國內疫情持續升溫，疫情指揮中心今宣布新增16例本土案例，也引起民眾恐慌，紛紛前往藥局、量販店等搶購口罩、酒精及其他必需品。晚間也有民眾直擊三重愛買量販店，除口罩、酒精搶購一空外，就連罐頭、泡麵都瘋搶，店員忙著補貨，現場排隊人潮更一度達100公尺。

生活中心／李國綸、李家穎報導台灣疫情擴大，今（12）日新增16例本土確診案例，1例調查中COVID-19病例，以及境外4例來自菲律賓及印度入境的案例，民眾除了預約施打疫苗意願變多外，也有不少民眾下班後到賣場搶買物資，包含泡麵、桶裝水、酒精等都陸續搶購一空。

生活中心／陸俊杰報導罐頭食品在日常生活中隨處可見，不論是日常備糧、祭拜供品甚至家常飯菜，罐頭都是歷久不衰的選擇。今（19日）天就有網友在PTT發問，哪個罐頭是台灣的NO.1，「台灣最強罐頭是哪個？」貼文一出，掀起熱議，網友紛紛提出心中的NO.1。

生活中心／陳冠宇報導當兵是許多人一輩子的回憶！國軍在全台各地設有福利站，方便民眾購買軍事、民生用品，其中也有一些外面買不到的「國軍限定美味」。一名男網友近日在國軍福利站閒逛時，意外發現兩款「神秘罐頭」，他將照片PO出後，卻意外釣出一大票當過兵的男網友，分享各種獨門吃法。

市面上罐頭種類這麼多，我們要怎麼挑選，吃得比較沒有負擔，來看看營養師品瑄詳細介紹相對健康的罐頭，以及破解常見的罐頭迷思。

台灣罐頭公會，連續多年與食品研究所，和各大專院校合作，舉辦創新競賽與公益活動，今天舉辦頒獎儀式，並表示會將六組入圍的產品，在各大通路上販售。

 想不到台灣罐頭對外國人有如此大的吸引力，非裔網紅黑龍第一次嘗試台灣的各種罐頭，竟對「這款」罐頭情有獨鍾，還想打包寄回非洲，到底是什麼罐頭呢？

你吃過午餐肉嗎？美軍戰備糧食，通常用豬肉、澱粉、大豆油等材料，加工製成。因為高熱量、口味鹹，香港人做成餐肉麵，韓國人則加進火鍋，台灣雖然不流行，卻有業者看準台灣素食人口，比其他國家多出近5%，而推出素食午餐肉，標榜減鹽、負擔低，一起來嚐嚐。

日本由於經常發生各種大規模天災，長期下來也累積出穩定的防災系統。其中由日本廠商，開發製造的防災口糧，也跳脫最初只求填飽肚子的目標，轉而要以美味和多元選擇，在真正發生災害時，用食物撫慰民眾的身心。

武漢肺炎疫情蔓延，容易造成民眾恐慌心理，甚至出現搶口罩、搶糧、搶衛生紙等現象。其實民眾不須恐慌，在農委會與農民的合作之下，糧食都能維持足夠供應量因應疫情，並全力順暢供貨。

疫情爆發後，出現爆買潮，衛生紙、泡麵、米，民眾搶翻天，讓賣場一度出現大缺貨，衛生紙更只能一人限購一包，也讓衛生紙2~3月銷量，跟去年同期比，成長3成以上，泡麵、罐頭銷量則成長5成，家樂福衛生紙銷量更是去年2倍。

武漢肺炎疫情持續延燒，各地方都傳出民生物資被搶購一空。就有魚罐頭業者訂單因此暴增一倍，每天得出3萬個罐頭才能應付需求。不過即便加班生產，業者敦親睦鄰，也開放當地民眾到現場購買，更以員工價售出，就是希望大家能夠共體時艱，度過難關。

這兩天北中南各大賣場都掀起搶貨亂象，民眾人心惶惶就怕民生物資大缺貨，經濟部長沈榮津帶領衛生紙廠商，出來喊話表示24小時全線開班，原料庫存充足，要民眾不用擔心，甚至連泡麵罐也全力生產，還要大家用新台幣相挺台灣本土製造的商品。

這兩天全台掀起民眾恐慌性的搶購潮，不過在17日晚間，行政院呼籲物資足夠後，大家盡量買，果然今天在大賣場裡，人潮洶湧，甚至排隊排到火氣都上來了。但業者也抓緊空檔，加派員工全面協助補貨，目前像是衛生紙、泡麵和罐頭，其實都沒缺貨，只是補貨速度來不及應付搶購人潮。

台灣昨（18）日一口氣新增23例新型冠狀病毒肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）確診案例，累計確診數破百，國內超市傳出民眾搶買物資。行政院長蘇貞昌今（19）晚在臉書發布貼文表示，糧食非常足夠、衛生紙廠產能也足夠，「盡量買，貨很多」，並呼籲民眾多消費、多吃蔬果。

已有一甲子歷史的古早味「鋼管紅茶」是花蓮知名老店，卻被踢爆店家標榜「手工熬煮」的花生湯，竟然多半是用罐頭加糖水後，再裝杯來賣，售價還與罐頭售價高了近3倍。

北海道的函館，當地捕撈的鮮美烏賊特別出名，因此有「烏賊城」的美名，但近年隨著氣候暖化，魚類棲息海域出現變化，函館當地烏賊漁獲量大幅下滑，而另一方面鰤魚的捕獲量卻逐年上升，函館為此開始推出各種鰤魚料理，讓它成為當地的新特產。

下星期平成時代就要走入歷史，日本中部岐阜縣一處名為平成的村落，也從今天開始限量販賣「平成空氣罐頭」，要搶最後平成財。

當一年將進入尾聲，日本飲食文化研究機構都會選出最能代表當年大眾飲食文化的「年度代表食物」，而今年雀屏中選的則是因富含營養、深獲民眾歡迎的鯖魚。市場看準這波鯖魚熱潮，除了有越來越多鯖魚料理專門店，加工食品業者也開發出多種口味的鯖魚罐頭。

非洲豬瘟疫情在中國延燒，目前已經六省傳出病例，其中最近台灣的杭州，飛行時間僅僅兩小時。為了避免疫情入侵，防檢局宣布，9月4日開始從中國入境，只要攜帶肉類，就算是加工製品，都必須事先申報檢疫。另外也禁止從淘寶等網購豬肉乾、肉鬆寄來台灣，否則無論數量多寡，還涉及刑事責任，可處7年以下有期徒刑，併科300萬元以下罰金。

中元節普渡是每年的重頭戲，方便的罐頭就成了供品首選，台灣在地罐頭品牌，特別規劃親子料理體驗營，體驗用罐頭變化出各式各樣的美味料理。

「罐頭」是大家都很熟悉的食物，為了關懷弱勢家庭對抗飢餓，台灣罐頭公會和雲林科技大學，攜手舉辦第一屆公益罐頭造型設計競賽，賽後再將4.5萬個罐頭全數捐給需要的人。

【我們推薦這篇文的原因】平常為了照顧好毛孩的身體健康，總是在吃的方面變很多花樣，但各式食品的水分含量你了解嗎？水對於動物們來說是很重要、不可或缺的元素之一，來看看你家貓狗攝取的足不足夠。水分是毛孩身體代謝不可或缺的好幫手！究竟乾飼料、罐頭、鮮食的含水量誰最多呢？馬上分曉！● 乾飼料：含水量 10％乾飼料為了延長存放時間，必須將水分降到最低以免滋生細菌。但狗狗和貓咪攝取的水量也因此降低。若平常不愛喝

你家的毛孩習慣吃飼料或罐頭嗎？你知道寵物食品的營養標示與人類不同嗎？該怎麼挑選才安心呢？別擔心！MaoUP為你準備「毛孩食品必備成分懶人包」，讓你一次挑選就上手！● 毛孩食品必備的 5 大營養成分？寵物食品一般將營養標示分為 5 大類：粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、水分與粗灰分。● 粗蛋白質大揭密蛋白質的功用有哪些？你家毛孩吃得是劣質蛋白質嗎？【點我瞭解】● 粗脂肪大揭密脂肪只會讓毛孩發胖？毛孩吃進肚

家中的貓咪喜歡吃罐頭嗎？罐頭究竟如何保存才安心呢？快來閱讀「罐頭聰明保存法」，掌握步驟 1 2 3、罐頭保存真簡單！● 未開封 － 存放陰涼處未開封的罐頭，可以放置於陽光無法直射的陰涼處。因為罐頭製作經過真空殺菌，只要不開封、保存期限內都能保持食物品質。飼主不需要刻意冰在冰箱裡喔！● 開封後 － 換容器再冷藏建議未食用完的罐頭，改用乾淨的玻璃盒或保鮮容器裝好，再放入冰箱。許多飼主習慣使用保鮮膜封住