餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/08/09 10:27:29把台式料理帶到南法!她8菜辦桌驚豔全場 老外笑:難怪回台灣會胖影音中心/曹華芳報導台灣料理豐富多元,且時常以不同烹調方式呈現出食材的多樣風貌,讓許多外國人一吃便無法忘懷,台灣品酒師「Célia」目前旅居南法一間葡萄酒莊,聽聞義大利蘋果酒莊的千金瑪格達萊娜(Magdalena)要來訪,便召集台灣友人,為酒莊老闆一家與瑪格達萊娜準備一桌8菜的台灣料理,並在飯後以花生糖作為結尾,成功用美食擄獲全場味蕾,瑪格達萊娜還對此笑稱「我現在知道為什麼你們說回台2022/06/27 14:56:15澎湃好料!總鋪師辦豪華流水席超「搞剛」 網讚:辦桌菜就是好吃影音中心/曹華芳報導結婚是人生大事,婚宴更是不能馬虎,如今越來越多人喜歡在飯店辦喜酒,造成台灣傳統辦桌逐漸式微,不過美食YouTube頻道「味絕」,近日公開總鋪師準備流水席的「搞剛」全紀錄,再次勾起許多台灣人心中的回憶,讓許多網友看了大讚「辦桌菜就是好吃」。2022/06/06 10:47:08台灣婚宴「辦桌文化」快消失?內行人曝關鍵:路邊吃飯很難受的生活中心/周孟漢報導不少情侶結婚時,都會選擇舉辦婚宴,給自己個難忘的回憶。不過,近日就有網友發文,表示小時候去婚禮都會被家人帶去吃路邊流水席,但感覺這幾年婚宴流水席越來越少見,加上疫情關係,基本上根本看不到,因此好奇「台灣是不是都改辦在餐廳?婚宴流水席是不是消失幾年了?」文章曝光後,引發熱烈討論。2022/05/07 16:50:18超養眼!辦桌花車女郎「清涼熱舞」 大馬女孩嗨喊:外國人都該來體驗影音中心/陳韋如報導辦桌是台灣相當特別的文化,許多鄉鎮仍保有這項習俗,逢婚喪喜慶等重要時刻,主人會設置酒席宴請佳賓,來自馬來西亞的YouTuber「雁靈」,日前到嘉義拜訪好友,初次體驗台灣傳統的流水席,除了被總舖師的好手藝折服,現場還見到電子花車女郎熱舞,讓她大飽眼福羞喊:「好清涼養眼呀!」2022/04/09 15:42:20這老闆為防疫3餐「辦桌」菜色曝 津貼照給員工笑:80→115公斤!生活中心/許沛汶報導這樣的「職業傷害」太讓人羨慕!一名嘉義的網友表示,因為近期疫情升溫,他的老闆和老闆娘擔心員工出門買飯有染疫風險,決定改由老闆娘負責員工們的飲食。只是沒想到,老闆娘一日三餐的豐盛程度堪比「辦桌」,不僅餐餐有肉、有魚,還有吃不完的青菜,讓原PO笑說「把我從80公斤餵到115公斤」。除此之外,原先公司補貼的伙食津貼居然也能照領,超豪華的三餐加上佛心福利,讓大批網友看了超羨慕。2022/04/01 18:23:49封肉大胃王PK賽 正妹關主激戰20分鐘守住5萬高雄市政府為了宣傳內門總舖師的好手藝,舉辦封肉大胃王PK賽,3月份進行初選,今天舉辦總決賽,由初賽前二名,跟正妹大胃王關主「艾嘉」,進行20分鐘激烈爭奪戰,最後關主不負眾望,把關成功,守住獎金5萬元。2022/03/28 12:40:24台灣辦桌學問大!「高檔食材」代表婚宴排場 網讚:充滿人情味影音中心/陳韋如報導辦桌是台灣相當特別的文化,雖因時空背景逐漸沒落,但熱鬧的流水席、澎湃豐盛的佳餚仍不少人的童年回憶,近日美食系YouTuber「克里斯丁」分享辦桌的學問,從上菜速度、宴席道數甚至是菜品份量都有眉角,如今相較其他辦桌宴席,婚宴辦桌還有保存下來整體流程,讓我們能一窺台式辦桌的學問。2022/03/17 16:54:45吃辦桌都打包什麼?竟有賓客「連雞帶甕」全部拿走...網看傻眼!生活中心/張婷瑗報導有喜事想慶祝時,台灣人常會辦桌,以流水席的形式邀請親朋好友、街坊鄰居前來用餐,部分民眾吃不完會選擇將菜打包回家。不過,最近有一名網友好奇詢問「大家吃流水席都會帶走什麼」,更加碼分享了朋友遇到連同甕一起打包的事情,超扯的行徑,馬上掀起一陣熱議。2022/03/03 17:49:35婚宴壓軸出現「這道菜」!賓客看傻:紅包退2千 內行網友揭背後原因生活中心/綜合報導許多民眾參加婚宴時,都會對於菜色有一定的期待,希望祝福新人的同時也能大飽口福!有民眾近日南下參加親戚婚宴,最後一道菜端出後,卻讓整桌賓客全都看傻,原來婚宴的最後一道菜,竟然是常見的「炸雞腿」,讓他事後超納悶「有人吃過辦桌有炸雞腿嗎?」,結果釣出內行網友解答,2022/03/02 17:14:21南部流水席超狂!烏魚子不切擺滿桌、冰淇淋整桶抱走 網羨慕喊:好霸氣生活中心/林庭蕷報導「辦桌」是福建和台灣等閩南文化地區的民俗筵席活動,在台灣南部盛行,婚喪喜慶、廟會慶典等都會以辦桌來表達心意。一名網友在網路上曬出南部流水席菜色,半片烏魚子直接擺上桌讓客人享用,一旁還有大桶的冰淇淋可以吃,掀起熱議。2022/01/24 08:55:02高雄疫情燒! 外燴業者:上千桌訂單全取消高雄這波疫情,不只旅宿業受到衝擊,做尾牙和年菜的餐廳、外燴業者也受到波及,有外燴業者就表示,1月來就取消了30、40場,至少上千桌的訂單。而高雄哈瑪星代天府原本今天(23日)晚上辦尾牙宴,席開50桌,也因為疫情臨時喊卡,廟方損失40萬、50萬。2022/01/15 11:45:09辦桌初體驗!韓妞參與屏東「挑擔奉飯」儀式 客家文化精神讓她敬佩影音中心/鄭文晴報導屏東縣政府客家事務處在去年12月底,於高樹鄉東振開基伯公前廣場舉行「㧡擔團圓大滿福」活動,並邀請六堆12鄉區共襄盛舉,以「挑擔奉飯」精神遊行入庄。2021/12/22 13:25:02吃油飯不用怕熱量!加入蒟蒻米同樣超涮嘴 阿嬤的手路菜續飄香影音中心/吳靜宜報導傳統辦桌的桌面上一定會有一道油飯,滿滿的三層肉及油蔥酥,一上桌就香氣四溢,讓人一碗接一碗,不過,油飯超高的熱量總讓人吃的心驚驚。營養師黃君聖表示,為了降低熱量,可以在糯米中加入高纖低卡的蒟蒻米,以1:1的比例拌勻後再蒸熟,並請來阿嬤示範作法,先將紅蔥頭、香菇、豬肉等食材切成絲,爆香後將所有食材炒熟,接著,加入醬油、醬油膏和鹽巴調味,待糯米蒸熟後再與配料拌勻,古早味油飯即可香噴噴2021/12/13 11:32:55台灣媳出好菜!台式料理讓法國人超驚艷 「筷子」卻意外成大魔王影音中心/吳靜宜報導滷白菜、炒芹菜、茄子、清蒸魚、雞湯等等,每一道都是台灣的家常料理,但美味程度卻不輸餐廳大菜,目前回鄉探望家人的台灣媳婦Anna,親自下廚做了整桌好菜,道道都讓法國家人們驚艷不已,但當Anna端出大魔王「皮蛋豆腐」時,卻僅有爸爸吃的津津有味,其他人只能露出尷尬笑容,客氣表示「吃一口就好」,不過,更令眾人頭痛的是,用筷子實在無法好好吃飯,紛紛笑說「明年來台之前,一定要先學好」。2021/11/30 19:55:02直擊顏寬恒「神秘里民說明會」 網紅悟出「一字」中二選區補選陸戰肉搏,這幾天來,有網紅實地勘查發現,國民黨顏寬恒出席的地方說明會,有特定人士幫忙張羅豐盛餐食,菜色不只有傳統的炒麵、炒米粉,甚至有炒蝦、麻油雞湯,民眾吃好吃飽,還能打包!對此,民進黨林靜儀希望檢調查清楚,其實過去顏清標競選立委時,總部就天天開伙,儼然是家族傳統。2021/11/26 05:50:04台南才有!五星飯店推「甜點辦桌」 前菜到主食12道菜全甜食說到台式辦桌一般人大概會想到紅蟳米糕、羹湯這些料理,不過在被網友戲稱是「全糖之都」的台南,有甜點店結合五星級酒店,顛覆平常的想像,聯手推出「甜點辦桌」,找來10家名店一起合作,整場辦桌從前菜到主食,12道菜,統統都是甜點。2021/11/21 11:59:49辦桌的剩菜怎麼處裡?內行曝「最精華秘密」網嚇傻:完全不敢相信生活中心/李明融報導台灣知名傳統宴客方式「辦桌」,遇到像是婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典等,都會舉行這樣的活動,邀請親朋好友一同來慶祝,總舖師會經手多樣菜色,不僅多樣,份量也相當大,往往會有留剩下的「菜尾」,有客人選擇打包帶走,但如果遇到沒帶走的剩菜該如何處理,就有一名辦桌的員工就透露,「秉持不浪費的原則」他們會把菜尾吃完,讓不少網友相當驚訝。2021/11/16 12:11:04吃喜酒遇打包魔人!第3道菜就開始「一路包到底」網1招反制超霸氣生活中心/周孟漢報導相信不少人去吃喜酒、尾牙時,餐桌上總是會剩下不少吃不完的餐點,但又因不想浪費食物,所以不少人都會習慣「打包」,但若是遇到從一上菜,就一路打包到最後的「打包魔人」,恐怕讓人非常傻眼。近日就有網友發文抱怨,表示自己去喝喜酒,結果才上到第3道菜,就有人拿出塑膠袋狂打包,讓他相當無言。2021/10/23 15:25:02快新聞/餐飲防疫2大QA曝光! 免梅花座婚宴場地夠大「可以超過80人」國內疫情持續趨緩,餐飲防疫也鬆綁管制。中央流行疫情指揮中心公布2大QA,包括「室內外辦桌、流水席一定要梅花座」、「婚禮請客超過80人就要分兩廳舉行」?指揮官陳時中今天表示,只要容留空間2.25平方公尺來計算總人數即可。他也提醒,辦桌、流水席租借場地等規定,完全是跟餐飲規定一致的。2021/10/22 18:02:07南部流水席「真的好吃」還是「吹捧出來」?鄉民答案一面倒生活中心/林孟蓉報導最近有1名準新娘在網路上抱怨,最近即將舉辦婚宴,男方卻想準備1桌2萬多元的流水席,讓她覺得相當沒有面子,引發網路上激烈論戰。有網友也順勢在網路上發問,討論南部的流水席是真的好吃嗎,還是吹捧出來的,結果文章一出,底下多數留言都表示,流水席真的好吃。2021/10/21 16:20:261桌不到3萬能看?新娘嗆「不然不要結」網狂賀男友:恭喜來得及煞車生活中心/周孟漢報導不少男女結婚時,都會選擇舉辦婚宴,但辦桌1桌多少錢才合理呢?1名準新娘近日發文抱怨,指出自己即將要結婚了,但與男方在婚宴辦桌上發生爭執,男方認為1桌2萬多元的流水席就非常好了,但女方認為流水席太丟人,要求改辦飯店,且1桌要4萬元,更直說「要不然婚不用結了啦」,文章曝光後,立刻引發網友一面倒批評。2021/09/11 21:24:54網曝超奇葩辦桌料理 蟋蟀、鱷魚外竟有「炸文鳥」!生活中心/綜合報導「辦桌」閩南文化地區的民俗筵席活動,如婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典、地方選舉等,都會舉行辦桌,邀請親朋好友及鄰里,一同前來就餐慶祝。有位網友近期就分享自己在台南吃過不少奇葩的辦桌料理,他貼出來的每一道都讓網友吃驚,尤其是「炸文鳥」讓不少網友都無法想像。2021/08/31 18:10:05泰國人嚐台灣辦桌菜!「這道」太好吃 讓他扭腰擺臀嗨唱《甜蜜蜜》影音中心/廖國安報導台灣的辦桌菜受到許多人喜愛,舉凡結婚、尾牙等喜慶都少不了,讓網紅「泰國娘娘」對這項「傳統」的料理非常感興趣,並拍自己的試吃過程,分享給網友。其中的菜色有烏魚子、干貝白菜煲、紅蟳米糕等辦桌中的常見菜色,而有一道料理,竟好吃到讓泰國娘娘手舞足蹈,嗨唱《甜蜜蜜》。2021/08/30 18:20:03在台灣29年!外籍教授的成功祕訣 「這件事」一定要點頭影音中心/鍾如婷報導許多外國人因為喜愛台灣文化,選擇在台灣落地生根,但東西文化本就存在著差異,即便是在台多年的外國人,仍會有不適應的地方,像是外籍教授Justin與台灣太太結婚待在台灣29年,近期拍片列舉台灣人常讓他覺得很可愛的地方,其中他也建議想待在台灣的外國人,成功的祕訣就是當遇到一件事時,一定要馬上點頭說好。2021/06/21 05:45:26改成小份外帶餐 澎湃桌菜也能「得來速」受到疫情影響,結婚宴客通通不能舉辦,婚宴辦桌師傅收入大受影響,不過有業者突發奇想,把辦桌菜,改成小份的外帶餐,還自建網路外帶平台,讓民眾把桌菜輕鬆帶回家,猶如「辦桌版得來速」。2021/05/09 17:49:13台菜霸主是哪道?全場狂推「經典酒家菜」:配酒喝口感一絕!生活中心/林孟蓉報導台灣有美食王國的稱號,從傳統路邊攤到高級餐廳,各式料理都是色香味俱全,深受國人喜愛,但到底哪一道料理才算是台灣菜的代表呢?有網友就好奇發問,中國的4大名菜都有各自的代表菜色,那到底哪道料理才最能展現台灣菜的特色呢?PO文一出引發網友討論,不少人都推薦1道「經典酒家菜」。2021/04/30 17:49:59辦桌吃「燉湯老母雞」糗被笑!網揭背後真相:大家都不吃才好包啊生活中心/綜合報導「辦桌」是許多台灣人共同的記憶,親朋好友聚在一桌吃飯,享受美食之際,也拉近彼此間的關係!而在眾多辦桌菜色中,「燉雞湯」可以說是菜單裡絕對會有的一道菜,幾乎所有辦桌場合都能看到它,不過有網友將其中的雞肉夾出來吃,卻被嘲笑「沒見過世面」,讓他相當納悶「辦桌雞湯的雞真的沒人在吃嗎?」。2021/04/26 11:06:39一出現就知道紅包浪費了!網點名「辦桌最雷菜色」:鹹酥雞店就有啦生活中心/陳冠宇報導「辦桌」菜色多樣又美味,是許多人從小吃到大的好滋味,也是許多人辦婚宴、喜酒的首選,不過隨著吃辦桌的經驗越來越多,人們對於菜色多少也會有些要求,有網友就在PTT上好奇發問「喜酒出現哪一道會覺得自己紅包浪費了?」引來網友熱議。2021/04/15 16:19:17經典不敗!辦桌一定要有哪道菜? 網:流水席到高級飯店都必須有「它」娛樂中心/翁語岑報導許多人都選擇在西餐廳宴客,不過傳統流水席的熱鬧氣氛,還是深受許多人喜愛,日前有網友好奇在批踢踢上提問「喜宴辦桌一定要有哪道菜?」,貼文一出,引來許多網友熱議,許多人認為,無論中式西式,流水席到高級飯店,「這道菜」絕對是喜宴上必有的不敗經典!2021/03/30 15:32:28長輩為何愛吃辦桌?背後真相藏洋蔥:小時候難得吃好料生活中心/陳冠宇報導「辦桌」是許多台灣人共同的記憶,親朋好友聚在一桌吃飯,享受美食之際,也拉近彼此間的關係,不過對年輕一輩來說,卻有不同的看法。近日有網友抱怨,不解老一輩為什麼這麼愛吃辦桌,引來網友熱烈討論。 1234 目前頁數 :2/4 熱門新聞 熱門關鍵字