地方中心／李育翰　台東報導教育部體育署調查全國民眾的肥胖比率，發現台東縣的朋友，體重過重的比例最高，為了讓民眾吃得更健康，台東縣政府和地方醫療機構，都推出了減重計劃與減重餐飲，其中，台東基督教醫院減重中心，獨家研發色香味俱全的〝211健康餐盤〞，原本限量提供醫院員工訂購，沒想到一推出，就造成熱潮，吸引不少民眾打電話搶購。

生活中心／杜子心報導今（21）日是一年一度的傳統節慶「冬至」，冬至象徵一年中白天最短的一天，許多人會依習俗和家人吃湯圓，祈求團圓與幸福。湯圓以糯米製成，口感Q彈滑嫩讓人忍不住一口接著一口，不過湯圓其實熱量並不低，營養師李婉萍近日發文提醒，3歲以下的小孩、糖尿病患者、腎臟病患者、胃食道逆流者，其實並不適合吃湯圓。

生活中心／綜合報導在家小酌一番，適量的飲酒會讓人有愉悅的感覺，或是放下平常的拘謹。不過飲酒過量，造成相關健康造成問題，或是體重增加。不過前衛福部次長王必勝就分享，他一個禮拜喝6天的酒，體重卻在近2個半月內依然從92公斤降到7字頭，靠5步驟成功減重不增胖。

生活中心／杜子心報導早餐作為一天的活力起點，卻可能因選擇不當反而損害健康。近期營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文，揭露六種常見的早餐「地雷」，包括煎餃、燒餅油條、飯糰、鐵板麵、奶酥厚片和玉米脆片加牛奶。她指出，這些食物雖然便利且美味，卻暗藏高油、高碳水化合物及高升糖指數（GI）的危機，長期攝取恐損害健康。

生活中心／張瑋珊報導南韓女神IU，出道前還保有一絲嬰兒肥，憑藉可愛的外形被粉絲封為「國民妹妹」，不過沒過多久便甩掉14公斤，搖身一變成瓜子臉，震驚眾人。近日，營養師高敏敏近日便在臉書分享了一份改良版的「IU減重菜單」，跟著菜單吃，一天下來攝入的熱量甚至不到500大卡，且「健康不復胖」。

生活中心／邱瀅如報導台灣人主食普遍以飯麵、水餃等麵食類為主，其中餃子類不僅烹煮快速方便、口味多樣也有豐富變化，成為夜市小吃的熱門品項之一，從傳統家常味到冰花鍋貼等，都能滿足不同消費者需求，最近營養師高敏敏在臉書粉專分享一張餃子館熱量圖鑑，並指出「1口味」熱量竟位居第一，引起網友討論，也有專家大方分享吃水餃不爆卡「3祕訣」，享受美食同時也能顧及飲食均衡及健康管理。

生活中心／陳菡琳報導《醫師好辣》的常駐來賓高敏敏，有著「最美營養師」的稱號，漂亮的臉蛋與身材姣好的外型，讓她擁有不少粉絲。她畢業於中山醫學大學營養學系，是個品學兼優的美女。經常在社群媒體分享日常生活的高敏敏，近期上傳一張自己18歲的照片，青澀的模樣曝光後，引發不少討論。

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導有正妹在Threads上分享晚餐買水煎包、豆漿外帶，走路5分鐘回家吃。沒想到喝一口豆漿嚇得花容失色，打開來看發現豆漿竟變豆花。營養師指出，天氣熱食品容易變質，盛裝的容器若受汙染，也可能滋生細菌。

生活中心／綜合報導中秋節是一家團圓的日子，家家戶戶也有烤肉的習俗。不過營養師高敏敏就提醒，如果只是一小部分烤焦，其實剝掉之後還可以食用。但如果是過度烤焦的食材，當中含有一級致癌物，體質較弱或是有家族癌症史的民眾，最好連碰都別碰。

生活中心／詹呈彥報導中秋節即將到來，烤肉、柚子、月餅是慶祝中秋的3樣應景食物，其中月餅雖看似小小1顆，但熱量卻高得驚人。對此，營養師林世航在臉書粉專分享各式月餅的熱量，其中有1款月餅吃下肚後，竟然要跑33圈400公尺的操場才能將熱量消耗完；另一位營養師高敏敏也同樣在臉書粉專分析「如何減少吃月餅的負擔？」，並教大家4種正確的吃月餅方式。

中秋節要到了，烤肉、月餅跟柚子，都是必吃選項，不過三高患者，開心過節，也得有所節制。營養師就提醒，吃月餅以分食為原則，烤肉的話，盡量以辛香料替代醬料做調味。必要時，雖然可以吃些保健食品幫助消化，但其實，也要小心吃這些食品會跟三高藥物，交互作用。

生活中心／杜子心報導9/17即將迎來傳統3大節日之一的中秋節，相信不少民眾都已經開始邀約「中秋烤肉趴」了，不過烤肉食材的熱量往往都比較高，攝取量若沒有好好節制的話，很容易就會發胖了。奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳，就分享一套「減輕油膩負擔的烤肉順序」。

生活中心／張瑋珊報導中秋將至，許多商家已經開始宣傳為中秋活動做準備。提到中秋節，柚子是必不可少的話題之一，但你對於柚子的了解有多少呢？何采璇營養師在臉書專頁《好食課》整理了關於柚子的四個常見問題，以及每日建議攝取量，幫助大家更了解柚子的正確吃法。

生活中心／杜子心報導甘藍俗稱「高麗菜」，是台灣重要的蔬菜之一，除了是家中最常見的菜色外，在便當店或熱炒店也是必吃之一，高麗菜的清脆口感深受國人喜愛，高麗菜的營養非常豐富，不過營養師夏子雯則指出有2種人，並不適合食用高麗菜。

生活中心／杜子心報導台灣是水果大國，隨著夏季的到來多種鮮甜多汁的水果，是每個台灣人的消暑聖品，一不小心就容易吃太多，造成血糖飆升。營養師張益堯就在臉書發文分享「夏天吃水果不怕胖」4大秘訣，以減緩血糖上升的速度，幫助控制體重。

生活中心／綜合報導你時常吃外食嗎？長期缺乏營養，小心大腦會加速衰退！營養師根據衛福部國民營養健康調查，點出國人在維生素跟礦物質長期未達建議攝取量，可能進而再影響大腦功能，醫師建議民眾飲食要均衡，也可適時補充營養品。

生活中心／綜合報導你時常吃外食嗎？長期缺乏營養，小心大腦會加速衰退！營養師根據衛福部國民營養健康調查，點出國人在維生素跟礦物質長期未達建議攝取量，可能進而再影響大腦功能，最新研究指出，綜合維他命有助延緩大腦認知功能的衰退，醫師建議民眾飲食要均衡，也可適時補充營養品。

影音中心／鍾如婷報導營養師Sunny（黃君聖）日前與父母忠義葛格、安媽，還有阿嬤阿環小姐一同入鏡，祖孫三代一起前往老街逛街，Sunny希望能帶已屆91歲高齡的阿環小姐遊歷全台的老街，而最近一家人來到苗栗南庄老街，除了品嚐當地的客家美食外，忠義葛格還與安媽在南庄吊橋，重溫當年恩愛的氛圍，不過正當兩人手牽手走在吊橋上時，忠義葛格突然搞笑唸起破壞氣氛的順口溜，讓安媽瞬間無言以對，連網友都笑虧：「求生慾在

影音中心／呂聿茹報導大賣場販賣的牛奶和奶粉，品項琳瑯滿目，同樣是乳製品，卻有許多人，會擔心奶粉的營養價值較差，而不選擇奶粉購買。對此，營養師品瑄分析兩者差異，指出同樣熱量條件下，奶粉跟牛奶的營養價值「沒有差」，反而有機會比牛奶更營養。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導癌症關懷基金會調查，國小生5成沒吃夠蔬果，高達8成每天都不吃豆製品，而新竹縣是國小生肥胖比率最低縣市，研判和營養均衡有關，也研判竹科背景家長比較多，因此更注重健康。

財經中心／陳妍霖　嚴文謙　台北報導高溫轟炸，就怕熱中暑，但躲在冷氣房，吹著吹著，也會''冷中暑''，尤其頭暈噁心、全身''虛累累''，都是冷中暑現象，開不開冷氣，都會中暑，對民眾來說好困擾，有醫師說，多喝水、溫度調26度以上，固定時間動一動，就能預防''冷氣病''上身。

娛樂中心／周孟漢報導知名外科醫師江坤俊過去給人愛家、專業的好形象，節目、代言接不完，沒想到近日卻傳出他與護理師曖昧，還性騷營養師、女主播，完美形象一落千丈。而在沉默6天後，今（9）日江坤俊也終於在社群平台發聲，先是對大眾致歉，並表示將暫停演藝圈的工作，但也強調「不回覆是不想引起筆戰」，針對所有不實的指控，將保留法律追訴權。

影音中心／王子璇報導        網上流傳著，因台灣水果甜度太高，吃無法減肥還容易胖各種影片與文章，營養師Ricky日前特別拍攝影片說明，體重的上升，主要是依照熱量的盈餘，並不是在特定時間內，吃了水果就會胖，不過每個時段吃不同營養價值與糖分的水果，的確會對身體造成一定的影響，晚上吃水果，要注意避免攝入過量含糖量和水分高的，主要是會影響睡眠品質，以及血糖控制

影音中心／甘政國報導現代人生活忙碌，許多人沒時間開火，餐餐外食，又因外面的伙食通常高油、高鹽，長期下來容易造成身體負擔，也有人為了吃得健康，親自下廚，不過黃君聖營養師就表示，三菜一湯的簡單家常料理，還是有可能會營養不均衡，他透露媽媽常煮兩道蛋白質料理，因而缺乏膳食纖維，他也靠1食材補足其營養。

影音中心／甘政國報導衛福部國民健康署指出，糖尿病是國人十大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，且每年以2萬5千名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症，影響國人健康的問題不容小覷，對國家醫療負擔也相當龐大，除了控制飲食外，黃君聖營養師表示，多喝醋可以有效降低患者血糖，也能改善胰島素敏感性，甚至還有助於減重和促進消化，他也找來患有糖尿病的爸爸，以及一名普通的健康人實測，驗證了蘋果醋對身體的益處。

生活中心／鄭筑勻、郭水城、梁駿樂　新北報導近來食安風波頻頻發生，連保健食品都可能出包！江欣樺營養師指出，保健食品成分複雜，只要一個環節出錯，就可能釀成問題，建議消費者選購保健食品時，要具備產品規格書，製造廠也要有合格認證，並取得第三方最終產品檢驗報告，才能確保沒有疑慮，盡可能獲得保障。

影音中心／陳瑞婷報導肌萎縮性脊髓側索硬化症（Amyotrophic lateral sclerosis, ALS），又稱為漸凍症，是一種不可逆的神經退化性疾病，主要影響中樞神經系統中的運動神經元，導致肌肉逐漸萎縮和無法控制，最終喪失肌肉功能。日前營養師「高敏敏」就在YouTube上，與漸凍人「老楊」進行對談，讓大家更加了解漸凍症，期間老楊提到，自己是在壯年時，發現走路經常跌倒，隨後花了3年才確定是

生活中心／台北－屏東綜合報導一般市售乳品，分為鮮乳、長效鮮乳、保久乳以及牛乳四種，不少民眾不懂其差異性和營養價值，營養師表示，其實鮮乳、長效乳、保久乳都是採用100%生乳，營養價值雷同，但因製作過程不同，而會產生不同風味、保存期限也不同，但乳品開封後，建議消費者在一週內喝完，以免產生細菌。

生活中心／陳致帆報導端午節吃粽子是傳統習俗，但由於粽子一大串，不少人過完節仍吃不完，為避免浪費，許多民眾會放在冰箱冷凍，保存許久，不過就有人好奇，「端午節粽子能放進冷凍庫冰多久？」對此，營養師也給出解答，並提醒民眾「1做法」恐導致危險。

影音中心／陳瑞婷報導定期的健康檢查，是確保身體健康的重要措施，尤其是對於老年人來說，及時發現與治療潛在的健康問題至關重要，不過現代人飲食及生活習慣改變，一些好發於中老年的疾病，也開始有年輕化的現象。剛邁入40歲的營養師「Sunny」，曾和家人一起做健康檢查，平常有在控制飲食及健身的他，卻仍有一些數值未達理想狀態，對此Sunny坦言，這都和1個原因有關，所以「算是高風險族群」。