生活中心／綜合報導國內知名食品飲料大廠「比菲多」創辦人二代、目前就讀於美國 Bishop Montgomery High School的17歲少女梁維兒，在這個暑假選擇了一條與眾不同的回台之路。她憑藉自身對烘焙長達5年的深厚研究，創立了「Well Baked」甜點品牌進行慈善義賣，並成功募集超過400張訂單。梁維兒於近日親自將義賣所得全數捐贈予「台中市市立德水園身心障礙教養院」，為社會注入暖流。

圖、文／CTWANT連甜點店也爆出食安問題！有民眾昨（18）日下午到中和環球店「Beard papa's Taiwan」泡芙爺爺消費，驚見糖粉裡躺了一隻超大蒼蠅，消費者將畫面拍下PO上Threads直呼超噁。對此，業者也在官方粉絲團發出聲明，「我們已主動暫停環球中和門市的營業，並進行全面清潔消毒作業及相關作業檢視。」

即時中心／高睿鴻報導知名自助餐廳「饗食天堂」因提供非常多元的菜色選項、但價格又略低於某些高價飯店的自助餐廳，故常常高朋滿座，網路上也有不少討論度；最近社群論壇Threads又有民眾發文詢問，「有人吃過饗食天堂嗎？有什麼訣竅能吃垮他們？第一道要拿什麼？」再次引發熱議。據悉，該餐廳雖說不如大飯店昂貴，但也沒有非常便宜，就算平日也要收費午餐928元、下午餐758元、晚餐1028元，許多人也因此好奇，到底

民視新聞／綜合報導最近在日本市面上，開始流行帶有「QQ口感」的食物，業者不斷研發，從麵包、甜食到義大利麵、應有盡有，就連美國，也跟上亞洲腳步，從原本嚮往療癒的酥脆質地，到熱衷Q彈口感，感官體驗上出現新的追求，背後的原因有哪些？我們請國際中心的李婉伶來告訴我們。

財經中心／陳孟暄　嚴凱　台北報導AI教父黃仁勳再度展現超高親和力！3號晚間，他帶著家人現身台北流行音樂中心戶外展演廳，舉辦台式辦桌晚宴，席開55桌，要犒賞員工辛苦，不僅和員工一起吃喝跳舞，看到場外苦等的媒體和粉絲，還親送甜點、便當，就連簽名合照都來者不拒，讓所有人感受到滿滿的台灣人情味。

生活中心／尤乃妍報導不少人下班後喜歡吃甜食、喝手搖飲來紓壓，不過食安專家韋恩提醒，若攝取過多糖分，恐怕會加速老化。他引述美國一項研究指出，每增加攝取1克添加糖，GrimAge2 指數就會上升 0.02，代表每天多吃100克，身體將快速老化2歲。

財經中心／陳孟暄　嚴凱　台北報導台北車站地下街，再掀消費大戰！隨著地下商場重新開幕，引進多個人氣品牌和東京、韓國甜點，其中，日本連鎖壽司品牌，更首度推出外帶專門店，主打快速取餐、買了就走，不過附近也有本土品牌提供外帶，同樣搶攻通勤族市場。

國際中心／李筱舲報導南韓知名米其林二星餐廳驚爆嚴重食安風暴，該餐廳自2021年起長達4年的期間，涉嫌進口泰國及美國未檢疫的乾燥螞蟻，並包裝成「主廚深山現採」的噱頭，將其作為高檔雪酪甜點的裝飾及配料來販售，以此吸引大批顧客上門，不法獲利高達1.2億韓元（約新台幣250萬元）。該餐廳負責人目前已正式移送法院審理。

即時中心／廖予瑄報導藝人炎亞綸所創立的甜點品牌「HOHOS火火選物」，其主打商品「迷你可麗露」，近日遭民眾爆料吃到「頭髮」，而業者在事後回應指，是刷毛纖維掉落模所導致。今（15）日高雄市衛生局也派員前往現場稽查，並發現有衛生管理、地板破損、部分食材未離地等缺失，要求限期改善。

生活中心／洪元中報導年輕真的不是揮霍的本錢！一名24歲女子因長期將含糖飲料與甜食當正餐，加上熬夜、愛吃宵夜，且身體不適僅靠「盲吞止痛藥」硬撐，最終因胸悶送醫。到院時血糖值竟高到儀器無法監測，全身發炎指數甚至侵蝕肺腎。雖然救回一命，卻因腎功能完全喪失，年紀輕輕就面臨終身洗腎的悲慘命運。

影音中心／楊軒報導在台灣的大街小巷，總飄散著誘人的烘焙香氣，從喜餅、麵包到各式甜點，不僅滿足味蕾，更承載著一整個世代的共同記憶。近期，YouTuber拔辣Balaa盤點多個曾紅極一時的烘焙品牌，指出這些品牌從暴紅走向消失，背後大多包括過度擴張、成本與外部環境衝擊、經營失控或財務問題，以及行銷大於產品本身等關鍵因素。

生活中心／尤乃妍報導夏天將至，不少人開始積極進行身材管理。不過營養師曾建銘提醒，想補充優質蛋白質，關鍵在於選對來源。選錯不僅無助於瘦身，反而可能攝取過多澱粉與油脂。尤其像杏仁豆腐，其實本質上就是甜點，並不適合作為蛋白質來源。

圖、文／品觀點這起話題源自一名女網友在Dcard論壇的分享，她表示活了將近30歲才知道矯正署設有自營商城，透過官網就能直接購買各式手工甜點。該商城匯集全台各地監獄與看守所收容人製作的商品，其中手工美食最受歡迎。

生活中心／周希雯報導台灣以「美食王國」著稱，光是甜點就有數不完的名店，因此每位老饕心中都有一份私藏名單，連公家機關也悄悄入列！就有網友驚喊，近日才發現法務部矯正署設有自營商城，裡面販售的各式甜點不僅品質穩定，價格還比市面上的店家便宜；貼文曝光後，一票老饕默默崩潰喊，「po出來又更難買了！」

南部中心／曾虹雯、鄧山田　高雄市報導高雄左營建業新村有間專做花藝茶席課程的工作室，每到假日搖身一變，成為結合花藝的甜品茶屋。三個好朋友合結合自身興趣開的工作室，將台灣茶、日式甜品與花藝美學巧妙融合。

圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文別再看著廚房角落那幾根長了黑斑的香蕉嘆氣了。香蕉上那幾抹隨歲月浮現的深褐色斑點，其實是香蕉熟成的標誌。這不是腐壞，這叫熟成後的優雅。

民視新聞／蕭之晴 綜合報導"帕芙洛娃"這款以蛋白霜為基底的甜點，許多人都有嘗過，這是以俄羅斯一位知名芭蕾舞者來命名。對烏克蘭人來說恐怕很不是滋味，因此烏克蘭也要推出，本國芭蕾舞者和服裝設計師命名的甜點，卡琳斯卡，來跟俄羅斯一較高下。

財經中心／楊思敏、嚴文謙　台北報導今年情人節剛好碰上春節連假，不少人安排約會行程，吃飯慶祝。台北五星飯店訂位全滿，還有人包下幸運求婚桌，準備來場浪漫求婚。另外，甜點店買蛋糕的客人更是絡繹不絕，有結婚十年的先生，特地訂了巧克力草莓蛋糕，要來討好老婆。

圖、文／CTWANT各務孝太與余杰恩合作BL劇《向流星許願的我們》，逢西洋情人節，兩人特別到甜點工作室，挑戰合力裝飾草莓蛋糕。各務孝太自豪曾做蛋糕送給爸爸，現場展現抹奶油技術，讓余杰恩在旁崇拜直呼：「不愧是有做過的男人！」

生活中心／杜子心報導日本便利商店Lawson再度挑戰味蕾極限，這回把經典熱炒料理麻婆豆腐直接變成「用喝的」，一上市立刻在社群平台掀起洗版討論。這款新品屬於Lawson自2019年推出的「喝的系列」第31彈，主打冷藏就能飲用，杯中還看得到豆腐塊與肉末，強調完整還原麻婆豆腐的麻與辣，希望滿足消費者想喝「不是甜點的飲料」，同時又能有些飽足感，每杯售價298日圓（約新台幣60多元）。

娛樂中心／李明融報導女星大S（徐熙媛）昨（2日）逝世滿一年，具俊曄為大S設計的紀念雕像揭幕，許多演藝圈朋友都到場，連南韓人氣團體Super Junior成員始源也低調現身追悼好友，行程結束後始源當晚隨即搭乘廉價航空返回南韓，還自曝差點錯過班機，所幸在粉絲的幫助之下，才順利登機。

即時中心／林韋慈報導館長陳之漢在25日的直播中透露，他過去常與立委黃國昌交流。陳之漢表示，自己自去年6月首次訪問中國上海返台後，黃國昌曾非常關心他；當時，他向黃國昌分享中國對他的友好與上海的發展情況。隨著訪中次數增加，去年8、9月大罷免結束後，陳之漢與黃國昌共進晚餐時，甚至提出邀請，「老師，要不要跟我一起做直播？我覺得你可以成為第一位政治人物直播，降低仇恨，讓台灣不要陷入戰爭。」

國際中心／周孟漢報導在台灣西門町，隨處可見造型與男性私密處相似的「大雕燒」雞蛋糕，因為模樣過於爭議，一度引發討論，沒想到現在南韓也出現一款讓人超害羞的甜點！近期當地流行一款為「杜拜巧克力Q餅」的甜點，獲得南韓人氣偶像張員瑛等多位名人的推崇分享，迅速走紅，不過就有烘焙品牌推出一款「莓果杜拜巧克力Q餅」因為成品所露出的粉色內餡，與女性私密處實在過於相似，讓不少民眾傻眼，品牌也不得不趕快調整做法。

財經中心／陳孟暄　鍾能銘　台北報導在YouTube擁有50萬訂閱的人氣甜點創作者NANAKO，最近公開了一則超狂的美食DIY，把平價的布丁，淋上醬油、加芥末，再包進海苔，做成「偽海膽手卷」，在網路上引發熱烈討論。先前還有網友突發奇想，把布丁和皮蛋做結合，說「驚為天人的好吃！」，甚至有人建議，加蒜末或香菜，應該也很棒。

生活中心／綜合報導傳統的中藥房已快速凋零，從全盛時期多達兩三萬家，如今中藥房家數僅剩七千多家，這門古老產業，正面臨存亡危機，「創新轉型」成了一條新的道路，有一些年輕世代在接班後，重視打造店面和產品包裝，也有經營者，把中藥和甜點大膽結合，讓新一代也能認識這個千年智慧。

娛樂中心／綜合報導基隆市「四蒔甜點」近期因為將綠葡萄系列產品以「青提」命名，被部分網友認為使用中國用語，出征店家Google評論被一星負評，揚言抵制嗆聲「滾出台灣」，店家澄清沒有任何政治立場，純粹因為產品名稱比較好念。對此，網紅「館長」陳之漢14日掃貨買了數十個甜品，還在影片裡比中指對青鳥飆國罵「青鳥X你X」。

南部中心／鄭兆佐、陳芷萍　高雄市報導韓國料理綜藝節目「黑白大廚2」，10日在台北舉辦台版的「紅蘿蔔地獄料理」比賽，由民眾來票選，結果高雄一間中式點心店以紅蘿蔔麥芽三重奏奪下冠軍。業者11日也在店裏舉辦慶祝活動，不少民眾衝著紅蘿蔔布丁而來。

（中央社華盛頓21日綜合外電報導）部分巧克力業者受到市場動盪、道德議題及永續疑慮影響，加快棄用可可、改用替代原料。專家指出，在可可供應長期不穩、成本居高不下情況下，「真」巧克力未來恐成奢侈品。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導你也愛吃甜點嗎?日本甜點席捲台灣，主打現烤費南雪，在台灣百貨設置快閃店，首周就吸引許多人排隊購買，同一時間，日本麥當勞爆紅的冬季限定甜點，巧克力三角派也宣布下周將在台灣開賣，其他速食業品牌也紛紛推出不同甜點，要搶攻這波市場。

生活中心／王靖慈報導近日一名男網友在Threads貼出3張辦桌現場照，畫面一台推車上滿滿「桶裝冰淇淋」，文中表示這是南部辦桌的最後一道甜點，讓看的人覺得震撼。貼文截至目前已破「83萬次瀏覽」，但也引來網友兩派聲音，有網友甚至稱「沒有質感」，引發不小的熱議。