出國，就能吃得到沖繩美食！

▲在平山家，一大盅散壽司，一瓶艾雷酒，雖是小酌，亦容易醉。魚夫手繪。有一回和嚴長壽先生聊起了吃食這回事，他說吃有三種人生境界：吃得飽、吃得好和吃得巧。呷飽、吃好，這事好辦，有錢可使鬼推磨，中國歷史上的易牙是春秋時期齊桓公的御廚，史稱「至於味，天下期於易牙」，齊王說不曾吃過嬰兒肉，易牙就把自已的孩子煮了給聖上「哮咕」，看來在那種封建社會裡，只消有權有勢口袋深，要人吃人也不是什麼難事。然而「吃得巧」則

香氣誘人的鰻魚飯是台灣去日本旅遊必吃美食，但你知道其實日本鰻魚有些是由台灣供應的嗎？台北主打日式料理鰻魚專賣店的新田鰻味屋負責人朱國旗說，「台灣為鰻魚外銷大國，養殖實力好到連日本鰻魚飯都採用台灣鰻魚！」原來台灣鰻魚美味驚人，外銷年產值超過兩百億，連日本人都讚不絕口的「台灣鰻魚」堪稱台灣之光！圖一：台灣鰻魚飯的美味讓日本人都讚不絕口新鮮嚴選 鰻魚王國當之無愧台灣鰻魚如此美味的原因何在？擁有 12 年

藝人柯以柔的名廚老公郭宗坤，驚爆偷腥，連建中學歷也被踢爆是假的。他發聲明坦承，一時虛榮，但仍否認外遇，希望挽回婚姻。今天還被媒體拍到，在店內講電話疑似爆哭。不過，外界分析，夫妻漸行漸遠跟錢有關，相較先生經營財務吃緊，柯以柔靠直播、代言收入滿滿，還熱中投資房產，小屋換大屋。

高雄知名的日式料理餐廳，日前遭到連續偷竊，讓業者氣的報警，沒想到監視器一調閱，發現小偷竟然變身蒙面人，還專業的戴起墨鏡、口罩和手套，想避免遭監視器拍下被認出。不過這名竊嫌對櫃檯路線相當熟悉，警方不排除是店家熟悉人士，同一人所為。