即時中心／高睿鴻報導中國近年持續透過各種手段，戮力壓縮台灣的外交空間，不少本來與我國建交的友邦，都經不起中方強大的經濟威脅、國際打壓，紛紛變節改與中國建交；這導致台灣目前只剩12個邦交國，但中南美洲國家巴拉圭就是堅定挺台的案例，該國總統貝尼亞（Santiago Peña）近日更親自造訪台灣，並高調表態挺台，受國內民眾歡迎。為此，總統賴清德今（8）日藉機宣布，我國將開放進口巴國禽肉；農

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導中東衝突遲遲不見降溫，對食衣住行等生活消費的衝擊，也正持續蔓延，聯合國農糧組織就警告，若演變成長期區域衝突，將使得全球農業肥料的主原料尿素，難以從中東出口、連帶重創糧食生產，而另方面，過去主打物美價廉的雞肉，現在價格也在悄悄上漲。

圖、文／CTWANT減脂飲食中常被忽略的黑木耳與龍鬚菜，其實是最便宜的代謝好物！蕭捷健醫師指出，黑木耳富含黑木耳多醣，可在腸道餵養益生菌，產生短鏈脂肪酸，進一步透過腸肝軸影響肝臟FXR活性，有助膽固醇代謝與改善脂肪肝；龍鬚菜則含Vicenin-2，能啟動AMPK並促進脂肪進入粒線體代謝，動物實驗亦顯示可改善脂肪肝。搭配雞肉補充蛋白質，有助維持飽足與肌肉量，是兼顧減脂與健康的飲食選擇。

生活中心／李筱舲報導台北夜市近期出現「中國澱粉腸」擺攤，卻因標示不一與售價爭議引發食安風暴。業者最初宣稱含四成雞肉，隨後改口六成，讓民眾質疑標示的真實性與食材來源，且單支售價60元較中國價格高出六倍，遭網友批「把顧客當盤子」。面對批評聲浪，該攤位已於5日宣布暫停營業並送驗產品，試圖平息風波。

社會中心／黃國誠　嚴凱　新北市報導中和勝利市場出現老婦人，大量訂購雞肉甚至買花，還向攤商借錢，最後搞失蹤，造成店家損失！雞肉攤商兩天前碰上老婦人，一共買了四隻雞和五花肉，將近四千元，說一小時後會拿也沒出現，一度跟店家借一千五，店家沒借，最後竟被棄單，隔壁花店也是同樣遭遇，包好的兩束花，只好自己吸收。

財經中心／陳致帆、李奇　台北報導農曆春節前夕，外食族荷包壓力再升溫！受到禽流感，和過年雞肉成本上漲影響，台北知名的"慶城"海南雞飯，全面調漲20元，漲幅高達2成，手搖飲料"可不可熟成紅茶"過年期間，也限時漲價6天，飲品全面漲5元，讓民眾直呼真的吃不消！

生活中心／綜合報導台美對等貿易協定定案，我國成功爭取27項重要農產品"美國進口不降稅"，其中包含稻米和雞肉等等，今天不少農民聽到消息，都覺得吃了一顆定心丸。但也有學者認為，農民權益成功保住後，更要積極強化我國農產競爭力。

財經中心／吳瑞霖、林大帷　台北報導政府持續推動減碳ESG，為企業永續經營加油打氣，週五（6）就有一場餐飲業誓師大會，業者主動秀出多項低碳餐點，一顆雞肉漢堡，選用在地食材，減少碳足跡、就連燒烤業者也加入減碳行列，要為環境永續，盡一份心力。

即時中心／劉朝陽報導台中市豐原近日驗出高病原性禽流感，引發外界高度關注。前桃園市議員王浩宇針對此事發文痛批市府防疫失能，直言「台中到底搞什麼鬼！」、「盧秀燕差點害全國吃不到雞肉？」。

圖、文／上報有民眾指控，在頂呱呱購買炸雞堡套餐時，大口咬下後，竟發現內層雞肉呈現明顯生肉狀態，直呼「太離譜了！」頂呱呱坦承確有疏失，表示是店員未依標準流程操作，導致餐點未完全熟成，已於第一時間向客人致歉並更換餐點、提供補償，並承諾將全面強化教育訓練與作業規範，避免類似情況再發生。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導立冬進補吃什麼?雲林縣政府看準立冬商機，特別舉辦「立冬土雞節」，雲林縣長張麗善化身「阿善師」，與知名主廚吳秉承共同下廚，使用雲林在地土雞，要讓消費者吃到最新鮮的食材。

南部中心／陳姵妡、鄧山田　高雄報導豬瘟防疫期間，各式豬肉料理都受到影響，有些業者店休，也有業者推出創意料理，像是台南在地57年的四神湯老店，乾脆改賣雞肉碗粿加上菜頭湯，也有豬排店老闆改賣炸魷魚，而以藥膳排骨湯聞名的店家，則推出雞絲麵跟鴨肉湯，成為防疫期間的限定創意菜；不過，變通歸變通，業者還是希望豬瘟解禁不要再有變數，儘快回歸正常作業。

生活中心／饒婉馨報導爌肉飯是彰化人最愛的在地美食之一，無論什麼時段都能來上一碗，彰化市知名的「阿泉爌肉飯」，因受非洲豬瘟影響，最後一鍋賣完後，便於今（30）日宣布開賣雞腿飯，推出限量雞腿飯、便當，還引來彰化縣議員親自前往，並發文分享；店家也於貼文寫下：歡迎老饕蒞臨品嘗。

圖、文／周刊王台中梧棲某私營養豬場爆發台灣首例非洲豬瘟疫情，中央26日宣布將原本5天「禁宰禁運」的時間延長為15天。由於豬肉長時間無法供貨，消費者轉向購買雞肉，市場雞肉攤商指出，宣布豬肉禁令後「雞肉買氣明顯上揚」，但上游雞肉供應商的價格也隨之提高，該攤商目前雖尚未調漲售價，但不諱言若上游供應業者持續調漲價格，下游攤商早晚要漲價因應了。

財經中心／唐詩晴、陳泊翰　台北報導農業部宣布全國豬隻禁宰、禁運5天，導致市場豬肉供應中斷，北市濱江市場多數豬肉攤拉下鐵門、暫停營業，僅有一家還有賣，民眾搶購剩餘豬肉備料，也有不少人，不敢吃豬，改買其他肉類，雞肉攤生意因此成長2至3成。

論壇中心／綜合報導中秋烤肉是否過時？無論如何，餐桌主角已悄悄換人！近年來，台灣人吃雞肉的數量已超越豬肉，因為多數人相信雞肉更精瘦健康。但這其實是個迷思！剛成功瘦身的祥圃實業董事長 吳季衡 揭露，他在控制飲食時也正常吃豬肉，因為豬肉的特定部位（如小里肌）其實相當精瘦高蛋白。吳季衡分享在日本留學時的觀察，當地人將鰻魚視為補充體力的食材，而豬肉則發展成庶民版的「精力丼」，顯示豬肉兼具營養與文化價值。對他

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導網路上近來瘋傳哈佛教授設計的「雞蛋減肥法」，3餐各吃1~2顆水煮蛋，搭配其他食材號稱比"168"還快，有人一周就瘦了5公斤。每天早餐都吃1到2顆雞蛋，但國內醫師不太建議，認為蛋白質來源不該只有雞蛋，還是要吃的健康，才能成功瘦身不復胖。

民視新聞／邱俊霖 綜合報導美味的韓式炸雞，近期銷量竟然大跌。受禽流感和氣候異常影響，今年（2025年）2月開始，南韓國內的雞肉供應量不足，導致炸雞業者銷售額大幅下滑30%，營業陷入困境。儘管禽流感尚未獲得控制，政府官員表示，已經端出措施防堵疫情，有信心雞肉供需量能逐漸恢復正常。

圖、文／周刊王雞肉長期被推崇為更健康的肉類選擇，也是美國最受歡迎的蛋白質來源。然而一項最新研究顯示，雞肉對健康的益處可能不如過往認知。

財經中心／陳妍霖 曾宸洛 台北報導受到原物料、食材、人事成本、水電影響，不少餐飲業撐不住，像是陽明山竹子湖的知名餐廳青菜園，近期發出公告，半隻白斬雞從500元漲到550元，台北龍山寺土雞專賣店去年6月已經調漲過，如果擋不住通膨，未來不排除再調漲。

娛樂中心／綜合報導雞肉是臺灣人相當喜愛的肉品，以雞肉為食材的小吃，更在美食市場占有一席之地。像是在省道旁或熱門風景區的公路邊，經常可見專賣「桶仔雞」的餐館，所謂「桶仔雞」其實是一種烤雞料理，因燜烤密閉性佳，熱氣不易流失，讓肌肉入味又嫩，是不少人喜愛的傳統美食。而一名來自捷克的女生Hana來台灣後，發現台灣人會把雞放進奇怪的鐵桶裡烹煮，因此相當好奇是什麼味道，沒想到Hana一吃嚇爛，大讚「比肯德基還

娛樂中心／徐詩詠報導過去共同創立百萬YT頻道「眾量級」的Andy與家寧，在正式分手後4個月Andy突然控訴遭對方淨身出戶，被移除社群權限、董事職位，也沒拿到該有分潤，消息曝光後引發大量網友批判家寧與其家人。此外過往和家寧哥哥合作，替對方經營的6家雞肉店拍片的影像公司負責人「雪幣」，控訴拍完後竟然拿不到任何1毛錢，對方以加盟、直營文字遊戲不給費用，有網友看完衝分店詢問，真相讓律師林智群看傻眼，直言家

娛樂中心／徐詩詠報導過去共同創立百萬YT頻道「眾量級」的Andy與家寧，在正式分手後4個月Andy突然控訴，自己無預警被移除社群相關權限，也看不到公司相關帳目與過往該有的費用，更被擔任公司負責人的家寧媽與持股25%的家寧解職董事。消息曝光後引發大量網友批判家寧與其家人，也有過往和家寧哥哥合作，替對方經營的6家雞肉店拍片的影像公司負責人「雪幣」，控訴拍完後竟然拿不到任何1毛錢，合約陷阱曝光後讓網紅C

民視新聞／綜合報導說到美式飲食，首先就想到牛肉料理，但近來美國牛肉價格持續上漲，消費者開始轉向較便宜的雞肉。儘管美國近期爆發禽流感，不過主要是衝擊雞蛋，日媒NHK則觀察到，美國民眾對雞肉需求升高，國民平均的雞肉消費量，一路攀升至牛肉的約1.7倍，還有日本連鎖店赴美開設分店。

即時中心／梁博超報導來自日本、創立近40年的高人氣連鎖餐廳「燒鳥屋 鳥貴族」與大成集團合作，選擇將台灣作為進軍海外的首個據點。鳥貴族第一家海外分店將於今（20）日在新光三越南西店舉行開幕，以均一價新台幣100元搶攻居酒屋市場。大成集團副總裁韓家寅表示，台灣鳥貴族預計今（2024）年將開出3家店，下一個新門市將在信義商圈；預計每年將以4至5家的展店速度，擴大市場規模。

娛樂中心／曾郁雅報導女星廖家儀2009年與香港太古集團總裁陳世傑結婚，夫妻倆婚後育有2子1女，婚姻幸福的她在2017年隨著老公定居香港，時不時返回台灣工作的廖家儀，常在社群平台分享在港台兩地生活的差異，近日她又在臉書發文感嘆在台灣見到「1情況」，讓她頓時不確定自己身處究竟是「香港還是台灣」，近況一曝光馬上引發網友熱烈討論。

中部中心/蔡松霖雲林報導根據統計資料，國人最常食用的肉品，就是豬肉，一年全台要吃掉大約九十萬噸！豬肉價格上漲，上下游產業，甚至連顧客，恐怕都會受到影響！不過，也有消費者表示，就算暫時不吃豬肉，改買白肉類雞鴨或是魚，一樣能補充蛋白質！

財經中心／鄭筑勻、吳俊德　桃園報導健身潮流、健康飲食風氣盛行，根據行政院統計，國人一年吃超過2億隻雞，看準需求量龐大，國內近50年的雞肉大廠超秦，導入AI智慧農業系統，可即時偵測雞場溫濕度、確認雞隻重量，確保飼養環境與雞隻成長曲線，搭配自動化系統，整體產量效率增加50%，一起看看。

娛樂中心／周孟漢報導台德混血網紅「舒舒（莎曼莎）」有著亮麗五官以及火辣身材，再IG有著30萬人追蹤，也不時會在社群平台上展現好身材。而在近日，她分享了一段穿著低胸背心、煎雞肉的畫面，由於她將雞肉入鍋後狂冒煙，但她卻傻傻在一旁觀看，眼神還不時飄向鏡頭，被不少網友怒轟「做作」，甚至寫下更不堪入目的言詞批評；對此，她也火大反擊，直衝派出所對網友們提告。

中部中心／李文華彰化報導彰化縣養雞協會推廣本土雞，27日上午7點，前往彰化縣府廣場，免費發放各500份的炸雞翅、雞湯、茶葉蛋，讓民眾可以現場品嚐，另外也準備了1500隻的土雞販售，並推出超優惠的價格，希望能帶動銷量。