高雄內門的「宋江陣」與「總鋪師」相當知名，從今天起，不只有宋江陣比武，還一連兩天在順賢宮舉辦「宋江陣總鋪師辦桌宴」，每天席開120桌，一天請出2大知名總鋪師大PK，以在地食材做出澎湃美食，要讓來訪遊客都能品嘗到內門總舖師端出的好料理。

高雄內門宋江陣3月底登場，今年除了延續創意宋江陣頭大賽之外，另一個內門最具特色的總鋪師辦桌，也和實踐大學時尚設計系合作，把蔬果火鶴花卉等桌宴融合美學。主辦單位今天找來立委許淑華化身小廚神，還預告將擔任比武招親關主，贏的人就能跟她一起喝下午茶。

台中海線有對新人結婚舉辦宴客，為了讓參加的來賓盡歡，其中一道菜色竟然是烤半片烏魚子，半片厚實的烏魚子端上桌，不少賓客都驚呼「這要帶回家吃嗎」，也有人當場咬來吃，相當霸氣。原來主人家也是經營海產業，希望給賓客最棒的回憶，不計成本，將半片烏魚子端上桌。

高雄內門有「總舖師故鄉」的美名，大年初二回娘家，當地農會邀請總舖師掌廚，推出「請女婿」的娘家宴，由於連續第六年辦，早就成為當地習俗，報名桌數一年比一年多，今年席開523桌，超過5千人一起享用，六位總舖師從凌晨4點就開始準備。

又到了吃尾牙的時候，高雄忙碌的六合夜市攤商們，今天（22日）晚間席開上百桌，在夜市徒步區辦起尾牙宴，邊做生意邊吃尾牙，讓大批遊客大感新奇。

當初為了世大運，台北市府斥資21億元打造和平國小籃球場，但在世大運結束後，儘管委外希望活化經營，但狀況並不理想，1月只接了一場拳擊賽和2場企業尾牙。更被投訴外燴業者在場館外人行道洗菜，甚至亂排廢水到人行道和水溝，被環保局開單告發，依法可裁罰1200~6000元。

吃辦桌菜常常要呼朋引伴，台北有餐廳，把辦桌菜變一人份，獨特的菊花南極魚，靠繁複刀功，把魚切成一朵花，紅蟳米糕比米飯塞入螃蟹殼，增添海味，味道如何一起去嚐嚐。

古早辦桌菜慢慢失傳，台北有餐廳，還原酒家菜「錦繡蛋黃大蝦」、「山藥餅」，光製作就要花上半天，還有用炸的蚵仔煎，底下舖的居然是牛蒡，味道如何一起去嚐嚐。

復興老台菜，台北有餐廳重新演譯北投的懷舊菜，像是過去的辦桌大菜桂花龍蝦，強調蛋的酥香，還有自己醃的紅糟雞，味道如何一起去嚐嚐！

民以食為天，加上今年有米其林光環加持，有線上訂位網站，特地請來辦桌總舖師和四大米其林主廚，以傳統古早味台菜發想，要用西式米其林料理，翻轉辦桌的印象，有哪些創意菜？我們一起來看看。

又有網路謠言！有人在臉書社群上傳影片，指稱前幾天員林淹大水時，有人吃辦桌吃到一半下大雨，導致賓客淋成落湯雞，留言虧說「這才是真的流水席」，對此彰化縣府罕見出面澄清，該影片拍攝地點其實是在「對岸中國」，鄭重粉碎流言。

喜宴甜點的冰淇淋通常都是一小盒，但有民眾在南部吃辦桌，飯後甜點竟然豪邁送上一人一桶「家庭號冰淇淋」，根本吃不完。超霸氣的辦桌羨煞不少網友，大讚「南部94狂」。其實類似的霸氣辦桌之前也出現過，有整片烏魚子不切塊直接啃，還有超豪華的六層水果塔，都曾經引起轟動。

台北花博爭艷館，在週日（7月221日）晚間舉辦了一場「乾爹吉祥宴」，飲料業者找來了知名總舖師水蛙師掌廚，席開300桌，賣票讓民眾參加，不但端出融入飲料製成的「涼茶醉蝦」讓民眾嘗鮮，重要的是這場活動的盈餘，業者全數捐給公益團體，吃飽喝足之餘還能幫助弱勢團體！

每年高雄內門的宋江陣活動，總是吸引大批遊客到內門享受總鋪師辦桌菜，不過今年高雄市觀光局，首次將總鋪師辦桌移師到鳳山舉辦，還把內門總鋪師請來，大秀菜色功夫，包括石斑魚、魚翅和何首烏雞湯等等，一整桌豐盛佳餚原本要價近萬元，優惠6600元回饋鄉親，加上市區又近，開放短短2天，120桌訂位秒殺。

喜宴中，水果盤幾乎都只被當成配角，但台南卻有水果行，在喜宴中推出五層甚至六層高的水果塔，顛覆傳統印象，有網友形容這是中南部才看得到的豪華版，還有網友替端菜的工作人員擔心，水果行業者說，這些水果塔其實都是按照客戶要求設計，依使用的水果定價，得看主家願不願意多花這筆錢。

初二回娘家，也是丈母娘要宴請女婿的日子！被稱是總舖師之鄉的高雄內門，連續5年推出初二回娘家吃辦桌的活動，今年原本預定席開450桌，最後是加碼到500桌，參加的民眾都說口味好氣氛佳，明年一定要再來！

週三（24日）的民進黨中執會上，余天不滿女兒余筱萍要參加中正萬華民進黨議員初選，另一名英系新人吳沛憶也來競爭，余天當場拍桌，怒嗆蔡總統，說為什麼沒有照會他。余筱萍周六（27日）晚間出席活動表示，有勸爸爸脾氣收斂一點，至於，昨晚余天出席新北黨部尾牙，他說對總統很抱歉，並澄清沒有拍桌！

歲末寒冬！台中市本願山彌陀講堂，連續15年發起冬令救濟活動不間斷，21日分送物資跟禮金外，還請獨居長者跟弱勢戶吃尾牙，讓他們得以溫飽。

過年腳步接近，有總舖師之鄉稱號的高雄內門，已經連續5年推出初二回娘家吃辦桌的活動，今年（2017年）席開450桌，全都使用當地食材，像是當地放山雞、烘肉、筍乾等食材入菜，原汁原味呈現傳統的辦桌口味，菜色如何？一起來看看。

嘉義縣梅山舉辦的汗路文化觀光祭活動，昨天（6日）一登場就人氣搶搶滾，主辦單位很貼心，準備了一個巨無霸大鍋，裡頭熬煮了千人份的「山海平原復古鹹粥」，不只食材運用了嘉義地區的特產，還特地加入阿里山高山烏龍茶葉增添香氣，因為天氣冷，熱呼呼的鹹粥下肚，真是一大享受。

過去有鄉民在PTT上，嫌棄傳統辦桌文化「低俗不衛生」，讓辦桌業者大表不服，跳出來籌辦「鄉民宴」，說要讓網友們吃飽吃滿！而這場「鄉民宴」的台北場，晚間七點在奉天宮登場，吸引1200多人到場，果然菜色豐富，鄉民們都說吃得好過癮。

屏東縣議員張榮志兒子娶媳婦席開近500桌，不過場地不是請在飯店或鄉公所，而是在恆春大馬路上，十字路口整個封街沒有留通道，引發部分居民不滿，認為影響通行，氣得打電話報警，警方前往取締開出1200元的違規罰單，議員也出面道歉，

今年（2017年）邁入第7屆的台南美食節，在台南安平遊憩碼頭登場。今年以台菜為主軸，請來有辦桌南霸天之稱的阿勇師坐鎮，以台南在地當季食材，推出10道復古菜色，現場席開88桌，還還架起炭火現場烤魚，紅色魚身一字排開，形成壯觀的景致。

高雄小港有一位水珍伯，連續多年透過義賣籌募經費，為街友和弱勢團體辦尾牙宴，今年也不例外，計畫在下個周末，要再接再厲破自己紀錄席開460桌，雖然有團體大手筆一次就贊助60桌，不過經費還是不太夠，這幾天志工們又主動來幫忙，要包素粽、賣便當，籌募經費。

國立高雄應用科技大學，今天（10月22日）舉行以高應大為名的最後一次校慶，明年開始，將和海科大、第一科大三校合併為高雄科技大學，慶祝54週年，學校還沿襲過去辦桌的方式，席開253桌之外，也啟用多功能實習工廠，展現優質產學學校的實力。

台南市政府最近將舉行台南美食節，推廣台菜的飲食文化。嘉義也有許多古早味的小吃，但大多無看板，今天帶大家到嘉義看看古早味的小吃。

下週就是中秋節，桃園市今天（9月30日）舉辦客家音樂宴，席開110桌，超過1000位民眾，齊聚桃園新屋提早過中秋，現場除了有整桌色香味俱全的客家菜餚、客家歌手獻唱歌曲外，還有抽獎活動，讓來參加的民眾能在月光下享受美食、音樂，還能享受與家人團聚的美好時光。

一場大停電，無奈的受災戶還有他們，宜蘭員山一家餐廳，原本要接遊覽車團客用餐，停電後有些遊客不願用餐而離開，但業者和遊客協商後，緊急把桌子挪到餐廳外的廣場，超過300名遊客們被迫開露天趴，吃餐廳變辦桌。