又甜又Q的台灣香蕉，獨特風味讓日本民眾念念不忘，2016年首度打進靜岡縣中小學的營養午餐市場，獲得熱烈迴響，事隔兩年，農委會主委林聰賢帶著「伴手禮」台灣香蕉，探訪靜岡縣御殿場市的原里小學，讓小朋友嗨翻天。

新春添好運，彰化縣的國中小學童好幸福，因為綠能建設投資發展，替縣庫挹注20億元的印花稅收，縣府宣布本學期開始，將恢復全縣國中小學童，免費營養午餐政策！

職業跑道的轉換，可以讓生命更精彩。高雄有一對原本賣瓦斯的夫妻，8年前回鄉務農，兩夫妻下重本投資溫室設備，種植有機蔬菜，儘管一開始不被看好，但打進營養午餐的蔬菜供應市場後，不只寒暑假休息，一年工作9個月，百萬年薪不困難，更重要的是感受生命喜悅，讓他們健康又開心。

學生們紛紛放寒假了，但有些偏鄉的小朋友，放假後可能有一餐沒一餐，為了讓發育中的小學生也能繼續吃到營養午餐，桃園市祭出暖心政策，補助經濟弱勢的學童，每天50元的愛心便當，配合的店家不僅不計成本，還加碼做年菜，讓家境清苦的小朋友也能過好年。

營養午餐的來源，過去經常使用進口原料，為了讓學生吃到安全的在地食材，農委會106年在全台20縣市，推廣校園食材，必須有CAS、吉園圃等四章一Q把關，讓吃進嘴裡的食物，能夠追溯來源，目前登陸筆數已經逼近50%。

耶誕佳節前夕，有一群來自台灣各地的餐廳主廚們，忙碌之餘，自發性的來到宜蘭竹安國小，舉辦義煮活動！為小朋友們端出一道道美味佳餚，孩子們吃的開心，直說每道料理都好喜歡，在寒冬中，感受到滿滿的溫暖。

鴨肉只能做烤鴨、薑母鴨嗎？養鴨協會為了推廣，鴨肉料理能普羅化，就和教育局等單位合作，請台北市東方工商餐飲科的師生，研究成國中小營養午餐的菜色。像是芋頭燒鴨、蘋果鴨鬆，怎麼料理？一起來看看。

校園的營養午餐，過去常因為供餐量大，大鍋快炒受熱不均，食材容易沒煮熟、走味，即使花大錢買食材，也容易浪費。為了解決校園午餐剩食過多，食材浪費的問題，有主廚前進校園指導廚房媽媽們，運用米其林星級廚房的烹飪標準，分段料理，成效如何呢？我們一起來看看。

台中市有家長反映，就讀國小的孩子，在學校吃到回鍋油烹煮的營養午餐，回家後上吐下瀉，衛生局到學校抽查，發現油品數據，只差零點一就不合格，遊走在及格邊緣，但是還是合法，不過學校基於學童食品安全考量，已經把廠商給解約。

為了讓孩子午餐吃得更安全，農委會從源頭把關，今天（9月29日）前往台中一家食品科技農場，了解團膳業者如何截切蔬菜、清洗包裝，以及農藥殘留檢測，希望全面提升學校午餐品質。