不少人愛吃泰國炒泡麵，不過基隆有餐廳，一到夏天，把媽媽麵加入海鮮、黃瓜、番茄，變身清涼的涼拌泡麵，就連荷包蛋也能涼拌，味道如何一起去品嘗

不少民眾喜歡吃泰式料理，但您知道嗎？泰國有道小吃叫「女婿蛋」，流傳女婿不會料理，把炸過的水煮蛋，淋上泰國特有的「羅望子」醬汁，口感酸酸甜甜，還有炸到酥透的魚骨配上酸辣醬，有業者把泰國道地小吃帶回台灣，不但讓來客數增加2倍，甚至吸引泰國留學生來品嚐。

泰國菜也能融入日本料理元素，台北有餐廳把黑鮪魚生魚片，泡入泰式酸辣醬汁，就連泰國蝦餅也包入海膽，吃來外脆內嫩，風味如何一起去嚐嚐。

頂著世界第一的光環，吳寶春麵包店2017年8月進駐台中市七期豪宅區之後，也形成新的商圈，今年的4月來自日本「號稱全世界最美書店」的蔦屋書店也開店，到了5月份，來自清邁道地的泰式餐廳進駐，不同屬性的商店形成吸引人潮的鐵三角。

最近幾天正好是泰國新年，有泰式餐廳趁勢推出潑水節專屬料理，有別於一般常見的泰國菜色，主打牛尾鍋、紅咖哩鰻魚和三色米線等泰國東北菜色，利用各式香料調味，比曼谷的泰國菜更酸更辣，要讓台灣民眾品嘗道地的潑水節料理。

農曆新年，少不了大魚大肉，吃膩了台菜、粵菜嗎？有業者推出道地美味的泰式年菜，用黃咖哩、香蘭葉等食材入菜，小酸、微辣、接受度高，開胃又討喜。

台灣人愛吃臭豆腐，您吃過臭菜嗎？台北泰國菜餐廳，從泰國進口台灣少見的臭菜，作成烘蛋溫沙拉。另外除了常見的泰式檸檬魚，還有特殊的紙包魚，味道如何一起去嚐嚐。