圖、文／品觀點農業部在官方社群平台分享，草仔粿最常見的原料正是鼠麴草這種草本植物。鼠麴草廣泛分佈於台灣各地，常生長在田邊、草地或道路旁等開闊地帶，清明前後會開出一叢叢金黃色的小花，葉片表面覆蓋著細緻的銀白絨毛，辨識度相當高。

生活中心／周孟漢報導許多長者秉持著「要活就要動」的觀念，每天沒事就去散步、健走，將日走萬步當成生活目標，但近日卻有營養師提醒，年紀越大的人，若是只把有氧運動當成「唯一的運動」，甚至硬走，恐怕會導致關節受傷，且「這1營養素」又攝取不足的話，還會導致肌肉量流失，越走越痛。

圖、文／CTWANT外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。

體育中心／李筱舲報導2026年世界棒球經典賽（WBC）C組預賽圓滿落幕，除了場上精采對決，日本隊對台灣球員超級詳細的情蒐資料意外走紅。近日有網友在社群上分享日本對「台灣金孫」古林睿煬的詳細調查，內容不僅涵蓋投球風格與戰績，更列出一系列充滿反差萌的私生活習慣，這份超狂的情蒐報告也讓網友感到「不可思議」，在社群引發熱議。

生活中心／曾詠晞報導農曆春節連假剛結束，想必許多家庭冰箱內都還塞滿許多吃不完的年菜。傳統年菜多具備「高油、高鹽、重口味」特性，且反覆加熱不僅導致口感變差與營養流失，更增加身體負擔。為了解決剩食問題，楊斯涵營養師特別傳授「年菜華麗變身術」，透過3招簡單的改造原則，將看似乏味的舊年菜轉化為健康美味的新料理，讓民眾在年後能聰明清冰箱，實踐美味不浪費的飲食生活。

圖、文／CTWANT農曆春節共有9天連假，今天（19日）已經是大年初三，不少民眾會藉著長假瘋狂熬夜、放縱自己，作息也早已大亂，就有網友好奇問道，究竟能否在下週一開工前把作息條回來？有人笑回「那是週一才要煩惱的事」，也有人自曝準備通宵硬調時差。

（記者張芸瑄／綜合報導）過年期間家家戶戶餐桌滿滿佳餚，從米糕、八寶芋泥到蹄膀、香腸與各式零嘴甜點，吃得開心之餘，也常因為不知不覺「份量超標」，年後才發現腰圍與體重有感上升。營養師提醒，想在年節聚餐中兼顧享受與飲食平衡，關鍵不在「完全不能吃」，而是學會用簡單好記的方式掌握份量，並透過食材選擇與搭配，降低多餘熱量攝取。

生活中心／綜合報導不少長輩在吃飯、喝水時偶爾咳個兩聲，常被家人視為正常老化現象。不過，營養師薛曉晶提醒，若家中60歲以上長者出現特定進食狀況，恐怕不是單純「胃口變差」，而可能是影響壽命的健康警訊，應提高警覺。

地方中心／陳崇翰　基隆報導議場上，她們犀利質詢、火力全開；私底下，卻展現完全不同的一面。來介紹兩位美女基隆市議員，即使當了民代，仍舊繼續發揮他們的所長。曾是網球國手的陳宜，當了議員，更重視培養體壇人才；還議員許睿慈，她另一個身分是營養師，重視長照也替市民的健康把關。

生活中心／吳宜庭報導台灣營養師曾建銘在粉專分享門診趣事時，一位常回診的林阿姨向他吐槽，「我有聽你的話呢！現在去火鍋店都不敢點烏龍麵，都換成冬粉，想說比較輕負擔。結果隔天起來臉還是腫，體重還比上禮拜重」，曾建銘笑說，這其實是診間常見的「冬粉冤案」，問題不在冬粉本身，而在它的物理特性。「乾冬粉就像是一塊『乾掉的海綿』，如果你直接把它丟進紅油火鍋或滷味湯汁裡，它會把湯裡的油脂和鹽分吸得乾乾淨淨」。

圖、文／CTWANT腎臟功能不佳者在日常飲食中必須特別留意蔬果的選擇。腎臟科醫師洪永祥指出，許多深綠色葉菜雖然富含膳食纖維、植化素與維生素C，對一般人來說是有益健康的天然食材，但對於腎絲球過濾率（eGFR）低於45的患者而言，過量攝取高鉀食物可能造成血鉀濃度過高，進一步誘發肌肉無力、心律不整，甚至提早進入洗腎階段。

生活中心／林依蓉報導許多人為了顧腸道，刻意吃得清淡、增加蔬菜與膳食纖維，卻意外發現肚子反而越來越鼓、脹氣感明顯。對此，營養師張馨方近日在臉書發文提醒，膳食纖維雖然重要，但「不是吃越多越好」，若腸道狀態尚未準備好，補充過快、過量，反而會造成腸胃負擔。

娛樂中心／杜子心報導被網友封為「最美營養師」的高敏敏今年33歲，她的專業形象加上亮眼外型，在社群平台累積大批粉絲，平時她不只分享營養知識，也常分享日常生活與美照，已育有兩個女兒的她，昨（4）日無預警拋出震撼彈，宣布已懷上第3胎，目前孕期約4個月，肚子也明顯隆起。她同時也公開了驗孕棒與超音波照，還加碼釋出挺著孕肚的比基尼辣照，貼文曝光短短幾小時瞬間湧入超過萬則按讚與留言，粉絲又驚又喜，紛紛送上祝福，

生活中心／林依蓉報導許多民眾因工作忙碌，三餐幾乎都外食解決。然而，不少外食族明明已刻意控制碳水與蛋白質，體重卻依舊卡關。對此，營養師彭逸珊近日在臉書發文提醒，減重關鍵往往不在於飯與麵的份量，而是藏在餐點中容易被忽略的「隱形熱量」。她特別整理出外食族最常踩到的6大飲食地雷及飲食平衡建議，教民眾如何精準避雷、找回輕盈體態。

生活中心／林依蓉報導很多人運動完覺得神清氣爽，甚至不覺得累，卻在隔天一早發現全身痠痛、連下床都卡卡。對此，營養師陳珮淳近日在臉書發文說明，這並不是運動傷害，而是肌肉修補過程中的正常反應。她建議民眾可以在運動後補充6大關鍵營養，就能有效幫助痠痛緩解。

圖、文／引新聞（記者洪承恩／綜合報導）一顆茶葉蛋意外掀起營養界與醫界論戰。日前有營養師在社群平台Threads發文，點名多種「看起來無糖、實際卻含糖不少」的食物，其中包含茶葉蛋，引發不少民眾疑惑。不過貼文很快遭到家醫科醫師公開反駁，直言滷汁中的糖分微乎其微，根本不足以影響健康，相關貼文隨後被刪除，也讓事件在網路上持續延燒。

生活中心／林依蓉報導不少民眾到超市選購豆腐、豆漿時，總會特別挑選「非基因改造」產品，擔心吃到基改黃豆會影響健康，甚至讓DNA突變。對此，李氏聯合診所營養師曾建銘近日在臉書發文指出，其實「基改」與「非基改」黃豆在營養價值上差異不大，真正需要留意的是「種植過程」與消費者的「選擇權」，只要掌握幾個選購重點，外食偶爾吃到基改原料也不用太緊張。

生活中心／林依蓉報導過年將近，大魚大肉、年菜聚餐接連登場，不少人開始擔心年後身材走樣。對此，營養師高敏敏近日在臉書發文，提出一套「過年前21天減脂計畫」，主打不靠激烈節食，而是循序調整生活與飲食結構，幫助身體排解水腫、穩定血糖，讓民眾在過年前找回理想狀態，也能把好習慣一路延續到年假期間。

生活中心／林依蓉報導不少外食族在進行飲食控制時，常把重點鎖定在飯量多寡，卻忽略藏在餐點中的「隱形熱量」，而這些看不見的負擔，往往才是熱量爆表的關鍵。對此，營養師珊珊近日在臉書分享外食族最常踩到的飲食地雷，並提出「5個聰明替代」方案，提醒民眾只要在點餐時稍微調整選擇，就能有效減少不必要的熱量攝取。

生活中心／林依蓉報導寒流報到，全台氣溫驟降，許多人習慣喝熱水來暖身。然而，營養師趙強近日在臉書發文分享，其實「喝熱湯」比熱水更能禦寒，若搭配辛香料，更有助改善手腳冰冷。不過，營養師也特別提醒，湯頭千萬別追求「滾燙」，且喝湯時應避開「3大地雷」，才能既暖身又健康。

南部中心／廖璟華、陳芷萍　澎湖報導台北市率先宣布國中小營養午餐全面免費，引發各縣市跟進，其實離島澎湖，早在107年開始，國中小就已經率先實施營養午餐全面免費，同時也聘請兩位營養師設計菜單，優先選用在地農漁產，讓小朋友吃得飽、吃得營養、吃得沒煩惱。

生活中心／曾詠晞報導農曆年節將至，全台正式迎來歲末尾牙旺季，在職場聚餐與應酬交際中，飲酒往往在所難免，然而若是飲酒過量或方式不當，常導致隔日宿醉或當眾失態。營養師夏子雯在臉書貼文分享尾牙「5招3式」喝酒小妙計，幫助上班族在享受佳節氣氛以及尾牙領大獎前保持清醒、醉的慢，並且維持身體健康與職場專業形象。

生活中心／林依蓉報導現代人習慣以手搖飲慰藉工作辛勞，卻可能在無形中增加罹患重症的風險。家醫科醫師陳欣湄近日在臉書發布影片示警，指出長期攝取含糖飲料會導致胰臟過度負荷，且每天飲用這類精緻甜飲的族群，胰臟癌風險可能高出2.3倍。她呼籲民眾應有意識地減少糖分攝取，建議購買手搖飲時，應盡量將甜度降至3分糖以下，或直接改喝無糖，透過日常的「減糖行動」守護胰臟健康。

生活中心／林依蓉報導許多外食上班族吃飽後，下午常會感到腦袋昏沉、注意力難以集中，這現象其實就是所謂的「暈碳」。近日營養師蔡正亮在臉書發文，表示這種情況在台灣外食族群中極為普遍。主要原因在於外食便當或小吃，往往白飯份量過多或麵食比例太高，且缺乏足夠的蛋白質與青菜，導致血糖在餐後劇烈波動，進而引發強烈的睡意與倦怠感。為了幫助民眾擺脫暈碳的困擾，蔡正亮特別分享「3大調整吃法」，教大家透過飲食結構來平緩血

生活中心／周孟漢報導不論男女在找尋另一半時，往往都會稍微觀察一下他的個性、身心狀態、外在條件等等，其中在「親密關係」上也是非常重要的一環。近日中醫師黛比（胡馨方）就指出，女性在找男朋友時，「一定要找夠色的」並揭露14大好處，強調「好色不是壞事，是健康穩定，也代表妳真的對他很有吸引力」。

生活中心／王靖慈報導最近天氣轉冷，不少民眾也會忍不住想來杯熱飲暖身。不過國民健康署近日在社群發文提醒民眾，冬天常見的飲品、手搖飲雖然暖手又暖心，卻往往暗藏大量精製糖，長期飲用恐增加身體負擔，因此國民健康署營養師也分享比較健康的飲品清單，貼心整理出了「6大健康熱飲」，讓民眾在寒冬中喝得溫暖又安心。

生活中心／楊佩怡報導隨著冬季來臨，氣逐漸由涼轉冷，日夜溫差也逐漸擴大，不少台人會與朋友互揪吃薑母鴨、羊肉爐、火鍋等鍋物來進補，讓身體快速回暖。近期敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅醫師，在臉書發文分享一名40多歲男子，吃完薑母鴨後，突然吐血並當場休克，送醫急救後才得知竟與「這疾病」有關。

生活中心／林依蓉報導生魚片是受歡迎的美食，但許多人常誤以為魚片「亮亮的」就是新鮮，或聞起來無異味就安全。針對這些常見的錯誤迷思，營養師陳珮淳近日在臉書發文，直指這些錯誤觀念恐會「害到肚子」，並進一步分享生魚片的「3大迷思」，提醒民眾必須掌握「吃對、挑對、保存對」的原則，才能真正安心享用優質水產。

生活中心／吳宜庭報導冬天圍爐吃火鍋，白白胖胖的「雞佛」常被視為男性增「性」福的神秘食材。不過營養師高敏敏在臉書指出，雞佛其實沒有大家想像中那麼神奇。從營養成分來看，每100公克雞佛熱量僅有71大卡、蛋白質10.6公克、脂肪2.8公克，但膽固醇竟高達578毫克。一顆小雞佛約11公克，大顆甚至可達15到20公克，吃上幾顆就可能讓膽固醇攝取過高。

生活中心／翁莉婷報導橘子是家家戶戶經常食用的水果，外皮橘黃明亮，內部果肉多汁、甜中帶酸且富含維生素C。橘子生產季節主要落在冬天，從每年10月份開始一直持續到隔年1、2月，不同品種也有不同產季。營養師高敏敏日前在臉書指出食用橘子「7大好處」以及這「3類人」應少量攝取。