CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導宵夜嘴饞，總覺得一定要吃雞排、薯條才過癮？如果你也是這種狀況，國內減重專科醫師范亞萱指出，常常嘴饞想吃鹹食，不一定只是「嘴巴無聊」或「意志力差」，也可能與營養比例失衡有關，有研究觀察到，在蛋白質比例偏低的飲食情況下，部分人較容易增加非正餐時段的進食，且偏好鹹香風味食物。

娛樂中心／綜合報導47歲「偶像劇女王」陳喬恩2022年與馬來西亞老公Alan（曾偉昌）結婚，轉職成為人妻的陳喬恩依舊維持凍齡美貌與火辣身材，喜歡透過社群與粉絲互動的她，近日就曬一段拍攝幕後花絮，大方外衣全卸下的惹火造型全被拍，造型不斷變換、讓粉絲越看越暈，短短15秒影片曝光後，立刻吸引大批粉絲朝聖，紛紛崩潰狂讚：「這是什麼神仙身材！」。

圖、文／品觀點想長高、防骨鬆真的不是狂灌牛奶、狂吃鈣片就好！骨骼的生成、維持跟發育需要不同營養素一起幫忙，幫大家整理長高高、顧骨本的6大關鍵營養素。 1. 鈣質｜骨骼的主要原料 食物來源：乳製品、芝麻、小魚乾、蝦米

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導台灣有越來越多民眾利用健身來改善體態，但追求「增肌減脂」，小心陷入營養迷思！國泰醫院營養師林子恩提醒，肌肉蛋白質合成並非單靠攝取蛋白質即可達成，而是受到多種不同因素影響，如阻力運動提供肌肉生長所需的刺激，是啟動合成的重要關鍵；足量且優質的蛋白質可供應肌肉成長的材料；充足的碳水化合物則避免肌肉蛋白質被分解。

生活中心／林善柔報導不少人追求日本A5和牛細緻的雪花油花，但如果同樣的「雪花」出現在大腿肌肉裡，恐怕就是健康警訊。復健科醫師王思恒在粉專「一分鐘健身教室」發文指出，脂肪滲入肌肉形成的「雪花肌」不僅可能增加糖尿病、肌少症及跌倒風險，研究更發現，對肥胖族群而言，大腿肌肉脂肪對胰島素敏感性的影響甚至比內臟脂肪更大。他也提醒應盡快改掉4個生活習慣，才能降低雪花肌風險。

生活中心／尤乃妍報導台灣人愛喝湯，不少人認為湯品富含營養，尤其生病時更應多喝。不過，「無毒教母」譚敦慈近日破解喝湯迷思，指出若想補充蛋白質，光喝湯不僅營養價值有限，還可能把過多的油、鹽、糖一起喝下肚。

圖、文／CTWANT不少人偏愛溏心蛋、半熟蛋，認為口感更特別，且營養流失較全熟蛋少。然而，營養師蔡宜方指出，雞蛋中的多數營養素不會因一般烹調溫度而流失，反倒是煮熟後更有助人體吸收利用。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導國人健康意識抬頭，不少人擔心三高刻意少吃肉，但小心適得其反！門診就收治一名72歲退休婦人，早餐只吃饅頭配咖啡，近一年來卻發現自己走路速度越來越慢，「以前一手提兩袋菜沒問題，現在卻連上樓梯都覺得吃力」，原以為只是年紀大、體力變差，直到參加社區健康篩檢，透過小腿圍及握力測量，才發現已出現肌少症高風險徵兆。

生活中心／尤乃妍報導不少長輩認為，吃素有助於養生、延年益壽，不過最新研究卻得出不同結論。食安專家韋恩分享一項日本研究指出，幾乎不吃魚、肉的素食者，活到百歲的機率比有攝取魚肉者低19%，若連蛋、奶都不食用的全素者，活到百歲的機率更低29%。

圖、文／潮健康炎炎夏日來臨，許多人開始積極減重，希望在泳裝季展現理想體態。然而不少人發現，即使減少澱粉、控制熱量、改吃生菜沙拉，體重下降後卻容易疲倦、沒精神，甚至體態看起來鬆鬆的，沒有想像中的緊實。　　

【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】有些人在步入中年後，可能因擔心肌少症與代謝異常等問題，而越來越重視蛋白質的攝取。然而，英國Jo Travers營養師日前接受英國《每日電訊報》採訪時提醒，若因此忽略其他營養素的攝取，或未補充足夠的水分，也未必能達到預期的增肌效果，甚至可能導致體重增加、肌肉流失，或經常感到疲倦、飢餓等。她也根據個人在營養門診服務的經驗，整理出中年族群在攝取蛋白質時常見的7大錯誤。

【健康醫療網／記者林則澄外電報導】隨著年齡增長，民眾除了留意慢性病風險，也需關注肌肉量流失問題。營養師提醒，成年人過了40歲後，身體對蛋白質的需求可能逐漸增加，若攝取不足，可能不利於維持肌肉量、活動力與受傷後組職的復原能力，並增添肌少症的風險，可透過適當飲食降低與年齡相關的肌肉流失影響。

【健康醫療網／編輯部整理】提到腎臟病的飲食療法，許多人會聯想到「這個不能吃、那個也不能吃」的嚴格限制。

【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】減重或控制體態的期間，不少人會刻意提高蛋白質攝取量，以增加飽足感。不過，內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師表示，蛋白質確實與維持飽足感、延緩胃排空時間有關，但若未妥善控制攝取量，反而可能提高胰島素阻抗風險。吃下太多肉類也可能同時攝取過多脂肪和熱量，建議可把部分動物性蛋白選項改為植物性蛋白，以減輕代謝負擔。

圖、文／潮健康近年來，「減醣飲食」成為許多女性進行體態管理時常採用的飲食方式。不過，減少醣類攝取並不代表一味地少吃，更不等於刻意挨餓。若在調整飲食的過程中忽略蛋白質攝取，反而可能影響營養均衡與日常活力，讓飲食管理變得更加困難。

生活中心／綜合報導雞胸肉因價格親民、蛋白質含量高，成為許多人健身、減脂與日常料理的首選，不過不少人都有同樣困擾，就是雞胸肉一加熱就容易變得乾柴、口感偏硬。日本生活網站近日分享一項簡單料理技巧，只要在烹調前多做一個步驟，就能讓雞胸肉大幅提升保水度，吃起來更加鮮嫩多汁，甚至有實測者驚呼：「完全不像是同一塊肉！」

圖、文／CTWANT雞蛋是許多人補充蛋白質的首選食材，但同樣是蛋，水煮蛋、茶葉蛋、炒蛋等蛋料理的熱量與脂肪含量卻大不相同。對此，營養師楊斯涵也分析了6種常見蛋料理，揭曉誰最健康、誰又是隱藏版熱量炸彈。

【NOW健康 辰蘊如／台中報導】45歲的子玲是名會計師，每天坐辦公室超過8小時，三餐外食、偶爾應酬。近年在飲食習慣未明顯改變的情況下，體重卻在在短短幾年間增加了8公斤，腰圍也悄悄鬆一圈。她以為只是「代謝變慢」的緣故，但健檢報告卻顯示肌肉量逐漸流失。所謂的「中年發福」不只是體態問題，更是身體加速老化的重要警訊。

生活中心／尤乃妍報導水煎包、蘿蔔糕、飯糰是台灣常見的早餐品項，也是許多人趕時間時快速解決一餐的首選。不過營養師提醒曾建銘，別因為水煎包體積小就掉以輕心。由於水煎包是精緻澱粉與油脂的組合，不僅飽足感維持時間較短，還可能使血糖快速上升，且長時間難以回落，增加身體負擔。

【健康醫療網／記者陳靖安報導】隨著現代女性生活壓力增加，加上飲食習慣逐漸西化，子宮肌瘤已成為常見婦科問題之一。許多患者在確診後，最常詢問的問題之一便是：「我到底該怎麼吃？」

圖、文／品觀點營養師楊斯涵分析，目前市售健康便當普遍採用五穀飯或紫米飯作為主食，配菜格卻經常出現地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等澱粉類食材，形成「主食是澱粉、配菜也是澱粉」的高碳水組合。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導餐餐雞胸肉、運動前後大量補充蛋白飲，國人健身與減重風氣盛行之下，不少民眾都把高蛋白飲食視為「瘦身」聖經，彷彿只要蛋白質吃得夠多就能增肌減脂。不過，國內醫師提醒，蛋白質補充若未搭配整體營養比例，反而可能帶來代謝風險，特別是糖尿病患者，若盲目補充高蛋白，研究發現，出現血糖控制不佳的機率，比低蛋白攝取組高出約2.6 倍。

生活中心／尤乃妍報導日本知名飲品青汁主要原料為「大麥若葉」，食安專家韋恩分享，大麥若葉不僅富含蛋白質、營養密度高，甚至還具有幫助睡眠的效果。不過他也提醒，由於大麥若葉含有豐富維生素K，正在服用抗凝血藥物，以及腎臟或肝臟功能不佳者，食用前應先諮詢醫師。

生活中心／洪元中報導許多外食族在點便當主餐時，常因忽略烹調方式與肉類熱量，導致攝取過多負擔。營養師楊斯涵指出，便當主菜的熱量落差極大，若選錯主菜又沒調整吃法，一個便當熱量可能直衝1000大卡。營養師特別分享實用的「減卡穩糖」技巧精準掌控健康。

圖、文／CTWANT不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。

生活中心／綜合報導不少民眾一過30歲就明顯感受到身體「代謝變慢」，不只體重變得更難控制，疲勞感、膚況變差也接連找上門，甚至讓人忍不住哀號「連喝水都會胖」。對此，知名生活營養師張語希分享30歲後維持青春與代謝力的3大關鍵，強調與其靠激烈節食，不如建立能長期維持的營養習慣，只要身體機能穩定運作，自然就能從內而外維持好狀態。

圖、文／醫健新聞文／記者呂佳恆備孕是一場生理的耐力賽，除了養成良好的生活習慣，飲食更是打好「孕氣」的關鍵。營養師羅晞蕾提及，均衡飲食是營造適合懷孕的體內環境的關鍵，不過，除了大家熟知的卵磷脂、葉酸、維生素B12等備孕時必備的營養素，也可透過日常飲食補充足夠營養素。本文集結備孕必吃的食物、關鍵營養素到推薦飲食模式以及注意事項的全方位指南，帶你一起迎接「好孕」到來！

生活中心／尤乃妍報導夏天將至，不少人開始積極進行身材管理。不過營養師曾建銘提醒，想補充優質蛋白質，關鍵在於選對來源。選錯不僅無助於瘦身，反而可能攝取過多澱粉與油脂。尤其像杏仁豆腐，其實本質上就是甜點，並不適合作為蛋白質來源。

生活中心／吳宜庭報導隨著減脂觀念逐漸改變，過去「少吃澱粉才會瘦」的想法正被重新檢視。營養師廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」分享自身經驗，她過去長期採取低澱粉飲食，以此控制體重，但近期刻意增加澱粉與蛋白質攝取，同時搭配重量訓練後，出現「體重幾乎沒有變化，但體脂肪反而下降」的情況。

生活中心 / 洪元中報導追求健康或地中海飲食，選擇植物性蛋白質是絕佳開始。但豆製品眾多，從生豆包、豆干到油豆腐，營養價值因加工方式天差地遠。營養師楊斯涵提醒，選對是補鈣資優生，選錯則可能吃下一肚子油！特別是某款看似健康的豆包，油炸後孔洞吸滿油脂，吃一份竟等於喝下兩大匙油。