圖、文／品觀點食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫，彰化縣衛生局在例行抽驗中發現重大食安問題。該局於彰化縣某畜牧場出貨至鮮健洗選蛋場販售的鮮健蛋品洗選蛋白殼雞蛋中，檢出芬普尼代謝物含量達0.03ppm，超過法定標準0.01ppm三倍。

即時中心／潘柏廷報導彰化某畜牧場生產的4批雞蛋，被衛生局檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」，且高達15萬顆流入9縣市販售通路商；若吃下肚恐影響國人健康，故相關門市已預防性下架。對此，衛生局今（10）日強調，檢出芬普尼超量部分，將依調查結果，依《食品安全衛生管理法》處以6萬元以上，2億元以下罰鍰。同時，縣府將持續執行市售雞蛋農藥殘留之抽驗，確保食品安全，讓民眾可安心選購。

即時中心／潘柏廷、陳治甬報導雞蛋是國人重要的營養來源，豈料，彰化某畜牧場生產4批市售雞蛋，經食藥署昨（9）日證實檢出有農藥殘留「芬普尼」，而高達15萬顆雞蛋更流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市等販售通路商；目前市售超市已配合預防性下架。對此，衛福部長石崇良今（10）日受訪透露，詳細經過，食藥署（FDA）會在今天下午召開記者會詳細對外說明。

圖、文／CTWANT衛生福利部食品藥物管理署昨（9）日傍晚公布「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」的最新結果，發現市售蛋品有農藥殘留超標情形。彰化縣衛生局在販售通路抽驗「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」（噴印溯碼編號：I47045-251023C）時，檢出其中含有「芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）」的殘留量為0.03ppm，超過法定容許量0.01ppm，不符合食品安全相關規定。

生活中心／綜合報導食藥署聯合地方政府衛生局，抽驗雞蛋農藥殘留容許量，發現有一畜牧場的雞蛋，芬普尼超標三倍，已有15萬顆毒蛋流向全台9縣市的超市、賣場，衛生局命業者立即下架回收、停止販售，但高雄鳳山一家賣場，因為沒有積極通知消費者，將被重罰6萬以上到2億元以下罰鍰。

社會中心／洪巧璇、談駿豪　台北報導年輕人惡作劇，竟把無聊當有趣。台北市信義區一間自助餐店的煎台，突然竄出白煙，老闆調監視器看才發現，原來是一群年輕人在隔壁娃娃機店，夾到一盒洗衣球後，因為好玩，就亂丟在煎台上，業者擔心，如果有客人把東西吃下肚，造成食安問題，誰來負責？

有網友昨（7）日在社群平台Threads發文表示，他與未婚妻於前天（6日）晚間到台中IKEA享用晚餐，點了肋排、牛排、炸物等餐點，晚間卻開始出現嚴重的上吐下瀉，甚至吐到胃痙攣、狂拉水，女方當日掛了急診，事後聯繫IKEA台中店卻得到，當天未有其他人有相同情形的回覆。

即時中心／温芸萱報導花蓮縣一名賴姓男子昨（4）日中午訂餐吃菜脯蛋，吃到一半舌頭突然被割傷，仔細一看，竟發現餐盒裡有約2公分玻璃。男子立即就醫，胃鏡手術取出0.5至0.6公分碎片，目前仍留院觀察。他指出，店家僅送飲料慰問，又稱菜是來自市場，疑似推託責任。對此，店家則強調，第一時間就建議就醫並到院慰問，餐點製作流程正常且有投保，玻璃來源尚待釐清，但對顧客受傷事件非常重視，不會逃避責任。

非洲豬瘟防疫進入第三階段，全國豬場進入第三輪健康訪視，農業部表示會檢視過去三個月的豬隻死亡狀況，確認是否有可能潛藏病毒。台中市政府也為防廚餘遭動物挖掘，造成防疫破口。食安專家，人稱「無毒教母」的譚敦慈日前接受《新聞觀測站》專訪表示，一般民眾不必恐慌，豬瘟只會傳豬不傳人，但要注意豬肉務必煮全熟，避免寄生蟲。

南部中心／鄧山田、陳芷萍　高雄市報導螞蟻爬過的食材，你敢吃嗎？高雄有民眾發現，苓雅區一間小吃店，切開的洋蔥上頭爬滿螞蟻，老闆卻渾然不知，立即拍下影片發文。衛生局上往稽查，業者坦承疏失，沒注意到有螞蟻，但也強調那半顆洋蔥沒有煮，承諾以後會更加注意衛生環境。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導來自日本的知名醬油出包！食藥署今（4）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，共有13項產品違規，其中就包括自日本進口的一批「龜甲萬醬油」，檢出防腐劑超標，違規產品總重162公斤，必須全數依規定退運或銷毀。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導全台多家「吃到飽」當紅品牌，衛生不合格挨罰！食藥署今（3）日公布 聯合各地方衛生局進行的「吃到飽餐廳稽查專案」結果，一口氣發現有六家業者的即食食品衛生堪慮，檢出腸桿菌科超標，包括有「漢來海港」台北天母SOGO店、「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店以及「野村燒肉」桃園店等通通榜上有名，由衛生局分別開罰。

財經中心／陳妍霖  胡崇恩  新北報導知名連鎖日式定食餐廳驚傳有米奇，有民眾到賣場門市分店用餐時，發現一隻米奇，就倒在廚房外，一動也不動，重點是，店員來來回回，卻沒人發現，直呼太誇張，針對餐廳內有米奇，業者致歉說，「已啟動環境檢視，以及加強防鼠防蟲，確保用餐環境」。

財經中心／陳妍霖  胡崇恩  台北報導知名連鎖日式定食餐廳「大戶屋」驚傳有米奇，有民眾到賣場門市分店用餐時，發現一隻米奇，就倒在廚房外，一動也不動，重點是，店員來來回回，卻沒人發現，直呼太誇張，針對餐廳內有米奇，大戶屋最新回應說，「關於顧客於店舖拍攝到環境異物一事，深感抱歉並誠摯致歉，當下店舖已立即處理現場狀況、完成清潔，並主動慰問顧客，已啟動環境檢視與開放式賣場的防鼠防蟲加強

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南一家老牌的羊肉快炒店，遭民眾踢爆，竟然在地上切羊肉，影片被PO上網，引發議論。對此業者也出面強調，是老員工手受傷不堪搬動重物食材，才會就地處理，不僅致上歉意，也強調會檢討改善食材處理流程。衛生局則強調，會針對這起事件，前往了解稽查。

國際中心／江姿儀報導入秋後天氣漸涼，天冷時不少人喜飲熱湯、爽嗑火鍋，去寒氣也暖胃。近日中國1名女子與同事點外送吃麻辣燙，竟在鍋中夾起狀似「毛肚」的物體，沒想到細看之下才發現是整條抹布。離譜事件曝光後，當地相關單位介入調查，初判為店員烹飪時誤碰抹布，才使其掉入鍋中。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導中國來的「大閘蟹」又爆檢出禁藥！食藥署今（28）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中就出現今年首批違規的中國進口「大閘蟹」，由瑞恆國際貿易有限公司報驗的這一批中華絨螯蟹，是被食藥署檢出國內禁用的動物用藥磺胺嘧啶，接近4000公斤必須全數退運或銷毀。而今年已經報驗有三批的中國「大閘蟹」，這是第一批不合格。

圖、文／周刊王中國遼寧葫蘆島日前爆出食品衛生爭議事件，一段拍攝於酸菜生產工廠的影片在網路上瘋傳。畫面中，一名男子赤腳站在酸菜腌漬池裡，用鋼叉翻動大批酸菜，全程一邊抽煙、一邊隨地吐痰，影片長達30秒，引發眾多網友震驚與憤怒。許多留言質疑該工廠的衛生管理形同虛設，更有民眾擔心相關產品已流入市場，威脅食品安全。

生活中心／于士宸報導又發生食安危機！日前台南一名消費者在臉書爆料公社透露，自己透過外送平台購買知名連鎖鍋貼店的黑豆漿，沒想到打開後竟發現液體結塊、發出酸臭味，讓他感到相當震驚，於是發文提醒大家注意。對此，台南市衛生局也於今日派員到店進行稽查，強調若有缺失將依法開罰。

即時中心／黃于庭報導台中某養豬場傳出非洲豬瘟案例，使得社會人心惶惶，各縣市均嚴陣以待，把關豬肉流向。高雄衛生局日前獲報，嘉里大榮物流本（10）月23日承接彰化肉品業者，運送疑似非洲豬瘟肉品至高雄，第一時間卻規避說明問題1個半小時，昨（25）日甚至謊稱僅1部車輛有GPS，運送清單整整延遲逾40個小時才提供。對此，衛生局加重裁罰300萬、下令停業1週，並移送地檢署偵辦。

生活中心／孟嘉美、莊柏驊、洪明生、中部中心　綜合報導台中爆發疑似非洲豬瘟案例，由於國際上統計，超過九成的非洲豬瘟病毒，都靠廚餘傳播，農業部下令，全國禁廚餘養豬，更把時間拉長到15天。而黑豬農，由於幾乎都是用廚餘養，首當其衝，不過養豬協會卻跳出來力挺政府，直呼別因為一時方便，讓廚餘成為台灣防堵豬瘟的最大破口。

南部中心／廖錦雄、陳芷萍  高雄市報導台中出現非洲豬瘟案例，高雄市衛生局23日下午就接獲彰化縣衛生局通知，該批疑似問題豬肉已出貨至高雄市某肉品業者，衛生局立即進行攔截，在物流業者貨車上找到三百公斤的肉品，進行封存。另外，高雄市長陳其邁也到超市和學校視察，同時提出建議，未來不要再使用廚餘餵豬。

即時中心／温芸萱報導台北市一間壽喜燒餐廳爆發疑似食品中毒事件，消費者用餐後出現嘔吐、腹瀉、腹痛、寒顫及發燒等症狀。衛生局自昨（22）日起啟動調查，抽驗食材及環境檢體，並稽查發現冰箱生牛肉及蔬菜盤未加蓋。迄今通報就醫人數累計6人，已符合停業標準，餐廳被要求暫停營業，並提出改善措施與從業人員衛生訓練證明。抽驗結果預計1至2週內公布，衛生局呼籲民眾如不適應立即就醫並保留單據。

即時中心／温芸萱報導台中養豬場傳檢出非洲豬瘟陽性。針對有四隻疑似染病的豬隻流入彰化縣，彰化衛生局今（23）日表示，其中一隻已退回台中，兩隻已屠宰送至北彰化加工廠並外銷，最後一隻10月13日販售至加工廠，屠宰後隔日出貨零售並全數售完。販售範圍涵蓋新北、桃園、台中、雲林、台南、高雄等地。彰化衛生局已通知各縣市清查下游流向，業者預防性停售未售出肉品，全力追蹤檢驗，確保食品安全。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導知名手搖飲品牌「麻古茶坊」吸管恐喝出問題！食藥署今（21）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中麻古茶坊股份有限公司從中國進口的一批「吸管」溶出試驗不合格，恐在正常使用接觸酸性物質之下，溶出塑膠殘渣，總重450公斤的不合格吸管全數得依規定退運或銷毀。

近期豬肉的食安問題，引起不少民眾關注，嘉義大學週六在大臺南會展中心舉辦，台灣重要豬病論壇，匯集超過700名產官學界人士，希望透過多方的對話，提升台灣對豬隻防疫的能力，也建立國人對豬肉食安的信心。

生活中心／綜合報導藝人炎亞綸自創品牌「梨花酥」成為今年中秋節的搶手糕點，但卻遭爆料位於高雄三民區的烘焙工廠，幫忙製作的產品外包裝期限標示不實，高雄市衛生局獲報後前往稽查，現場未見製作相關糕點，但作業環境仍有3大缺失，要求業者須限期改善，否則將依法開罰。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導屏東查獲「百威食品」涉嫌違法使用工業級雙氧水加工「黑心大腸」，超過3000公斤流入全台四縣市，台北市就是其中之一，案發後台北市啟動專案稽查，台北市衛生局今（15）日公布最新進度，截至今日，已累積稽查616家次、抽驗409件豬腸產品，皆「未檢出」過氧化氫。

國際中心／杜子心報導中國一位女孩日前和閨蜜前往中國江西南昌旅遊，沒想到她在當地菜館用餐時吃到辣味雞腳，突然出現手麻、顫抖、呼吸急促等症狀，情況一度嚴重到被緊急抬上擔架送醫。所幸經醫師診斷為「呼吸性鹼中毒」，治療後幾分鐘就恢復正常，並非食物中毒。事件曝光後引發網友熱議，許多網友驚呼「吃辣還能吃出這種病？」。

圖、文／周刊王百威食品以工業用雙氧水漂白豬腸，導致黑心食品流竄市面，引發民眾恐慌。對此，基因醫師張家銘提醒，食物被過度「漂白」代表氧化傷害而非潔淨，強調真正的乾淨應來自細胞能自行還原與修復。他提醒避免不自然潔白的加工食物，多攝取天然抗氧化食材、維持良好作息與腸道健康，讓身體回到平衡狀態。